遼寧寬甸縣軟棗獼猴桃品種選育及無公害栽培技術

●楊曉娜（遼寧省寬甸滿族自治縣農業農村發展服務中心 遼寧 丹東 118200）

寬甸滿族自治縣位于遼寧省東南部。該縣北部屬季風中溫帶大陸性氣候，中部南部屬季風南溫帶大陸性氣候，四季分明，氣候差異明顯，是我國軟棗獼猴桃的主要產區之一。為滿足市場需求，提升軟棗獼猴桃質量和產量，當地開展軟棗獼猴桃的品種選育工作和無公害栽培技術，積極推廣新品種種植。

1 寬甸縣軟棗獼猴桃生物學特征

軟棗獼猴桃根系較淺，主要分布于地表下5～50 cm 土壤層。主根分布于地表下5～15 cm處，側根分布于地表下1～3 cm 處。軟棗獼猴桃枝條生長迅速，前期生長較直，后期半木質化后開始逆時針扭轉，并附著于周圍附著物，故至生長期應及時捆綁枝條。枝條及果實均易遭受凍傷，枝條凍傷易發生于早春，枝液流出后將加重凍傷。成熟芽發芽率為50%，葉表面薄脆，氣孔較多，易失水干燥，對土壤及空氣濕度要求較高。單花周期為2～4 d。雌花開放后2 d 為最佳授粉時間。果實耐儲藏性較差，早熟品種尤為明顯，中晚熟果實可短暫存放，低溫存儲期可達40 d。軟棗獼猴桃對土壤適應能力較強，但土壤肥沃、土質疏松、排水灌渠較好處更利于植株生長。年平均氣溫≥10℃即可生長發育，22～27℃進入生長發育高峰期，＞27℃生長緩慢，≥35℃生長停止[1]。植株對于光照的要求隨樹齡增長存在差異，幼苗期不耐陰，忌長時間光照和強光直射；成年植株喜光，具備良好光照條件，利于果實膨大著色。

2 寬甸縣軟棗獼猴桃品種選育

2.1 播種育苗

選取成熟果實，分解軟化洗凈，裝于紗布袋放于通風干燥處獲得純凈種子。播種前將種子放置于40℃溫水中浸泡攪拌，靜置24 h 后播種。

2.2 綠枝扦插

在6～8 月進行軟棗狝猴桃樹的修剪工作。從3 年以上植株減去半木質化新梢，長度為10～12 cm，每穗約2～3 節。將葉片頂端剪去，下端葉片及葉柄摘除，插穗頂部在上端葉片1.5 cm 處折斷，下部剪口斜剪距下端節1 cm。建1～1.5 m 扦插畦，內鋪30～40 cm 厚疏松肥沃熟土。將扦插畦澆透水，插條根據20 cm×15 cm 株行距斜插，深度5～6 cm，斜插后迅速噴水，插條與土壤間空隙使用沙土填充，壓實基質。于畦床兩側每1.2～1.5 m 插拱建立拱架，拱架上覆蓋透光度50%的遮陽網，地面處網布使用磚塊壓實。晴天于上午09:00 至下午16:00 每隔45 min噴水1 次，噴水量以葉片可接收到水為宜[2]。高溫天氣應適當增加噴水次數，而低溫天氣可適當減少噴水次數，以80～90 min 一次為宜。扦插后40 d 左右，抽樣檢查插穗的生根情況，當基底部出現5～6 條長3 cm 左右的根時，撤網并減少噴水，維持床面半濕狀態即可，增加根量幫助根充分木質化。綠枝扦插達二級苗標準的較多，即幼苗根數≥15 條，根直徑0.1～0.15 cm，蔓長10～15 cm，未受病蟲害，無機械損傷。

2.3 硬枝扦插

于軟棗獼猴桃休眠期修剪。在2～3 月，從3 年生以上植株剪取0.8 cm 充分木質化的生枝，于0～7℃環境中濕沙封埋。溫床催根處理，于4月初選擇干燥平坦的土地，地表覆蓋長2 m、寬1.5 m、高3 cm 的泡沫板，板上覆蓋3 cm 厚河沙，隔5～6 cm 平鋪熱線，線上再覆3 cm 厚沙，使用木板固定沙周。取出插條，剪成12～14 cm 的段，穗頂端剪口距飽滿頂芽1～1.2 cm，下端距下端節1.5 cm 處呈45°剪口。每30 穗為一捆，將插穗基部墩齊置于吲哚乙酸中浸泡24 h。將插穗直立放于溫床沙面，按2500～3000 穗/m2標準擺放，使用細沙填縫隙填至高于頂芽1 cm。擺放好后進行升溫催根處理，基底溫度控制在25～28℃，空氣溫度控制在5～7℃。經常向穗、沙上噴水保濕，每3～4 d 使用50%多菌靈500～600 倍液預防霉爛[3]。14 d 后，穗基部出現1 mm 左右根原體后停止加溫保濕，預備移栽。一般硬枝扦插達到一級苗標準的較多，即幼苗根數＞15 條，根直徑＞0.15 cm，根長＞6 cm，蔓長＞15 cm，未受病蟲害，無機械損傷。

3 寬甸縣軟棗獼猴桃無公害栽培技術

3.1 選地建園

軟棗獼猴桃易受極端天氣影響，在遼寧寬甸縣地區軟棗獼猴桃的露地栽種發生凍害的風險較高，園址選擇應盡量避開冰雹等災害氣候易發區域，同時應遠離工廠等污染源。園地設計布局方面，園林的道路、庫房等布局規劃可結合當地地勢走勢、走向進行小區劃分。園區道路設計方面，園區道路根據功能不同一般分為作業道、主道和支道，作業道四周閉合實現道路互通，主道一般設置為東西走向，而支道設置為南北走向。若園區規模中等，則作業道、主道分別設定寬為2～3 m、3～4 m，園區規模較大，則作業道、主道、支道寬分別為2～3 m、5～6 m、3～4 m。因該作物屬于雌雄異株，為保證穩定生產，降低人為因素對種植的影響，應合理設置栽培比例，植株分配中應適當添加授粉樹，保證雄樹雌樹比例為1∶8，授粉樹的選擇應考慮品種成熟期差異，雌雄開花時間應保持一致。此外，為減少風沙對植株的影響，可在園區周圍栽植枝葉長勢較好的小型灌喬木，通過修剪建立高度3 m 左右、寬度1 m 左右的防風帶[4]。

3.2 整地

因該作物根系較淺，應選擇有機質含量較高，保肥性較好，排水通氣良好，pH 值在6.5～7.0 的砂質土壤，若土壤pH 值高于7.5，則應在栽培前通過農業洗鹽等措施進行土壤改良，降低土壤pH 值。栽種前進行土壤深翻，同時施入1.20 m3/667 m2腐熟有機肥，深翻50～70 cm 左右。深翻后將地耙平，做行距3 m、寬1 m、深50 cm的帶狀溝，溝底鋪秸稈后回填心土作為底土，再鋪秸稈回填表土，建高20 cm、寬100 cm 的平畦，為定植做準備。

3.3 定植搭架

寬甸縣軟棗獼猴桃一般于春季定植。在平畦上挖寬50 cm，深30 cm 的定植穴，將5 kg 腐熟有機肥0.25 kg 三元復合肥（15∶15∶15）與土壤混合填入定植穴內。定植密度1.5 m×3 m，雌雄株配比8∶1，將一級標準苗放于定植穴中心，培表土壓實，定植結束覆蓋黑地膜。搭架，根據株距確定架桿距離，一般使用鍍鋅管，桿距為2～4 m，架面可選用不易生銹的10～12#鋼絲，鋼絲距離50 cm 左右。

3.4 水肥管理

減少化肥用量是實現無公害軟棗獼猴桃生產的施肥原則。寬甸縣地表封凍1～2 cm 后，在植株根際覆蓋寬70 cm、厚15 cm 的秸稈，并加蓋黑地膜進行保溫。于種植當年12 月上旬至翌年2 月下旬，在混漿泵幫助下將沼氣抽送至施肥車內，兌水0.5 倍后按2.5 m3/667 m2用量標準將沼氣肥澆至植株根際周圍。在4 月下旬、植株落花后、7 月中旬及9 月上旬、果實采收后、11 月中旬，將沼氣肥兌水1 倍，按2.5 m2/667 m2用量標準各施用1 次，全年秸稈覆蓋1 次，共施用沼氣肥7 次，可不施基肥。沼氣肥的使用可有效降低氮肥、高鉀含量復合肥的使用量，實現無害化施肥。全年灌水，灌溉水質應符合《中華人民共和國環境保護法中相關規定要求，可結合施肥適當灌水，即追肥后澆水。園區排水良好情況下可采用滴灌方式，無雨期3～4 d 灌滴1～2 h，降雨后停止，并及時檢查園區是否存在積水[5]。

3.5 植株整形修剪

移栽當年保證2～4 條藤蔓和卷須發芽，將直立的枝條和卷須在30 cm 處截斷，冬季修剪時，將生長健壯的枝條作為主枝，短截至60 cm左右，將翌年基底部萌發強壯芽培育成主枝。注意不保留第一面地表到藤蔓之間發芽的新梢，以免影響藤主要面的生長發育。植株的修剪分為冬季和夏季，寬甸縣落葉前14 d 開始冬季修剪，每5 m2保留1 個中長枝，擴展主藤時，主藤短截長度應≤80 cm。主藤長勢較弱時，枝條和主卷枝放于芽位置不當或密度過高處應及時抹除，保留雙芽。母枝結果長勢較弱時，可將母枝從基底部切斷，促進新芽的萌發。

3.6 采收

軟棗獼猴桃儲存難度較大，栽培期間根據果實成熟情況提前采收，果實生長至八分熟時，偏硬，不易損壞腐爛，一般在8 月中旬完成采收?？墒褂盟畻钏釋麑嵾M行保鮮處理，將采收果實放置在4 mmol·L-1水楊酸中浸泡10 min，經水楊酸處理后果實亮度提升，除幫助果實維持良好的外觀品質外，還可降低果實中有機酸及可溶性固形物含量，可通過抑制多糖轉化及可滴定酸的流失來延緩果實的衰老。

4 總結

軟棗獼猴桃大多生長于我國東北林區，其果實含有豐富營養成分，是理想的綠色食品及保健性食品。遼寧寬甸縣結合當地實際情況開展品種繁育技術、合理選擇栽培方式，對提升遼寧寬甸縣獼猴桃的產量和品質具有重要意義。