推廣優勢技術促進蠶桑養殖產業升級策略

崔家維　崔姝菲

摘要：蠶桑養殖產業作為一種新興的農業生產形式，在我國農村經濟中有著重要作用。由于桑樹具有生長快、壽命長、病蟲害少等特點，其產量和質量都比較高，因此桑園面積不斷擴大，同時蠶農也獲得了較好的經濟效益，隨著科學技術不斷發展以及人們生活水平的提高，社會對優質蠶產品的需求越來越多，這就導致市場上出現了許多新型品種及新技術。為推動我國蠶桑業的健康可持續發展，相關工作人員需要推廣優勢技術以促進蠶桑行業更好地向前發展。本文從多方面研究蠶桑養殖優勢技術，并結合筆者多年從事蠶桑養殖業的實踐經驗提出相應建議，希望能夠通過本文的討論給廣大農戶帶來一定幫助。

關鍵詞：優勢技術；蠶桑養殖；技術推廣

蠶桑養殖產業從興起至今，在當地已經成為一個重要的支柱產業。由于蠶農對養蠶技術掌握不夠熟練和缺乏專業技術人員等原因，導致桑樹生產中出現很多問題，特別是桑園管理不善、病蟲害嚴重以及不規范采摘造成的損害等現象時有發生，直接影響著蠶業發展進程。所以，推廣優勢技術來促進蠶桑養殖業的可持續發展具有十分重大的現實意義。蠶桑養殖技術包括種桑養絲、桑葉種植與加工、繅絲機具設計及制造等內容，其主要目的在于提高蠶繭產量和質量，增強經濟效益，進而推動整個農業經濟增長，因此對于蠶桑養殖行業而言，最核心的任務就是要不斷地提升自身技術水平，將先進的飼養方式運用到實際生產當中去，從而更好地為廣大人民群眾。蠶桑養殖優勢技術是一項綜合技術類項目，它涉及廣泛，其中有科學養殖方法、品種選擇、栽培技術要點、防疫措施、施肥技術等方面都需要結合具體實踐才能發揮出最大作用。推廣優勢技術必須堅持“因地制宜”原則，不能盲目照搬他人經驗，也不能因陋就簡而忽視創新，只有這樣才能夠取得良好的效果。

1 整合桑園內部結構

1.1 提高桑葉品質，擴大種植面積

為確保桑蠶養殖工作有序開展，相關養殖人員需要在種植桑樹的過程當中注意保持桑樹種植種類多樣化、密度適度，確保每一個桑葉品種都能夠滿足當地人民群眾對優質養蠶的需求，與此同時，在種植過程當中需要選擇抗病能力較強、生長速度快的蠶桑苗木進行栽種，同時要保證蠶繭質量和數量的均衡發展，做到最大限度地發揮蠶農生產效益[1]。此外，桑蠶養殖人員需要提前檢查樹苗狀態以及病蟲害防治情況，做好防蟲網等設施設備的使用，避免由于管理不善或者是蟲害而造成不必要的損失。除此之外，一旦發現種植要求不合規現象時，也應該及時調整栽培方案，并且加強日常養護管理，防止出現各種病害影響正常產量。同時，還需要在種植期間加強對樹苗的觀察和檢測，根據樹苗長勢情況制定合理可行的補植計劃，對一切不利于幼蠶生存生長的因素予以消除，確保桑蠶絲苗健康快速成長，進而提高其經濟效益。與此同時，夏季是桑園中最容易發生害蟲的時期，為了保障桑絲品質安全，桑農應當加強桑園消毒處理，以達到良好的滅蟲效果。另外，夏季為了桑樹能夠快速生長，養殖人員應當嚴格按照桑園環境條件及氣候特點來安排桑園結構布局，并且將桑樹多余部分集中起來進行修剪與施肥，以便于更好地促進桑植株體發育與完善。隨著桑樹不斷增高，種植面積隨之擴大，對于桑樹本身來說，這也是一種考驗。

1.2 加強對桑樹施肥工作以及蟲害防治工作

影響桑樹成長的因素主要有光照、溫度、土壤、病蟲害、水分和施肥等[2]。養殖工作者應當根據不同時期桑樹生長特點，合理地安排含有鉀元素、氮元素、磷元素、鋅元素、鈣元素等多種營養元素的肥料，根據這些養分對桑蠶生長發育的作用來確定施肥量，并及時進行補施，使其在適宜的條件下快速長大，以達到優質高產之目的。為幫助桑樹快速成長，還需要在土壤中加入一些微量元素如氧化鎂、氯化鋅、氯化鋁等物質，這些物質可促進桑幼葉的正常發育，提高葉片質量；同時也可以改善桑葉品質。另外還要注意施用有機肥來改良土壤結構，減少有機質含量，增加土壤有效成分，增強土壤肥力，從而有利于蠶桑生產發展。在夏季溫度偏高，濕度較大的情況下，要適當控制氮肥用量。因為過多的氮肥會降低桑園內氣溫，造成養蠶時易出現高溫高濕現象，所以要適時適量施用鉀肥和磷肥。在冬季寒冷季節里，要加大磷肥用量，一般施磷酸二銨15～20kg/667m2，鉀肥10～14kg/667m2。由于桑樹具有耐寒耐旱的特性，因此應盡量多施有機磷類農藥，例如敵百蟲、樂果、敵殺死、毒死蜱等，以保證桑樹安全越冬。桑樹是喜光樹種，但又不能長期處于蔭蔽狀態，否則不僅容易徒長，而且還會發生病蟲危害。為了避免這種危害，可以采取遮陰措施。如果桑樹植株高大枝葉茂密時，最好采用人工或機械方法將枝條全部砍斷后再栽植，這樣既能節省人力，又能有效保護苗木。此外，還應特別注意防治蟲害。常見的害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲等，它們大多生活于樹冠上，常群集取食葉子，嚴重影響桑樹產量和質量。在桑農日常工作中應加強管理，發現蟲害時要及時清除，防止蔓延。在進行病蟲害防治時，要堅持預防為主，綜合防治，做到“早發現，早治療，早滅病”[3]。桑苗出土前2周噴施50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或10%滅幼脲1000倍液加0.1%波爾多液噴霧，用600g/667m2，連續噴灑3次以上，對白粉病、立枯病和炭疽菌都有很好。5月下旬至6月初，結合松土除草及施肥，噴一次30%三氯殺螨醇乳油1500倍液或1g微硫磷2000～2500倍液或20%三氯殺螨唑4000～5000倍液。6月份以后，隨著桑樹生長旺盛，逐漸轉入休眠期，此時可每隔7d噴藥1次，連續用藥2～3次。當遇到高溫高濕天氣，尤其是陰雨連綿天氣時，應適當減少澆水次數和濃度，以免造成葉斑病和潰瘍?。煌瑫r也應注意修剪病枝、落葉，以防病菌侵入葉片為害。與此同時，一旦發現有染病梢、葉出現黃化現象，則需立即剪除燒毀，以減輕病害流行程度。

1.3 在養殖過程中結合多種采葉技術

在養殖桑蠶的過程當中，應當結合多種采葉技術進行操作，養殖人員應該了解并掌握桑蠶采集葉技術以及相關注意事項[4]。在夏季蠶期期間，要做好桑葉采摘工作，并且要將采集到的新鮮樹葉及時送到倉庫內儲存。一到二齡時期，將適熟葉摘掉，避免因溫度過高導致葉片變黃而影響正常生長，同時還需要對幼嫩葉中所含的營養成分和營養物質進行分析與檢測，確保桑葉質量合格，這樣才能夠為養蠶提供良好的環境條件，也可以促進桑樹健康地成長。在三齡時期，養殖人員需要展開輸芽活動，將桑樹枝上殘留的枯枝敗葉清除干凈，保證其沒有多余的養分進入蠶室內部。在進入到秋季時期，桑葉已經成熟，在這過程當中，就需要相關工作人員按照由上到下的采摘順序，分別采收優質嫩葉、老葉子和新梢等不同種類的枝條，從而達到快速提高桑樹成活率的目的。與此同時，養殖人員應當將采摘桑葉的數量控制在一定范圍之內，不能過多或者過少，需要確保來年都能獲得較好的經濟效益，否則的話將會浪費大量的桑葉資源。與此同時，養殖人員應當在桑園內部養殖一些鴨、鵝、鴿等家禽品種，使其可以消滅桑園內的雜草，減少病蟲害發生。通過上述舉措，可以更好地將雜草和害蟲扼殺于萌芽狀態之中，減少農藥使用量，降低養殖成本，進而提升桑蠶絲產量和品質。

2 開發家蠶養殖新技術

在家蠶養殖方面，我國具有悠久的養蠶業歷史，是世界上最早飼養蠶絲、養蠶和繅絲的國家，在過去的養殖過程當中，為擴大養殖規模，人們需要使用許多房屋進行圍養，這些房子往往會占用大量的土地，而且這種圍養方式也不太穩定，容易受到外界因素影響而發生變異[5]。在這種養殖的過程當中，不能達到統一管理，導致很多農戶出現了各種各樣的問題，甚至有些人為了獲得利益，竟然將自家的房屋直接拆掉或者拆除，造成很大的損失的同時限制家蠶養殖業的發展。該類產業不能形成完整的產業鏈條，無法實現集約化生產和規模化經營，不利于行業健康有序的發展。在上述發展背景之下，桑蠶養殖人員應該將家蠶養殖業作為一項重要內容來考慮，通過對家蠶養殖技術體系進行研究與探索，提高自身技術水平，以滿足社會需求，促進桑蠶養殖事業更好更快發展。

基于此，桑蠶養殖技術的提升應當從家蠶養殖技術層面出發，運用全齡兩回育模式（即全齡期兩次孵化），即在一個季節里完成一次或多次孵卵和幼蠶培育工作，從而可以使桑蠶養殖產量得到一定程度的提高，并且還能有效解決家蠶養殖中所存在的一系列問題，比如：環境惡化，病蟲害嚴重等問題，從而推動我國桑蠶桑業快速發展。此外，桑蠶養殖主要在夏季、秋季兩季進行，結合實際情況來看，白天溫度偏高不適合發種、運種等工作，所以需要在夜間或者早上進行這類工作。同時，蠶種非常嬌貴，如果在運輸時發生損壞的話就很難再收回成本，所以在運輸時需要做好安全措施，在拿放過程當中盡量做到輕拿輕放，專門安排專人負責。另外，在運送過程當中要注意避免磕碰，防止破損，這樣才能夠保證蠶種質量。

家蠶養殖基地需要為蠶種提供專門的培育場所，并且配備專用的孵化設備。在蠶種繁育方面，必須要有專業的人員進行管理和操作，而且還需配備一定數量的種繭加工設備。此外，需要對保濕設施進行必要的改進，以滿足不同季節生產過程中的濕度需求，保證蠶種質量穩定可靠。為確保幼蠶的安全健康生長，飼養場地應遠離水源、噪聲污染等環境條件較差的區域，避免發生病蟲害的情況出現。同時，還要注意對蠶舍周圍土壤及周邊樹木的保護。為了防止蠶農誤食害蟲而造成不必要的損失，可以通過人工種植或者采取其他措施來減少蟲害發生。另外，還需要選擇優質的桑葉與飼料作為飼養的食物，并定期對養蠶所使用的器具進行消毒。與此同時，還需要對生長情況不同的幼蠶分別采取不同喂養方式，比如1～2齡幼蠶采用傳統喂飼法，3～5歲幼蠶則采用人工喂飼方法，6～12周歲幼蠶則可實行自動喂食法，這樣不僅能夠提高養桑效益，也能有效地預防蠶病發生，從而達到良好的養桑養蠶效果。除此之外，為確保桑樹生長過程能夠提供充足水分、養分以及足夠的光照，還應該根據當地氣候特點選擇適宜的灌溉方式，養殖人員每天都要做好澆水工作，以免造成過度干旱，導致養蠶失敗。最后，養殖人員還應當注意對蠶具的保養，尤其是在冬季，由于氣溫較低，蠶具容易老化損壞，因此在日常養護過程中，需要格外注意蠶具的清潔和護理。

3 提升蠶桑養殖產業副產品開發及利用

在蠶桑養殖過程當中，需要對其副產品的綜合利用進行探討和研究。蠶桑養殖其副產品種類很多，比如：桑樹的根部可以制作成降壓藥或者是治療風濕類疾病的藥物。與此同時，桑樹根部還能夠在釀酒、做醋等方面有著不錯的用途。其次，桑樹枝條可以制作成為各種工藝品以及裝飾品，還能夠作為人造棉原料來使用。此外，桑樹的果實還可以通過提取桑葉中的物質生產出具有一定藥用價值的食品，例如桑葚汁等等都可以用來食用。但是桑葉子則不同，它不但含有豐富的營養成分而且還有著非常好的藥用作用。因為桑子葉富含多種人體所必需的營養物質，并且還有著良好的生物活性，因此被廣泛應用于醫藥領域之中。尤其對于一些慢性病患者來說，多吃桑樹葉能夠起到很好的調理效果。另外，桑葉中還有一種“桑白皮”的植物成分也能有效緩解慢性支氣管炎癥，從而達到防治哮喘的目的。與此同時，幼蠶也有著一個獨特的功效，那就是“蠶蛹油”的主要成分就是桑白皮中含有的有效成分，這對于預防感冒有很大的作用。幼蠶還能夠被制作成冬蟲夏草之類的補品，具有補肝腎、益脾胃的功效。另外，幼蠶體內還有著比較高的營養價值，其中包含著大量的蛋白質、脂肪以及碳水化合物等元素。因此，幼蠶不僅適合用來飼養其他動物，還能夠用于制造藥品、飼料甚至是保健食品。所以說，蠶桑養殖業當中的副產品資源價值十分之高，如果加以合理開發，將會發揮更大的效益。

4 結語

推進蠶桑養殖業發展，加強其技術研究和推廣工作是必要的。但是在實際操作過程中，要注意避免盲目追求經濟效益，而忽略了桑園管理、病蟲害防治等方面的問題，從而造成大量損失。為此，增強對新技術推廣的自覺性，加大宣傳力度，增強農民科技意識，將新技術更好地運用于生產中來，讓更多的農戶參與到蠶桑養殖當中來，這樣才能真正促進蠶桑產業健康快速地發展下去。

參考文獻

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[5] 毛鈴哲，韓敏，杜麗梅，等.論有效提高蠶桑經濟效益的途徑[J].山西農經，2020（1）：97，99.