曜變建盞的工藝研究*

劉子龍

(南平市建陽區文龍陶瓷廠 福建 南平 354200)

曜變建盞的制作帶有很強的偶然因素,可以說是一種機緣巧合。廣義上,全球僅有3個半的曜變天目盞,而其中3個,就在日本。目前市場上常見的黑曜石建盞,原產于建陽、臺灣和日本。這件寶物,千載難逢,價值不菲,許多藏寶者,終其一生,都只能在這條道路上徘徊,很少有人能夠走到這一步。

1 曜變建盞傳統工藝

盡管世界各地的陶瓷藝術家都對“曜變瓷”的制作過程感到困惑不解,但對于熟知“建窯”技術的中國工匠來說,“曜變盞”的產生卻是有一定規律可循的。曜變建盞一開始就是建盞,在進行仿燒時,都要以建盞的傳統技藝為基礎;只有遵循了建盞的生產過程,才能達到真實的“曜”狀態。若忽略了建盞的傳統技術,把解決這一問題的鑰匙放在了二次上釉、二次燒制和低溫上,用其他方法,就偏離了建盞的本源。

1.1 采用遺址原礦

修復建盞的材料類型及制作過程直接影響到修復后建盞質量,而修復后的建盞,其胎、釉是修復效果的關鍵。福建南平建陽建窯遺址周圍,以粘土(白泥)、紅土(紅泥)、釉石、草木灰等為主要原材料,經完全剔除后,按照適當的配比,在避光2～6個月的密閉條件下陳化,使其達到了常規黑化建盞的制作標準[1]。

1.2 采用手工成形

傳統曜變建盞體態勻稱,端莊文雅,拿在手里,有一種圓潤的感覺,卻不會讓人有沉甸甸的感覺,這是一件經過數百道工序,經過無數次的手工打磨,才能打造出來的極品。傳統曜變建盞蘊含著豐富的人文情懷,其中蘊含著深厚的底蘊,是一件有生命的藝術品,其所蘊含的厚重歷史與深刻內涵是現代機器成形所不能替代的。還原傳統曜變建盞,就是要堅持使用手工揉泥、手工成形和手工上釉,將這種深厚的人文情懷融入產品當中,在手工摩挲制作的過程中,重新賦予曜變建盞新的生命和豐富的內涵。

1.3 遵循古法柴燒

經分析認為,曜變建盞與其他幾個類型的建盞瓷質相比,是有相同的配方,但因環境的差異而產生的。曜變對環境的要求極高,現代的人想要仿制曜變,就必須按照古代的方法,將“滴油”和“兔毛”的傳統方法,融入到曜變的花紋之中,才能對曜變進行改良。

2 曜變的鑒定方法

2.1 鐵胎構成,高溫燒成

有一些人認為這不是建窯的產物,就是在沒有發現太陽燈的情況下。從胎骨的特點來看,應該不會有什么問題。最后,根據考古學與相關專家的研究,確定了日本現存的這批“天光”燈,是建窯產的。故建窯建盞是第一個燒成的,其次又燒成了第二個燈,所以曜變要用到建陽本地獨有的一種胎土礦石,在1 300℃的溫度下進行煅燒。

2.2 一次上釉,一次燒成

建盞之所以能發展成黑色釉料,很大程度上是因為鐵系晶體釉,在高溫下會產生各種花紋,比如兔毫盞和油滴盞,都是鐵系晶體釉的杰作;曜變盞也是如此。一遍施釉,一步到位,這是建盞最傳統的燒法,既能最大程度地保持建盞的美觀,又能充分體現工匠對大自然的尊重;其對泥土和火焰的控制非常精確,不會胡亂改動,只會讓釉料變得更加漂亮。

2.3 斑內空心,外有光暈

這種現象有一個很大的特點,那就是它內部是中空的,也就是所謂的“斑核”,它外圍是一圈五顏六色的光環,隨著光照改變,它的色彩也會發生變化。這顆斑核就像是一顆油珠子,唯一不同的是,這顆油珠子的內部是彩色的,外部是黑色的。而曜變,卻是截然相反,它的外圍是五顏六色,而里面卻沒有五顏六色,看上去就是一顆“空心滴”。與油滴的均勻分布不同,曜變的斑點核心,卻是一種典型的群居形態。水珠外面有一層光環,三五成群,隨意分布,沒有融合,也沒有變形。如果斑點核心附近的光環更加璀璨,不斷旋轉,那就是極品。每一種星辰燈,都有自己的特點。在斑核周圍,會有一圈五顏六色的光環,這些光環并不是一成不變的,而是隨著光線的變化而變化的。從這3個殘存的星辰燈來看,它們的星辰核心都是橢圓的,星辰核心之間有光暈區塊,星辰核心上有幾根五顏六色的細線[2]。

3 曜變建盞工藝分析

曜變建盞的工藝,要將現代科學技術的應用與檢測分析相結合,將原材料的處理與精確成形相結合;通過程序控制燒制等方法,進行了技術上的革新與突破,為曜變建盞提供了新的生命力。

3.1 坯釉料的組成

盡管這類建盞的釉色極其少見,但經調查發現,其釉質和釉質都與建窯燒制的代表品種相近。耀變斑的特點,雖然極其華麗,但是,它的實質卻是與建窯青花瓷的典型顏色——油珠、兔毛一脈相承,其外部空心色的斑塊可以看作是油珠的“反相”,而在斑塊間的采光往往呈現出細絲的形狀。

這說明曜變建盞的組成有一定的規律性和穩定性。所以,在使用原礦的時候,可以通過科學的方法對胎、瓷各組分的比例進行檢測和分析,通過合理的結合,添加成分穩定、物料均質的化工原料,來調整胎、瓷的成分,從而達到對原料進行標準化、精細化的目的。建盞胎體內含有較高的鐵量,在準備原材料的時候,要確保保持鐵元素籌建盞的傳統特性,同時要將其他會對胎和釉面產生影響的金屬元素剔除掉,這樣才能從本質上保障曜變建盞胎和釉面的性質;并且減少了諸如變形,裂縫之類的缺陷出現的概率。最好的曜變建盞,其坯泥組成比例是(質量%):白泥50,紅泥30,田泥20,并用80～100目的篩子進行篩選。由比例(質量%)為釉石80、長石5、石灰石5、草木灰10組成,并通過180～200目篩分得到[3]。

3.2 形制特征

在進行還原曜變建盞的成形時,要對毛坯的干燥和燒成收縮進行準確的測定,選擇具有合適水分含量的毛坯進行成形,對毛坯的大小進行嚴格的控制;從根源上掌握產品的形態。在修坯過程中,必須有準確的停止釉線,在上釉時,要根據停止的線條進行施釉。但是粗大的圓柱體易于在底部流下粘連。如果能對止釉線的邊緣進行精確地把握,并對釉面進行適當的調整,就可以減少結釉的概率,曜變建盞的形狀是一種茶杯,它的底子很厚,底子顏色是灰色的;胎釉緊密連接,形體變化多種多樣,每盞燈的形體都呈現出獨特的形體特點。底面平整,底面標識準確、清楚,沒有顯著的傾斜和偏心現象。整套產品應做到顏色均勻,規格大小相符,釉面和質地相似,無磕碰、裂釉、裂紋、氣泡,縮釉等不良現象。所以,如何準確地再現出這件瓷器的形態,是確保瓷器修復的順利進行的關鍵。

4 曜變建盞的燒制

4.1 窯爐選擇

宋朝的建窯采用的是龍窯,建造在半山腰上,自下而上。很明顯,在現今的修復過程中,黑曜建盞難以滿足龍窯的要求。為此,必須對其進行相應的改進,使其符合現代陶藝技術特征和燒成要求。為便于達到合適的溫度變化,并形成合適的還原氛圍,該窯具有獨特的爐體構造。此外,在還原曜變建盞方面,采用現代化的電子窯爐技術也是一種可行的途徑。與常規的木炭燃燒方式比較,電窯具有尺寸更小、溫度變化更容易控制、不需要使用火焰等特點;這樣就不需要用到盒身,因而更容易進行貯藏和燒制。但由于電窯中的環境很難調控,要想得到較好的環境,必須采用特制的爐子。在此基礎上,通過對電窯的生產與運行費用進行合理的控制,利用電窯進行還原性環境燒成曜變玻璃杯是一種很有前途的產品。

4.2 溫度控制

傳統的“一次施釉、一次成形”,由于釉質厚重、易流動,導致其在窯中的良品率不高。在實際生產中,燒結溫度的變化規律是一個關鍵。在燒結過程中,燒結溫度在1 330～1 365℃,保持在35～45 min,這種情況下會產生大量的閃光。然后,在80～100℃/h的速度下,降低到1 175～1 185℃,在20～30 min的低溫下進行再次還原,在此環境下,可以強烈地反射出釉的顏色。在燒結過程中,由于外界環境和坯體狀態的不同,其燒結溫度的變化還需要進行一些微調。

4.3 氣氛控制

在所有的還原過程中,燃燒氛圍對還原的作用最大。為了得到較高的還原程度,作者在實驗中采用了氣體還原法、木材還原法、氣體氧化、木材氧化,電爐中性等以及其他各種燃燒氛圍的燒結方法。在這些材料中,木質材料在還原性氛圍下所產生的琉璃效應最接近于黑曜石建盞,但由于還原性氛圍較難調控,燒制工藝復雜,良品率較低。天光建杯對大氣的嚴格要求,因此大氣系統的設置就顯得格外重要。宋朝建窯的“曜變光燈”內盞光彩奪目,而外盞上的光斑寥寥,3件完整的,一件殘缺的,無一例外。同一板料由于內部和外部環境的差異,使其內部和外部環境的差異較大。很顯然,曜變光斑不僅難以形成,而且極不穩定,即便是在高溫下形成了曜變光斑,也必須在冷卻之前才能形成。兔毫是線,只有一顆珠子,這顆珠子的穩定性很差,但是比起曜變珠子,卻要好得多。曜變斑紋是點、線、面3個部分的組合,一絲一毫都無法完成,它的制作和保護環境,比油滴都要苛刻得多。與傳統的彩畫瓷器相比,建盞用的是水晶釉,其顏色是天然的,其燒成的效果主要是由窯來表現的。曜變斑與油滴斑有著密切的關系,但兩者在外觀上存在著顯著的差異,曜變斑是中空的(單一或多個),而油滴斑是實心的(單一或連續的)。前者是隨機性的,而后者則是單獨分布的。第一種顏色的光芒會隨著燈光而變化,而第二種顏色則是一成不變的。不過2種材料都是一樣的,最重要的是溫度控制。這就是他們一直在想的問題,要怎么才能完美地模仿出宋朝建瓷的情況。

4.4 壓力制度

在木材還原法的燃燒過程中,煤氣的氣壓是決定燃燒的溫度和空氣質量的關鍵因素。曜變建盞在燃燒過程中,放入的松木料的大小,數量,數量等;對時間的準確掌握,對煙氣、空氣流量的準確調整,對合適的氣溫、大氣進行選型與控制。

4.5 裝窯方法

制定燒成制度時,要充分考慮裝窯方式對溫度、氣氛、壓力的影響。為保證良好的溫度、氣氛及燒成制度的穩定連續,一個匣缽只能放一只標準束口盞(口徑12 cm 左右)或3～5只小盞。

4.6 曜變顯色

曜變釉是在確定的釉質成分和特殊的生產過程中產生的,特別是在油珠晶化晚期,燃燒時產生的高溫急劇上升,隨后迅速冷卻;通過對天目瓷油珠中鐵結晶的微小的溶蝕作用,并通過急速的降溫作用,在鐵結晶表面生成一層膜。鐵是一種非常活性的金屬,既容易被氧化,又容易被還原;并且存在著從Fe2+到Fe6+的各種氧化還原價態,以Fe2+和Fe3+最為普遍。鐵的特性,讓它成了一柄雙刃劍。當鐵發生氧化反應時,獲得電子的Fe3+轉變為Fe2+,而Fe2+是一種自然的強熔體,很容易重新融回到釉面。想要形成漂亮的晶體,就必須要有還原物,如果還原物融化了,那么之前的努力就白費了。所以,在鐵的還原期間,晶體體是極不穩定的。這種方法會讓花紋變得不穩定,時而消失,時而消失,想要制作出一件好的作品,就必須進行這種方法,這是人類所不能掌握的。

綜上所述,曜變建盞在日本文獻中有記錄,宋朝曜變建盞原產于中國福建的建窯。同時,宋朝造光建盞之美也與日本之禪文化相契合,日本造光之禪文化源于中國,而唐代造光之禪是對中國禪文化的傳承與發展。因此,我們有理由認為,日本人對于建盞的鑒賞興趣和評判標準,應該也是從宋朝開始的。日本視之為國寶,中國亦視之為珍品。一只1 000多年前的茶杯,仍然鼓舞著一代又一代的工匠,為了恢復宋朝的建筑技術,不斷地奮斗著,讓當代的建盞工業,百家爭鳴,百花齊放。