文/吳冠標 圖/蔡雅瀅

吳妘蓁在向客人介紹富邦食品公司

從求學到就業，從創業到覓得另一半……“登陸”20余年，吳妘蓁已經深深愛上了福建泉州這座城市。

“我丈夫是泉州人，我父母在這里生活，我的兩個孩子在這里成長，我們的企業在這里扎根。”在吳妘蓁心里，“有家人的地方就是家，泉州是我的第二故鄉。”

1998年，吳妘蓁的父母吳富翔、蔡阿粉夫婦從臺灣來到泉州，投資辦廠生產貢丸。隨著貢丸的生意紅火，2000年吳富翔夫婦決定讓吳妘蓁也來泉州上學。

“我在大陸求學三年多，后轉往新加坡讀大學。”大學畢業后，吳妘蓁因緣際會，嫁給了泉州人，就自然而然安家泉州。

吳妘蓁對記者說，泉州給她留下了許多美好回憶，這是一個美食的城市、一個浪漫的城市，更是一個拼搏的城市。

富邦貢丸產品

蔡阿粉在拍攝美食短視頻

談及美食，吳妘蓁難掩興奮地說：“因為家里從事食品行業，我從小就喜歡各種美食，但泉州美食讓我印象深刻。”她記得第一次去丈夫家，婆婆做了一大盤炸醋肉，只一口就愛上了這道泉州經典小吃。“我婆婆很疼我，后來每次去她都做給我吃。”

“食品的‘食’字，上面是一個‘人’，下面是一個良心的良。所以做食品，一定要有自己的良心和良知。”成家之后，吳妘蓁開始接手家族企業，繼承父母做好每一顆丸子的匠心。

“泉州是創業的樂土，閩南人愛拼才會贏的基因深深鐫刻在這片土地上。”吳妘蓁父母創辦的富邦食品，已是泉州食品行業的一家龍頭企業。她說，近年來，泉州從幫助企業做大做強，到幫助企業做專、做精，讓特色產業鏈更具競爭優勢，給予企業發展很大助力。

針對如今年輕人的新“食”尚，吳妘蓁帶領公司在凍品丸子之外，推出開袋即食的丸子；在打通冷鏈物流后，開啟線上銷售、直播帶貨，并發力開發速凍菜肴。

新媒體直播、短視頻平臺的興起，讓剛接手公司不久的吳妘蓁感受到了企業發展的新風向。她說，短視頻與直播可以引導消費者學做丸子，更好地傳播美食文化。

“當我提出這個觀點時，我母親就非常支持，表示愿意出鏡教大家‘玩’丸子。”吳妘蓁的媽媽蔡阿粉是個很“潮”的老太太，餐飲業出身的她熱衷研究美食，將公司交給女兒后，就有了更多時間研究做菜。在吳妘蓁的鼓勵下，蔡阿粉把平時給女兒、孫子做菜的過程拍成短視頻，還制作一些美食情景劇。

“阿嬤，要期末考了，我好緊張。”“放輕松，阿嬤給你做個一百分面條，補充營養，祝你考個好成績。”……短短一分鐘的視頻，洋溢著家庭的溫馨與美好。

蔡阿粉認為，短視頻的靈感來源是“家”的味道。“或許是因為做出來有‘家’的味道，才會讓那么多網友喜歡，目前我們已經有了近40萬‘粉絲’。”

“通過拍攝短視頻，我又找到了自己的價值感。”每每在評論區看到“好精致的美食”“我也學會了”等網友的留言，蔡阿粉都會高興許久。“粉絲”的回應，也讓她有了更大的勇氣開直播當主播，手把手教網友用丸子做出一道道美味佳肴，傳播臺灣美食文化。

偶爾，吳妘蓁在工作忙碌之余，也會走進媽媽的直播間，和媽媽一起做菜，一家子其樂融融，讓網友們羨慕不已。

“我們一家三代扎根泉州，為‘家’打拼，樂在其中。”吳妘蓁表示，希望把臺灣更多的美食帶到大陸市場來，也希望臺灣青年“不要把自己的心放在門里，變成‘悶’”，而能打開心扉，來大陸走走看看，加深了解。

目前，富邦食品已陸續引進許多臺灣青年來企業工作。吳妘蓁說：“我們很樂意當好臺胞‘登陸’發展的‘孵化器’。”