麻江縣藍莓產業發展現狀問題及對策

洪 宇

（麻江縣藍莓產業發展服務中心，貴州麻江 557600）

在新的發展時期，貴州省黔東南苗族侗族自治州麻江縣要正確認識藍莓產業發展現狀，總結分析當地藍莓產業發展中遇到的問題，并探索出能有效促進藍莓產業發展的路徑。基于此，筆者通過系統性分析，結合麻江縣的資源稟賦和藍莓產業的發展現狀，從加強品牌建設、拓寬銷售渠道、加強科技創新、提高產品質量和產量、加強市場調研和營銷、加強人才培養和引進、加強政策支持等方面出發，不斷提高麻江縣藍莓產業的市場競爭力。

1 發展現狀和發展條件

1.1 發展現狀

1）藍莓種植面積廣闊。近年來，麻江縣藍莓產業快速發展，已成為當地的支柱產業之一。麻江縣位于貴州省東南部，地處亞熱帶山地氣候區，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，適宜藍莓生長，素有“藍莓之鄉”的美譽。麻江縣人民政府也出臺了藍莓保險、補貼種苗、技術指導、貸款支持等扶持政策，為藍莓種植提供了有力保障。目前麻江縣藍莓種植面積達5 706.67 hm2，藍莓產量3.7 萬t，主要種植品種有兔眼藍莓類的燦爛、粉藍、園藍和高叢藍莓類的萊克西、藍美1 號、珠寶等；有從事藍莓產業開發的農民專業合作社46 個、企業29家，年產值達7 億元。

2）藍莓加工業快速發展。麻江縣已建立一批包括藍莓酒廠、藍莓果干廠、藍莓飲料廠在內的加工企業。這些企業利用當地優質的藍莓資源，生產出了一系列高品質的藍莓產品，不僅滿足了當地市場的需求，也逐漸向外擴張，開拓了國內外市場。

3）藍莓銷售渠道廣泛。麻江縣在優化線下市場的同時開發了線上電商平臺，且隨著藍莓產業的持續發展，麻江縣逐漸形成了集種植、加工、生產、銷售于一體的藍莓全產業鏈，為當地農民增收和地方經濟發展做出了重要貢獻，部分農戶已將藍莓種植作為其主要的經濟來源。

1.2 產業發展條件

1.2.1 產業發展優勢

麻江縣藍莓產業歷經20 余年發展，初步形成了集規模化種植、倉儲冷鏈物流、產地交易、精深加工、電子商務、科技研發和人才培養于一體的全產業鏈一二三產融合發展格局，以麻江縣為核心帶動了周邊丹寨縣、凱里市、黃平縣、三穗縣等縣（市）協同跨縣域集群發展，以麻江縣為中心的黔東南州成為全國最大的藍莓集中發展區。麻江縣以藍莓產業建設為核心，已獲得“中國南方藍莓繁育及栽培技術示范推廣基地”“中國藍莓產業科技創新十強縣”“全國農業標準化優秀示范區”“國家級出口食品農產品質量安全示范區”“國家有機產品認證示范區”“國家農村產業融合發展示范園”“中國特色農產品優勢區”和“國家現代農業產業園”等殊榮，藍莓已成為麻江縣一張耀眼的綠色產業名片。

1.2.2 加工原料資源優勢

以麻江縣為核心區的貴州省藍莓產業發展具有明顯的原料資源優勢。1）當地土壤以酸性土壤為主，適宜藍莓生長；位于中低緯度高原氣候區，冬季低溫時間長，能滿足高叢類和兔眼類藍莓的生長發育需求；雨熱同季，降雨豐沛，降低了生產過程中的灌溉成本。2）麻江縣已篩選出栽培適應性強、產量高、總花青素含量高的加工與鮮食兼用型品種和加工專用型品種。3）麻江縣形成了國內最大的藍莓加工原料交易市場，為加工原材料集散地建設創造了有利條件。

1.2.3 科技支撐優勢

麻江縣與貴州科學院、貴州大學、南京農業大學、貴陽學院等科研院校開展了長期的藍莓科研合作，借助貴州省藍莓專家團隊資源，形成了一支藍莓全產業鏈應用技術人才隊伍，培養了一批藍莓全產業鏈職業工人，在技術攻關、成果推廣運用方面具有豐富經驗，為產業健康發展提供全方位的科技支撐和人才支撐。

1.2.4 政策優勢

國家和貴州省相繼出臺支持了優勢特色產業發展的政策。《國務院關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》指出“大力發展現代山地特色高效農業。做優做精特色優勢農產品，提高重要農產品標準化、規模化、品牌化水平”。《省人民政府關于支持黔東南自治州“黎從榕”打造對接融入粵港澳大灣區“橋頭堡”的實施意見》要求“做優特色產業。做優酸湯、油茶、茶葉、藍莓、石斛、百香果、生態肉制品等特色食品精深加工產業”。這些政策對后續麻江縣藍莓產業的穩定快速發展提供了有力支撐。

1.3 發展機會

1）交通條件大幅改善。隨著國家對基礎設施建設的大力投資，麻江縣交通條件得到了顯著改善。目前，麻江縣建成了高速公路、省道、縣道等交通路網，為藍莓產品的運輸和銷售提供了便利，有利于保障藍莓鮮果的運輸質量和提高藍莓產品的運輸效率，進而提升藍莓的市場占有率和競爭力。

2）麻江藍莓地理標志產品的品牌效應。麻江縣注冊“麻江藍莓”地理標志證明商標并獲批國家地理標志保護產品，提升了麻江藍莓的品牌效應。地理標志產品認證可有效提高消費者對銷售產品的信任度，從而提高藍莓產品的市場占有率和銷售額。

3）電商產品營銷便利化。隨著互聯網的普及和電商平臺的興起，藍莓產品的銷售渠道得到了極大拓寬。通過電商平臺，麻江縣的藍莓產品可以更便捷地進入國內外市場，同時可以更快地了解市場需求和價格波動，從而調整生產和銷售策略，提高藍莓的市場競爭力。

4）國內藍莓市場需求呈現出快速增長的趨勢。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的人開始關注藍莓的營養價值和健康功效，從而帶動了藍莓市場的需求增長。作為藍莓主產區之一，麻江縣可以抓住這一機會，加大對藍莓產業的投入和支持力度，進一步提高藍莓品質和產量，滿足市場需求。

2 存在的問題

2.1 麻江縣藍莓產業劣勢

1）對藍莓產品市場供需不熟悉。由于缺乏市場調研和市場營銷經驗，種植戶對藍莓產品市場供需不熟悉，導致種植了大量的藍莓卻沒有找到合適的銷售渠道，造成麻江藍莓產品積壓和價格下跌[1]。由于麻江縣缺乏價格變化的監測和分析，且受生產季節、品種、產地等因素影響，無法及時調整生產和銷售策略，導致藍莓價格下跌，造成了嚴重的經濟損失[2]。

2）藍莓產品精深加工體系薄弱。藍莓精深加工是提高藍莓附加值和產品競爭力的關鍵環節。但由于缺乏資金和技術支持，麻江縣藍莓加工體系薄弱，加工企業管理水平落后、產品研發能力弱、產品同質化現象嚴重、常規產品占比大、品牌和市場建設投入不足，無法進行藍莓產品精深加工。從目前麻江縣藍莓產業深加工企業數量來看，截至2022 年末，麻江縣年產值100 萬以上的藍莓精深加工企業僅有7家，且這些企業在管理體制方面以家族式管理為主；缺乏產品研發能力，以生產藍莓醬為主，對其他深加工產品的開發能力較弱，缺乏市場競爭力[3]。此外，麻江縣缺乏藍莓加工行業標準和規范，這導致麻江縣藍莓加工產品的質量和品牌形象無法得到保障，也無法參與國際市場競爭[4]。

3）產銷體系不健全，產品市場化營銷能力不足[5]。①麻江縣藍莓種植主體較多，有小農戶、種植大戶、合作社、公司等，各種植主體聯合意識弱，基本處于單打獨斗狀態，小、散、弱的經營主體無法與大市場進行有效對接。②麻江藍莓產品基本以麻江縣內及周邊市場為主，省外市場開拓少，造成同類企業、同類產品惡性競爭，不利于產業做大做強[6]。③藍莓屬高端產品，麻江縣藍莓產品多屬于禮品，未形成商品優勢，缺乏市場競爭力。

2.2 產業發展面臨的威脅

1）外部藍莓品牌沖擊。隨著國內外藍莓市場的不斷擴大和競爭加劇，國內外眾多藍莓品牌不斷涌現[7]。如新西蘭的Velluto Blue 藍莓品牌、澳大利亞的布里吉塔藍莓品牌等都具有較強的研發能力，每年都會迭代推出至少3 款藍莓多元化產品，在各自國家的市場占有率超過30%。且這些藍莓品牌均具有跨國市場營銷能力，近年來，這些外國的藍莓品牌開始拓展中國市場，目前已在浙江省、上海市、江蘇省等地建立了產品代理營銷中心[8]。這些品牌具有較強的品牌影響力和較高的市場占有率，給麻江縣藍莓品牌帶來了較大沖擊，增加了當地藍莓銷售的難度和壓力[9]。

2）龍頭企業輻射帶動能力弱。麻江縣擁有貴州麻江縣藍莓產業投資（集團）有限公司、麻江縣睿林藍莓有限公司、貴州藍瑞農業科技有限公司等龍頭企業，但受規模和影響力限制，這些企業帶動效應不足[10]。例如，麻江縣睿林藍莓有限公司作為麻江縣龍頭種植企業，在藍莓種植開發方面的年產值僅為500 萬元，與國外藍莓公司動輒近千萬美元的產值相比差距巨大，無法有效推動麻江縣藍莓產業發展，使得麻江縣藍莓產業在與其他藍莓產區的競爭中處于劣勢地位[11-12]。

3 提升對策

3.1 加強品牌建設

品牌建設是提升麻江縣藍莓產業競爭力的關鍵環節。麻江縣須加大品牌宣傳和推廣力度，提高藍莓品牌知名度和影響力，提高消費者對麻江縣藍莓品牌的認知度和信任度。1）注重包裝設計。麻江縣可通過精美的包裝設計提高藍莓產品的視覺效果和品牌形象，吸引更多的消費者前來購買，提高藍莓品牌的市場占有率和知名度。2）加強宣傳推廣。麻江縣可通過線上渠道和線下渠道相結合的方式加強藍莓品牌的宣傳推廣，提高品牌知名度和影響力。3）建立品牌聯盟。通過建立藍莓產業品牌聯盟，聯合其他藍莓品牌，共同推廣藍莓品牌，提高品牌聯合效應，提高麻江縣藍莓產業的品牌形象和市場競爭力。4）注重售后服務。麻江縣可通過建立售后服務中心、增加售后服務人員等方式加強售后服務，提高售后服務的質量和水平，進而提高消費者對麻江縣藍莓品牌的好感度和信任度。5）拓寬銷售渠道。開拓電商平臺、酒店餐飲業、大型超市等多個銷售渠道，擴大藍莓產品的覆蓋面，提高市場占有率和銷售額。

3.2 加強科技創新

科技創新是提高麻江縣藍莓產業競爭力的重要途徑。通過加強科技創新，提高藍莓品質和產量，優化種植技術，推廣新品種，提高藍莓產業的科技含量和產品附加值。1）提高藍莓品質和產量。藍莓品質和產量是提高麻江縣藍莓產業競爭力的重要因素。麻江縣可通過加強品種培育、土壤改良、施肥管理等方面的工作，提高藍莓品質和產量，進而提高藍莓的市場占有率和競爭力。2）注重新品種的開發創新，引進國內外優秀的藍莓品種，特別是澳大利亞、新西蘭等國家開發的高產量、高質量的藍莓品種，如新西蘭藍莓、澳大利亞紅莓等，進行技術引進和改良，促進麻江縣藍莓產品質量不斷向國際水平靠攏。

3.3 加強市場調研和營銷

市場調研和營銷是提高麻江縣藍莓產業競爭力的重要手段。麻江縣須加強市場調研和營銷，了解市場需求和價格變化，及時調整生產和銷售策略，提高藍莓產品的市場占有率和銷售額。在實踐中，麻江縣需強化組團式營銷，廣泛利用新媒體時代的傳播渠道，結合抖音、快手、小紅書、微博及微信等社交媒體，實施精準化藍莓品牌營銷，打造“麻江藍莓”這一區域品牌，制作麻江藍莓宣傳形象商標，進行統一的麻江藍莓產品宣傳。此外，麻江縣要大力推動與各大商超、營銷供應鏈企業的對接營銷，實施互動營銷，邀請調研，派駐營銷聯絡人，建立目標式營銷聯絡渠道，構建常態化互動式營銷品牌宣傳策略等，推動麻江藍莓品牌的市場化營銷，提高麻江藍莓的品牌知名度。

4 結語

麻江縣藍莓產業的發展既面臨著較大的機遇，也面臨著一系列問題。麻江縣為進一步促進藍莓產業可持續發展，須分析自身發展短板，厘清發展優勢，精準發力，綜合施策，從多個方面入手，強化品牌建設、推動科技創新、加強市場營銷調研、強化人才全面管理、持續推動政策轉化、實現多方面的能力構建。