中職本科貫通專業大學化學課程改革與建設*

孫彥剛，劉錫建

(上海工程技術大學化學化工學院，上海 201620 )

中本貫通類專業教育是我國高端應用型技術人才培養的重要舉措[1]，具體包括中職本科貫通、高中本科貫通、中職高校直通等多種形式，即在中等職業學校學習3年后，直接升入本科學校再進行4年相關的專業理論和技能學習，希望通過系統性的理論知識學習和操作技術訓練，培養具有全面掌握工藝運行和監管能力的工段技術主管或工段長[2]。這種中職本科連續一體化的培養模式的設計與實施是職業教育發展方向和高等教育培養方式的重大制度改革與教育創新，其目的在于培養高級應用型技術人才。然而，由于中等職業學校定位于應用型技術人才(技術操作人員)的培養，高等院校側重于培養具有系統性的基礎理論、具有分析和解決問題能力的高素質創新人才，二者如何有機地銜接是實施中職本科貫通教育必須面臨的問題。中等職業學校專業、中本貫通專業、高等學校本科專業的辦學定位如圖1所示。我們在大學化學的課程教學過程中也遇到了同樣的問題，通過分析學生的特點與大學化學的教學內容，獲得了一些解決問題的經驗。

圖1 不同類型學校的辦學定位

1 中等職業學校學生的特點

1.1 中職學生的專業技能基礎很好

中等職業學校的學生來源于初中畢業生，在職業學校學習期間，課程學習內容主要包含二個方面：一是語文、數學、英語、物理、生物和化學等與高級中學階段類似的基礎知識；二是和職業發展相關的專業技能。表1是某中等職業技術學校某年級的課程表，從表1中看到，在每周36節的課程安排中，約有20節的課程是與高級中學學生類似的內容，約有16節的課程是職業專業類課程。這說明中職學校非常注意職業知識基礎和職業技能的培訓，也說明中職學生具有扎實的職業知識基礎和專業技能。

表1 某中職學校學生課程表

1.2 中職學生的基礎知識與理論的靈活運用能力需要加強

表1也明確地反映出另外一個問題，中等職業學校的學生，對高級中學階段的課程學習時間約為普通高級中學學生的學習時間的一半，而且對高級中學階段學習內容的深度和廣度，以及考核方式等方面，都與普通高級中學的學生不同。因此，中等職業學校的學生對高級中學階段知識的掌握深度與廣度以及靈活運用的能力需要加強。

1.3 中職學生對事物和觀察的感性認識能力很強

中職學生正處于青少年時期(14～18歲)，這一時期是人腦神經細胞發育最快和最活躍的時期，學生可以在不理解所學內容的情況下，就能很好的機械地、準確地記憶所學內容。很好的記憶力必然帶來很強的感性認識能力。結合青少年強烈的求知欲和探索世界的興趣，在長期的職業實際操作過程中，很自然的養成了特有的感性觀察能力，這有利于學生探索研究現象背后的原理與規律。

2 大學化學課程的教學特點

2.1 大學化學課程知識點多、理論性強

大學化學教學使用的教材是高等教育出版社《普通化學》 (第七版)，課本章節內容編排為：緒論、第一章熱化學、第二章化學反應的基本原理、第三章水溶液化學、第四章電化學和金屬腐蝕、第五章物質結構基礎、第六章無機化合物、第七章高分子化合物、第八章生物大分子基礎和第九章儀器分析基礎。內容包含了無機、分析、物理化學和有機化學等基礎化學的基本理論和基本原理，如熱化學和化學反應基本原理教學內容，不僅包含：狀態函數、焓、熵、吉布斯函數、熱力學定律、標準平衡常數及相關計算、平衡移動原理及相關計算、活化能、反應速率及其理論等基礎理論及其計算，還包括能源合理利用、環境化學和綠色化學等相關內容。知識點眾多、理論性和系統性很強。

2.2 學習“大學化學”應當具有很好的化學基礎

雖然大學化學的教學內容面向的是非化學專業的學生，難度有所降低，但是還是要求學生很好的掌握初級/高級中學階段的化學內容，可以運用化學思維分析解決一般性的化學問題，即具有應用化學基礎知識的能力、表達化學過程和化學交流的能力。然而，實際情況是學生對化學符號、化學語言、化學過程掌握和理解的準確度、深度和廣度都不夠。例如，化學反應方程式的通式：0=∑vB·B和具體的化學反應方程式的關系以及相互轉換，學生無法理解或者不能準確快速地相互轉換。這就導致學生無法理解化學教師的課堂語言、無法跟隨課堂進度，更無法談及學習動力和自主學習。

3 大學化學課程的改革與實踐

3.1 修訂大學化學的課程教學大綱

“大學化學”的教學目標是讓學生掌握系統性的化學基礎知識和基礎理論、拓寬學生視野，培養學生的科學意識與科學素養，培養學生獨立自主學習和解決問題的能力。高等學校中本貫通專業的培養目標是為社會輸送高級應用型技術人才，這就要求適當地調整“大學化學”的教學大綱。依據我們的實際教學情況，主要開展了以下幾個方面的工作：首先，降低理論性教學內容的學習要求。“大學化學”課程中有很多基礎理論，從課程的系統性與深入學習的角度而言非常重要，是必須掌握的內容。針對不同中本貫通專業，重新評估了這些理論在專業發展中的作用，將在職業發展中使用較少的基礎理論的學習要求降為“理解”。如果這些理論與后續學習的聯系不多，則直接降為“了解”。例如，熱力學中，系統、環境、自發反應等重要的大學化學基礎理論，因在實際化工過程中很少使用，直接將學習目標降為“理解”層次；而實際生產中不用的薛定諤方程、原子軌道、雜化軌道等理論，直接作為“了解”層次的教學內容。其次，提高化學反應和化學實驗過程的學習要求。在大學化學課程教學中，一些化學反應或化學過程，如沉淀制備過程的反應條件控制，晶體生長過程控制，沉淀的溶解與轉化，緩沖溶液的選擇、配制和使用，不同性質的溶質如何配制成溶液，金屬的腐蝕與防治以及常見無機化合物制備過程等等，對這些中本貫通專業學生在工作中可能遇到的化學知識，學習目標要求則提升為“掌握”層次。再者，對不同職業方向的中本貫通專業制定了不同的教學大綱。例如，對汽車服務工程專業，將稀溶液依數性定律中蒸汽壓下降、沸點上升、凝固點下降，以及滲透壓列為學生需要“掌握”的內容。對材料成型加工專業，提高了物質結構中晶體結構、晶格質點、晶體缺陷的學習要求。

3.2 優化與重組大學化學課程的教學內容

依據調整后的大學化學課程教學大綱，以及突出理論聯系實際、注重化學知識的應用性與科普性為出發點。遵循如下思路重組“大學化學”教學內容：第一，系統梳理大學化學課程中，基本概念、基本理論等教學內容，依據學生職業方向評價其重要性；第二，對“大學化學”教學內容進行精簡和整合，調整不同知識點和基礎理論的學習掌握層次要求；第三，充分考慮發揮學生的積極性，通過實際案例依照“由淺入深，由感性認識到理性認識”的循序漸進過程，設計教學內容、應用舉例和訓練習題。例如，從理解和了解化學知識的角度出發，縮減了化學熱力學、化學動力學、化學反應基本原理、物質結構以及相關化學過程計算等方面的內容，補充了近年來能源、環境、材料和生命科學等學科的實際工程案例和化學過程實例，強調案例和實例所應用的化學基本理論。展示了大學化學與不同學科間的相互滲透與相互支撐的關系，凸顯當今社會生活和現代工程技術中的化學知識的應用和作用。

3.3 探索大學化學課程的教學手段和教學方法

在探索面向不同教育背景的中本貫通專業學生大學化學課程教學內容的同時為有效提高課堂教學效率和教學質量，我們也試著改革了大學化學課程的教學手段和教學方法。為此，我們根據教學大綱的變化，重新設計和調整了教學多媒體課件。在新版課件中，特別注意使用動畫、模型、圖片和錄像直觀展示抽象的化學原理和物質結構，動畫模擬的化學過程、錄像展現的真實化學實例，有利于喚醒中本貫通專業學生的感性認識，激發學生探索現象背后原理的渴望，當然也克服了口頭表述的抽象性和不準確性，提高了教學效率。

在教學方法上，首先，推進“課堂討論”模式在大學化學課堂教學中的應用[3]，建立以學生為中心的教學關系。在課前，要求學生提前預習、提出問題；在課上，通過學生和教師之間的答疑解惑和分析討論，完成學生對基本知識的消化吸收，引領學生通過感性現象理性認識規律；在課后，利用習題和案例強化對知識點的理解和應用。這種教學模式，更有助于學生對于知識的理解或掌握[4]。其次，引入“微格教學”模式。課堂教學的主要內容一般是教師講述或總結一個案例或知識點，可以嘗試讓學生來完成案例的陳述，也可以讓學生用幾分鐘時間回顧并完整呈現上節課的教學內容[5]。然后，教師再進行分析和補充，并注意引導感性認識能力很強的學生如何通過現象總結化學規律。即可以通過微格教學，促進學生溝通能力、總結能力、理解能力的提升，增加學生參與課堂教學的積極性與主動性。

4 結語

中職本科貫通專業人才培養模式是我國高等教育應用型人才培養的新模式，如何建立適應不同知識背景、不同專業發展方向的人才培養模式的大學化學課程教學體系，是大學化學課程發展的一個契機。高等院校只有基于自身辦學條件、學生知識背景與專業發展方向，才能有效地制定課程體系和教學內容，進而培養高質量的、社會需要的高級應用型技術人才。把崗位能力與職業能力納入構建不同專業、應用型人才課程培養體系，讓學生在實際工作中既有扎實的工藝工程重現能力、又有較好的理論應用能力，使學生可以用“由感性到理性”的觀點考慮問題，促進學生專業技能和職業發展，以期更好地服務社會。