雜交黃顙魚池塘高產高效養殖技術

李遠亮

摘? 要：雜交黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco♀× Pelteobagrus Vachelli♂）是科研人員利用黃顙魚作母本、瓦氏黃顙魚作父本雜交獲得的新品種，也是受歡迎的水產養殖品種。文章介紹了養殖雜交黃顙魚的池塘條件、魚種放養、飼養管理、水質調控、病害防治和捕撈等池塘高產高效養殖技術要點，供養殖者參考。

關鍵詞：雜交黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco♀× Pelteobagrus Vachelli♂）；池塘；養殖

中圖分類號：S965.1文獻標志碼：A

雜交黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco ♀× Pelteobagrus Vachelli♂）是科研人員利用黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）作母本、瓦氏黃顙魚（Pelteobagrus Vachelli）作父本，雜交獲得的新品種，與普通黃顙魚相比，具有明顯的生長優勢，餌料系數低，具有一定的抗病能力，耐運輸，近年來已成為各地受歡迎的水產養殖品種之一。華中農業大學等單位利用連續三代選育的黃顙魚雌魚與連續兩代選育的瓦氏黃顙魚雄魚經雜交制種，培育出魚類新品種——雜交黃顙魚“黃優1號”（GS-02-001-2018），于2018年通過了全國水產原種和良種審定委員會審定，在我國南北各地得到了大面積推廣，取得了顯著的經濟和社會效益。雜交黃顙魚池塘一般畝產可達500kg以上，畝利潤3000元以上，但畝利潤受市場價格影響較大。據黃丹等（2021）報道，2018年～2020年，雜交黃顙魚成魚養殖成活率81.4%，雜交黃顙魚畝產量876.2kg～1640.2kg，其中最高畝產達 2723.4 kg。

1 池塘條件

選擇養殖雜交黃顙魚的池塘面積以5畝～8畝為宜，池深2m～3m。池塘還要具備充足的水源，周邊環境比較安靜，池塘底質以粘壤土為宜，底部的淤泥不要過厚，最好控制在10cm左右。池塘四周堤壩要堅固，不會出現崩塌現象。另外，魚種放養前應徹底清塘消毒，對于過厚的淤泥應清除。池塘配備微孔增氧機、水車式增氧機等設備，用于水體增氧。搭建投料臺，在投料臺上設置自動投餌機，用于投喂飼料。

2 魚種放養

魚種放養應做到科學合理，要根據池塘條件、養殖單產、上市規格及時間等因素確定放養魚種規格和密度。一般情況下雜交黃顙魚魚種在5月～6月放養。建議投放已馴食的規格3cm～5cm的雜交黃顙魚魚種，放養密度為5000尾/畝～12000尾/畝。另外，在投放雜交黃顙魚魚種到第5d之后，放養鰱、鳙攝食水中浮游生物，既有利于水質改良，又可增加魚產量。如果放養鰱、鳙夏花魚種，每畝放養鰱魚夏花魚種300～500尾、鳙夏花魚種150尾～200尾，秋季鰱、鳙收獲規格可達到100g～150g，可作為魚種銷售。如果放養規格100g～150g的鰱、鳙魚種，每畝放養鰱魚種50尾、鳙魚種30尾，秋季收獲規格可達到750g～1500g，可作為成魚銷售。

3 飼養管理

雜交黃顙魚屬于以肉食為主的雜食經濟魚類，過去常投喂小雜魚、蝦類、蚯蚓等飼料，或再加一些黃豆餅，玉米和小麥粉等進行喂養，現在多投喂人工配合飼料，膨化浮性顆粒飼料養殖效果較好。雜交黃顙魚養殖初期需馴化，一般經過1周左右就可以讓雜交黃顙魚形成來到投料臺集群攝食的習慣。養殖過程中使用自動投餌機投喂或人工撒喂，水溫 20℃～25℃，日投飼率1%～3%；25℃～30℃日投飼率3%～5%。根據雜交黃顙魚生長、吃食、水質和天氣等情況調整每天的飼料投喂量。每天要保持兩次投喂，早晨7：00和傍晚17：00各投喂一次，每次投喂時間為30min～40 min。雜交黃顙魚在生長的過程中對飼料蛋白含量要求較高，最好保證在38%～42%，這樣才能夠促進雜交黃顙魚高產。

4 水質調控

養殖過程中要不斷地優化池塘的水域環境，做好水質調控。一是勤補水、換水，水深保持1.5m～2m。在飼養前期池塘的水位要控制在1.5m左右。但是隨著池塘養殖載魚量的增加，魚產生的排泄物逐漸增多，要不斷地向養殖池塘內注入新鮮的水，從而提高池塘的水位，每次加水要控制在水深注入8cm左右，最終使池塘養殖的水位達2m即可。二是每天開動增氧機，晴天每天中午開機1h～2h，陰雨天提早開機并適當延長開機時間，避免魚浮頭缺氧。三是定期對池塘的水質進行檢測，檢測水體當中的溶解氧、pH值、透明度、亞硝酸鹽的含量。在檢查過程中如果發現池塘的水體出現指標異常的情況，就要及時采取處理措施，科學合理地利用增氧機，加快水層的流動，將池塘水體的有害物質清除，從而達到凈化水體的目的。應該每天巡塘，最好堅持早晚各一次，檢查池塘是否有殘余的飼料或者是各種污染物，若發現，應該進行有效的處理，避免問題加重，危及池塘內健康的雜交黃顙魚。

5 病害防治

雜交黃顙魚在池塘高密度養殖條件容易發生病害，宋立民等（2021）的研究發現雜交黃顙魚的主要死亡病因為體表潰爛和爛鰓，體表潰爛發病情況與普通黃顙魚無明顯差別，爛鰓發病情況明顯重于普通黃顙魚，而其他疾病發病情況明顯小于普通黃顙魚。對于雜交黃顙魚病害要以預防為主，堅持防治結合的原則。魚種入池前，采用濃度3%～5%的食鹽水浸洗魚體5min，或者濃度20mg/L的高錳酸鉀溶液浸浴魚體20min。雜交黃顙魚種下塘后第二天，全池潑灑硫醚沙星、水楊酸，預防水霉的發生。每隔一個月在飼料中添加Ｖｃ、黃芪多糖及保肝護膽產品，連續投喂3d～５d，預防腹水病。由于雜交黃顙魚的生理結構比較特殊，身上沒有魚鱗，那么在使用藥物的時候，就要考慮其對藥物的耐受性，在預治魚病時，盡量減少使用那些刺激性較強的化學藥物。

6 捕撈

雜交黃顙魚多棲息于水體底部，再加上背鰭和胸鰭上的三根硬棘，高密度的情況下容易互相扎傷，捕撈的難度較大，操作時要小心。大批量捕撈一般采用拉網捕撈，并結合干塘捕撈。小批量捕撈可采用撒網和地籠捕撈。近年來，還出現了一種新興雜交黃顙魚捕撈方法——捕魚機捕撈，捕魚機的主要工作原理是捕魚機發出一種低頻電波，以水作為導體，傳到雜交黃顙魚的某種神經團中，促使雜交黃顙魚躍出水面，從而用網具快速起捕，一臺捕魚機一天可起捕 400kg～500kg 的雜交黃顙魚。

參考文獻：

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黃丹，王虹，雷明新，等.雜交黃顙魚池塘養殖試驗探索.江西水產科技，2021（6）：18-19+22.

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李彩剛，鄧勇輝，黃江峰，等.幾種常見的黃顙魚捕撈技術與方法.江西水產科技，2016（5）：33-34.

High-yielding and efficient breeding techniques for Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli in ponds

LI Yuanliang

（Fengtai County Dingji Town Agricultural Technology Extension Service Center， Huainan City， Fengtai 232100， Anhui China）

Abstract：Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli is a new species obtained by researchers using Pelteobagrus fulvidraco ♀ as the female and Pelteobagrus vachelli ♂ as the father， and is also a popular aquaculture species. The article introduces the pond conditions， stocking， feeding management， water quality control， disease control and fishing of Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli， and other key points of pond high-yield and high-efficiency culture technology for farmers reference.

Keywords：Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli; Pond; Culture