奶牛的飼養管理技術與疾病防治

衣福青，趙志華

（1.北票市東官營動物衛生監督所，遼寧北票122100；2.北票市黑城子動物衛生監督所，遼寧北票122100）

要想養好奶牛首先要選擇養優良牛的品種， 其中在品種的選擇方面要以中國的黑白花奶牛為主， 美國優質奶牛品種荷斯坦是優良的父本， 在實際生產過程中可以利用中國的黑白花奶牛為母本進行雜交改良。 另一方面要選擇好奶牛個的體，乳用牛的體型無論是側望、還是俯望以及后望的輪廓均最后趨于三角形， 具有顯著發達的后軀。 另外乳用牛的被毛要細而短，最好是有彈性兼皮薄，還要有光澤。 乳用牛因皮下脂肪少致使血管顯露， 要求乳房充分發育呈現圓形。 并且乳頭均勻分布呈現圓柱狀，長短粗細要適中， 乳靜脈多彎曲而粗大， 乳井又大又深， 奶牛乳靜脈分支多的標志是有個別奶牛的乳房出現3 個或3 個以上的乳井， 這種奶牛產奶量一般都很高。 在購買前還要做好結核病、布氏桿菌病等傳染病的檢查。

1 使用科學的飼養管理技術

1.1 飼料要合理搭配

飼養奶牛的用戶常把優質干草和青綠多汁飼料作為飼養奶牛的飼料基礎， 另外使用精料和其他少量添加劑來補充奶牛營養物質的不足部分。 按飼料干物質比例來說，精飼料約占20%左右，粗飼料可占30%左右，而剩下的由青綠多汁飼料補充約可占50%左右， 也可長期添加三效合一奶牛保健專用產品“瀉毒”提高奶牛的抗病力。 在產奶期奶牛的日糧應力求多樣化，如利用玉米皮、稻草和青干草等兩種以上的粗飼料；青綠多汁飼料可達23 種如甜菜、胡蘿卜和青貯等；精飼料種類可達34 種如大麥、豆餅、麩皮和玉米面等組成。 有條件的還可以喂些利于產奶的副料如梨果皮、 啤酒糟和豆腐渣等。 做到以青、粗飼料為主，按飼料干物質比例來看精飼料為輔；青刈為輔而青貯為主，通過堅持青貯、干草常年不斷，做到飼喂奶牛飼料適口性好。 通過飼料多樣化可以促進乳牛的食欲， 并提高飼料利用率。

1.2 實施正確的飼喂方法

要定時定量飼喂奶牛， 同時必須根據高產奶牛的嗜好和特性來進行飼養。 有的奶牛喜歡吃干料，就飼喂干料，有的奶牛喜歡吃濕料，滿足奶牛的需要可以采用不同的調制方法。 每天飼喂奶牛的次數與給奶牛擠奶的次數應該相同，一般喂飼3 次/天同時可擠奶3 次/天。 飼喂奶牛的順序要養成習慣且不要輕易改， 一般情況下飼喂奶牛先給精料，然后再給多汁類飼料，飼喂青飼料要在青貯料之前多汁料之后， 最后自由采食干草等粗飼料，另外，每個月在飼料里添加增一草生乳散，連續添加5～7 天，每個月添加二次，可有效提高產奶量。 在水里添加“一草水凈寶”，凈化水質，保障奶牛飲水要充足可以降低奶牛發病率，提高抗病能力。 如果飲水不足或水質不好就會直接影響產奶量， 甚至會給母牛帶來疾病。 每天至少應給高產奶牛飲水34次， 夏季天氣炎熱時高產奶牛的飲水次數達到56 次。把奶牛運動場內的水槽要經常貯滿清水，方便奶牛隨時都能喝到。 冬季必要時可飲溫水，給奶牛飲水的水溫不可過低。

2 奶牛的日常管理工作要落實到位

首先產奶母牛通過運動可增強體質， 因此要保證奶牛充足運動， 若運動不足很容易使奶牛體況變肥。 尤其是舍飼牛如果運動不足會影響繁殖力和產奶量， 甚至出現胎衣不下及難產等產科病。因此驅趕奶牛運動除堅持23 小時/天外，每次喂飼擠奶后，在晴天的時候，還應把奶牛放牧到運動場上自由活動。 其次經常對奶牛身體刷拭可以改善奶牛的血液循環， 增強新陳代謝。 在擠奶前堅持給奶牛進行12 次/天刷拭，用具可以使用軟毛刷或馬蓮根刷。 刷拭順序由一側到另一側并由前到后。 方法是用毛刷先逆毛刷幾下后再順毛每刷幾下， 再在鐵鐃上把毛刷刮掉污垢，然后再遍及全身一刷接一刷。 炎熱夏季可用清水刷牛的外生殖器官、尾部、臀部及周圍等處的糞便或泥土。 冷天不能用水洗牛體以防感冒而應該盡量干刷。 為保持蹄叉及蹄壁的潔凈，每天要清除掉蹄子上附著的污物。 經常給牛蹄子涂凡士林油等，可以防止蹄壁破裂。 一般在春秋季節正常修蹄各一次/年， 及時消去過長的蹄尖。 另外做好奶牛的防寒防暑工作，當天氣溫度為12℃～15℃時黑白花奶牛最適宜。 相比較而言，“奶牛不怕冷怕熱。 ”所以夏季奶牛舍有條件的可以安裝電扇， 加快舍內氣流速度以防暑降溫，奶牛舍的相對濕度要控制在85%以下。幫助奶牛體散熱降溫， 可以安裝噴頭在奶牛舍房頂，方便給奶牛洗浴灑水。 奶牛舍附近的運動場上及周圍有條件的可以植樹遮蔭， 要合理搭配日糧營養，可以看情況提高日糧營養濃度，多喂多汁類、青綠飼料，飲足添加“一草水凈寶”后的清水。 冬季奶牛舍特別注意穿賊風或堂風的侵襲，防風主要是保溫，避免奶牛舍濕度過大。另外， 還要給奶牛飲水溫至少在12℃以上的清潔水。

3 充分利用秸稈深加工， 降低飼料成本

貫徹落實黨的十八大提出的大力推進生態文明建設的戰咯部署,堅持節約資源和保護環境的基本國策, 以全面提高秸稈綜合利用率為目標,以秸稈綜合利用政策建設為保障,以科技創新為動力, 堅持市場運作, 不斷完善秸稈收儲運體系,持續推進秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化和原料化利用,形成布局合理、多元利用的產業化格局,促進農民增收、環境改善和農業可持續發展。 北票市長皋鄉白玉平秸稈養牛示范項目，總投資300 萬元，自籌50 萬元，貸款50萬元， 政府透入200 萬元， 建青貯池1 萬立方米、購置鍘草機2 臺、揉絲機2 臺、取草機2 臺、TMR 全混合日糧機2 臺；通過對秸稈雜碎壓實，添加EM 液，然后密封20 天之后，即可食用。 項目年可利用秸稈1 萬多噸。 北票市宏利秸稈養牛示范項目，位于北票市大板鎮，總投資300 萬元，自籌50 萬元，貸款50 萬元，政府透入200萬元，建青貯池0.5 萬立方米、購置鍘草機2 臺、揉絲機2 臺、取草機2 臺、TMR 全混合日糧機2臺；通過對秸稈雜碎壓實，添加EM 液，然后密封20 天之后，即可食用。項目年可利用秸稈1 萬多噸。 北票市牛玉軍秸稈養牛示范項目,位于北票市寶國老鎮。 總投資300 萬元，自籌50 萬元，貸款50 萬元，政府透入200 萬元，建青貯池0.5 萬立方米、購置鍘草機2 臺、揉絲機2 臺、取草機2臺、TMR 全混合日糧機2 臺；通過對秸稈雜碎壓實，添加EM 液，然后密封20 天之后，即可食用。項目年可利用秸稈1 萬多噸。

4 奶牛乳房炎的防制措施

北票地區的明升奶牛牧業基地是一個以奶制品生產加工制作的主要基地， 然而牛奶早就已經成為人們生活的必備品和必需品， 因此奶粉的質量在一定程度上會直接影響到嬰幼兒的成長狀況和身心健康。 但“奶牛乳房炎”就是困擾養殖戶的最常見奶牛疾病， 因此這個問題一直困擾在楊立國心頭，他是高級獸醫師，負責明升奶牛牧業基地技術服務工作， 深知奶牛乳房炎首先引起病牛的乳汁變質和泌乳量下降明顯， 嚴重時乳腺發生萎縮、 硬結甚至化膿和壞疽，奶牛有可能完全喪失泌乳機能，奶牛乳房皮膚緊張不能移動是因為乳房局部腫脹， 觸診乳房局部有熱痛且堅硬， 奶牛泌乳量減少是因為患側乳房淋巴腫大， 擠出的乳汁內有凝塊或絮狀物， 奶牛乳房局部外觀增大是因為炎癥發生腺泡時觸之硬固腫脹， 有個別奶牛乳汁中混有腫塊和血，全身癥狀重劇導致奶牛體溫增高，奶牛氣性壞疽乳房炎是由魏氏桿菌為主引發的急性敗血型和慢性局限型兩種疾病， 急性敗血型病例感染乳區表現為痛、熱、腫、紅等炎癥，乳區炎癥向臀部、腹股部蔓延界限明顯，數小時后乳區皮膚變為紫紅色同時皮溫變涼， 從乳區流出醬油樣液體氣味酸臭并帶有泡沫， 觸診時體溫為41℃～42℃呈現捻發音，急性敗血型病例牛多數迅速死亡。 慢性局限型病例發展緩慢，乳區炎癥界限明顯僅局限病灶部位， 病牛因食欲減少導致泌乳停止， 病牛雖然體溫為40℃～42℃，但精神尚好，如果及時對癥治療，病牛隨著全身癥狀很快好轉可恢復食欲， 但乳區炎癥部分分裂且皮膚呈黑色， 最后整個乳區脫落腐離導致患乳區喪失機能， 慢性局限型病例的病程可達十天左右。 要從源頭上抓起根治“奶牛乳房炎”，為了盡量減少奶牛的棄奶和修奶期。 楊立國找到獸醫站，看到很多奶牛專用保健產品，最讓他為之一振的就是“一草生乳散”，純中藥制劑，而且讓他擔心的兩個最大問題，“一草生乳散” 都已經破解，而且具有補氣養血、通經下乳、益氣健脾、增進消化、促進產奶、預防乳房炎等功能；主治氣血不足引起缺乳和少乳、乳汁不下；但是由于他沒有使用過“一草獸藥”，經獸醫站解釋他所有的疑慮都消失了，進了10 件“一草生乳散”投付使用，三天過后，效果果然明顯，由于使用的是純中藥產品，所以根本就沒有產生修奶期，更沒有產生棄奶現象。