靜物美食攝影師遠(yuǎn)山跟食物交流抓拍食物的情緒

朱國偉

三華李。丹霞霜染謫仙果，粵北三華李樹花

三華李

芭樂。芳菲四季唯芭樂，一顆紅心俏五洲

楊梅。江南五月，甜在楊梅

Q：旅游世界 A：遠(yuǎn)山

Q：可以聊聊您在攝影行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷嗎？

A：我從大學(xué)就開始接觸攝影，自己會(huì)兼職拍一些電商產(chǎn)品的視頻，后來畢業(yè)以后就一直從事電商產(chǎn)品攝影師的工作。

Q：您是如何理解美食攝影的？

A：于我而言，拍攝美食就是在跟食物交流。所以，我要把食物最好的、最誘人的、最能引起人的食欲的樣子呈現(xiàn)出來。

Q：一張照片是不是好的商業(yè)攝影作品，有沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)？

A：在現(xiàn)在這個(gè)流量為主的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，好的商業(yè)作品標(biāo)準(zhǔn)大概就是受歡迎的，在網(wǎng)絡(luò)上最直接的表現(xiàn)就是點(diǎn)擊率高的作品，或許這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不夠嚴(yán)謹(jǐn)或者不夠全面，但在商業(yè)攝影的圈子里看，有點(diǎn)擊率、能夠有效地實(shí)現(xiàn)客戶轉(zhuǎn)化才是最直接和最重要的。

楊梅。五月楊梅已滿林，初疑一顆價(jià)千金

春日宴，綠酒一杯歌一遍

南瓜花。花開富貴爍金黃，地發(fā)榮華露寶藏

李子釀。李子別上國，南山崆峒春

油菜花。清風(fēng)吹拂金波浪，飄溢醉人濃郁香

Q：在您看來，想成為一名職業(yè)美食攝影師，應(yīng)具備哪些素質(zhì)或基本技能？

A：首先得是喜愛美食的人，只有熱愛才會(huì)去不斷地琢磨深耕，也才能堅(jiān)持著走下去。至于基本的一些技能，例如打光、構(gòu)圖、布景等這些老生常談的攝影技能，是慢慢積累和學(xué)習(xí)可以得到的。我想強(qiáng)調(diào)是拍攝的態(tài)度。一個(gè)優(yōu)秀的攝影師，不會(huì)投機(jī)取巧，一個(gè)拍攝，你有十分力，最起碼你得用八分力。除去認(rèn)真負(fù)責(zé)外，你也要耐心。畢竟，客戶花了這份錢，就是要“磨”你的。

Q：如何看待現(xiàn)在商業(yè)美食攝影市場的前景？

A：我感覺任何商業(yè)都是有前景的，關(guān)鍵還是自己的技術(shù)和人脈是否到位。像美食行業(yè)的話，最常見的就是菜品圖的拍攝，或者電商產(chǎn)品的拍攝，這些需求目前還是很大的。

Q：您未來有怎樣的規(guī)劃與發(fā)展？有沒有可能會(huì)去拍人像、風(fēng)光、紀(jì)實(shí)類作品呢？

A：我這個(gè)人比較“佛系”，說的直白一點(diǎn)就是“有點(diǎn)懶”，不太喜歡急功近利的拍攝。我最多的時(shí)候是興致到了，然后沉下心來拍一些自己喜歡的東西。剛開始的時(shí)候，都是遵從客戶的需求，按照別人的意思拍攝，那種生活過了幾年有些厭倦了，現(xiàn)在只想開開心心地拍點(diǎn)自己喜歡的東西。

Q：關(guān)于靜物美食攝影的后期處理，有什么看法和心得？

A：我個(gè)人覺得美食的后期不要處理的太夸張，稍微調(diào)整即可。主要還是在前期拍攝時(shí)的光影塑造和諧，片子拍不好，如果僅靠后期強(qiáng)行處理，整個(gè)畫面可能很生硬，失去了美食拍攝獨(dú)有的食欲。

Q：能不能給正在努力的初學(xué)者一些建議？

A：攝影這個(gè)行業(yè)，技術(shù)決定下限，審美決定上限。沒必要一味的追求技術(shù)流，多瀏覽攝影大師的作品，熏陶自己的審美，多嘗試拍攝積累經(jīng)驗(yàn)。不要害怕向前輩請教，其實(shí)這個(gè)行業(yè)的前輩們都很珍惜、喜歡攝影的后輩。最后就是堅(jiān)持，你拍一類作品十年和你拍攝三年的水平注定是不一樣的，長年累月的堅(jiān)持，會(huì)讓你的人生有很多芭樂。芳菲四季唯芭樂，一顆紅心俏五洲 不同的樂趣。