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陜西省設(shè)施番茄主要病害及綠色防控技術(shù)

2023-08-16 21:18:29田小曼
鄉(xiāng)村科技 2023年5期

田小曼

楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 楊凌 712100

0 引言

番茄(Solanum lycopersicum L),又稱西紅柿、洋柿子、番柿等,是雙子葉茄科番茄屬草本植物[1]。番茄原產(chǎn)南美洲,其漿果營(yíng)養(yǎng)豐富,是世界果菜主要種類之一,在我國(guó)南北方廣泛栽培。番茄漿果用途廣泛,既可作為水果直接食用,也可作為蔬菜烹炒,或?qū)⑵浼庸榉厌u,所以番茄在世界各地的市場(chǎng)需求量都很大,是一個(gè)既高產(chǎn)、又具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的蔬菜種類。

番茄是一種喜溫蔬菜,在我國(guó)南北方均有栽培。但是,在陜西省等北方地區(qū)露地栽培的番茄無法安全越冬,加之番茄漿果不耐貯藏和運(yùn)輸,市場(chǎng)供應(yīng)呈現(xiàn)嚴(yán)重的季節(jié)性短缺,無法滿足消費(fèi)者對(duì)其周年性需求。隨著番茄設(shè)施栽培技術(shù)的成熟,番茄鮮果逐漸實(shí)現(xiàn)了全季節(jié)供應(yīng)。與傳統(tǒng)的露地種植方式相比,設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)破解了番茄反季節(jié)栽培中的氣溫、光照等生產(chǎn)要素制約,提高了番茄的復(fù)種指數(shù)、掛果周期、漿果品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益,攻克了番茄市場(chǎng)供應(yīng)冬春兩個(gè)淡季難題。因此,設(shè)施栽培成為番茄產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向。2021年,陜西省蔬菜種植面積達(dá)52.87萬hm2,其中設(shè)施蔬菜種植面積14.53 萬hm2,占比27.48%[2]。然而,隨著設(shè)施栽培技術(shù)的大面積推廣,設(shè)施保護(hù)地內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境使得病蟲害周年處于適宜生長(zhǎng)繁殖的溫濕度和營(yíng)養(yǎng)條件下,露地種植中原有的夏季高溫暴曬、冬季低溫冷凍及日光殺菌等植保措施隨之失效,病蟲害對(duì)設(shè)施蔬菜的危害逐年加重。在設(shè)施番茄種植中也是如此,病害已經(jīng)成為制約設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一大障礙[3]。

傳統(tǒng)植保技術(shù)主要是噴施化學(xué)農(nóng)藥,若病蟲害產(chǎn)生抗藥性、防效下降,就加大用藥量和增加防治次數(shù),然后進(jìn)入惡性循環(huán),對(duì)作物生長(zhǎng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境造成極大影響。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,2015 年2 月,原農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《到2020 年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》,明確了“科學(xué)植保、公共植保、綠色植保”的理念和“預(yù)防為主、綜合防治”的病蟲害防治方針;同年3月,全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心印發(fā)《<到2020 年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案>技術(shù)措施與實(shí)施計(jì)劃》,細(xì)化了各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。這都對(duì)設(shè)施蔬菜病蟲害防治提出了更高的要求。

在此背景下,筆者主要圍繞陜西省設(shè)施番茄主要病害種類及綠色防控問題進(jìn)行綜述,以期為設(shè)施番茄綠色生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

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1 陜西省設(shè)施番茄主要病害種類

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2 設(shè)施番茄常見病害的癥狀及發(fā)生規(guī)律

2.1 番茄灰霉病

番茄灰霉病屬于真菌性病害,病原菌為半知菌亞門葡萄孢屬的灰葡萄孢(Botrytis cinereaPers.)[5],是番茄生長(zhǎng)期發(fā)生較嚴(yán)重的常發(fā)性病害之一。受設(shè)施栽培提供的有利環(huán)境影響,番茄灰霉病在保護(hù)地栽培條件下呈現(xiàn)周年性危害。

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番茄灰霉病病菌對(duì)番茄的莖、葉、花、果均能造成危害,以葉片和果實(shí)受害最易被發(fā)現(xiàn)。發(fā)病時(shí),灰葡萄孢從花器的柱頭或花瓣開始侵染,向果面或果柄擴(kuò)展,危害部位出現(xiàn)灰白色腐爛癥狀,濕度大時(shí)病部出現(xiàn)灰色霉層,故名灰霉病[6]。侵染葉部時(shí),病菌沿葉緣開始向內(nèi)逐漸擴(kuò)展,病斑顏色逐漸變深并形成輪紋狀干枯;侵染莖部時(shí),被侵染部位先出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn),后沿莖生長(zhǎng)方向擴(kuò)展為長(zhǎng)條或長(zhǎng)橢圓枯斑。適宜的生長(zhǎng)環(huán)境使病原菌對(duì)番茄植株地上部分各個(gè)部位多周期反復(fù)侵染,導(dǎo)致植株多部位同時(shí)發(fā)病,嚴(yán)重時(shí)植株地上部分幾乎全部枯死。

2.2 番茄葉霉病

《巴黎公約》實(shí)現(xiàn)了反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法的第一次國(guó)際協(xié)調(diào),締約方從保護(hù)競(jìng)爭(zhēng)者利益的角度所達(dá)成的原則和規(guī)則至今仍起著重要作用。1994年《與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)議》(《TRIPS協(xié)議》)在反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法方面僅規(guī)定了“商業(yè)秘密”的保護(hù),而沒有在反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法的原則或理念方面作出貢獻(xiàn)。? See art.39 of TRIPs Agreement.相反,歐洲和亞太地區(qū)相關(guān)的國(guó)際協(xié)調(diào)揭示了消費(fèi)者利益保護(hù)在反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法發(fā)展中的重要性,對(duì)各國(guó)法的發(fā)展具有重要啟示。

3.1.2 培育健壯幼苗。在播種前,種植戶應(yīng)先對(duì)番茄種子進(jìn)行處理,如將種子進(jìn)行暴曬殺菌,再用55 ℃熱水浸種15 min、福爾馬林溶液浸種20 min,再將其用清水沖洗后催芽,及時(shí)剔除病苗、弱苗。在幼苗定植前,應(yīng)噴施農(nóng)藥進(jìn)行苗期病蟲害預(yù)防。

據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界各地報(bào)道的設(shè)施栽培番茄病害有近70種,陜西省設(shè)施番茄栽培區(qū)發(fā)現(xiàn)的有40余種,其中以苗期的猝倒病、枯萎病、潰瘍病,生長(zhǎng)期的灰霉病、葉霉病、病毒病、晚疫病比較常見,危害也較為嚴(yán)重[4]。筆者同時(shí)發(fā)現(xiàn),在陜西省設(shè)施番茄栽培中,存在因設(shè)施故障或生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)疏忽導(dǎo)致棚內(nèi)溫濕度極端變化或營(yíng)養(yǎng)元素失衡而引起的生理病害,繼而導(dǎo)致半腐生真菌危害上升的現(xiàn)象。

2.3 番茄病毒病

番茄病毒病是由多種病毒寄生危害造成的一種病害,在番茄生長(zhǎng)期普遍發(fā)生,危害較為嚴(yán)重。引起番茄病毒病的病毒種類超20 種,主要有煙草花葉病毒(To‐bacco mosaic virus,TMV)、黃瓜花葉病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、番茄花葉病毒(Tomato mosaic vi‐rus,ToMV)、番茄斑萎病毒(Tomato spotted wilt virus,TSWV)、煙 草 卷 葉 病 毒(Tobacco leaf curl virus,TLCV)、馬鈴薯X 病毒(Potato virus X,PVX)、馬鈴薯Y 病毒(Potato virus Y,PVY)、苜蓿花葉病毒(Alfalfa mosaic virus,AMV)等[8]。不同種類的病毒侵染番茄植株后所產(chǎn)生的癥狀不盡相同,常見癥狀有條斑、花葉、蜷縮、變脆和植株矮化等。有的病毒依靠昆蟲傳播,而且不同種類的病毒媒介昆蟲不同;有的病毒依靠接觸傳播。番茄病毒病一旦發(fā)生則難以利用藥物防治。因此,種植戶要提前預(yù)防,通過殺滅傳毒昆蟲(切斷傳播途徑)、拔除染病植株(消滅傳染源)、提高植株自身免疫力等措施防治番茄病毒病。

2.4 番茄晚疫病

番茄晚疫病又稱番茄疫病,是由鞭毛菌亞門疫霉屬疫霉菌[Phytophthora infestans(Mont.)De Bary]侵染[9]所引起的一種毀滅性病害,在世界各地的番茄種植區(qū)均普遍發(fā)生。該病害在番茄設(shè)施栽培區(qū)發(fā)生嚴(yán)重,往往造成區(qū)域性重點(diǎn)損失,毀棚絕收現(xiàn)象亦不鮮見。

不同病原菌的生物學(xué)特性不同,適宜其侵染流行的溫濕度條件也不同。在設(shè)施番茄種植過程中,種植戶要準(zhǔn)確鑒定所發(fā)生病害的種類和致病菌,利用農(nóng)業(yè)防治手段,惡化病原菌生存環(huán)境的同時(shí),優(yōu)化番茄生長(zhǎng)環(huán)境,提高番茄植株自身抗病性和免疫力,繼而達(dá)到防治病害的效果。常見的農(nóng)業(yè)防治措施有培育健壯幼苗、加強(qiáng)棚室通風(fēng)消毒和栽培管理等。

番茄葉霉病又稱黑霉病,俗稱黑毛,由半知菌亞門枝孢屬黃褐孢霉菌[Fulvia fulva(Cooke)Cif.]引起,可危害番茄葉片、莖、花和果實(shí),以葉片受害最為常見。番茄葉霉病在我國(guó)大部分地區(qū)均有發(fā)生,氣溫22 ℃左右、濕度90%以上有利于該病菌侵染。設(shè)施栽培環(huán)境的溫濕度均較高,有利于該病原菌侵染,所以該病害在番茄保護(hù)地栽培中會(huì)周年嚴(yán)重發(fā)生。發(fā)病的番茄葉片變黃枯萎,導(dǎo)致植株光合效率降低,繼而影響番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。番茄葉霉病流行性強(qiáng),擴(kuò)展迅

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