突破化學一輪復習中“物質的分類與組成”的知識誤區

金敖然

目前人類發現和合成的物質已超過１億多種，面對如此紛繁復雜的物質，學生要想認識它們的性質，掌握它們之間的規律，必然要通過分類的方法分門別類地進行學習和研究．這是符合認知規律的，同時也反映了事物發展的客觀規律．對物質進行科學的分類，是化學研究的重要方法之一．學生在學習物質分類及相關知識的過程中，有利于形成科學的分類觀和正確的化學物質觀．

?普通高中化學課程標準（２０１７年版２０２０年修訂）?中規定：能根據物質的組成和性質對物質進行分類，并運用比較、分類、歸納、概括等方法對信息進行加工．現階段高考對這部分的考查多為選擇題，通常結合元素化合物、生活常識、環境保護、生產材料、最新科技等進行考查．物質的分類與組成屬于高中化學基本概念中的內容，其特點是記憶性知識比較多，概念零散，易混淆．因此我們在復習這部分知識時，有必要將其中的概念借助“思維導圖”梳理清楚，從微觀認識物質的組成與分類的關系，提升學生微粒觀．同時關注生產生活、環境保護、科技發展等問題，提高用化學知識解決實際問題的能力．本文對這部分知識歸納分析，供讀者參考．

1明確分類概念的界定，準確把握物質從屬的類別

物質分類是一種科學方法，在學生認知物質、研究物質過程中起到重要的指導作用．教材的分類設計充分體現了“重視學生化學基本觀念的形成，重視學生對化學核心概念的深入理解”的核心素養．通過記憶分類相關知識，有助于學生建立基本的化學觀，這也是化學學習的第一目標．在復習完必修１有關物質分類的基礎知識后，引導學生自己繪制物質分類及其應用的思維導圖（如圖１）．

通過思維導圖系統認識物質分類中有關概念的界定，精準把握物質從屬的類別．例如，如何認識膠體？ 膠體與溶液、濁液同屬于混合物．膠體的定義是分散質粒子直徑在１～１００nm的分散系．明確定義膠體的幾個關鍵詞“混合物”“直徑”“１～１００nm”“分散系”．同時還要了解膠體根據分散劑的狀態不同，劃分為氣溶膠如云、煙、霧;固溶膠，如有色玻璃、煙水晶;液溶膠，如Fe（OH）_３膠體、AgI膠體、土壤膠體、血液、豆漿、牛奶等．

例１ （２０２３年全國甲卷）化學與生活密切相關，下列說法正確的是（ ）．

A．苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性

B．豆漿能產生丁達爾效應是由于膠體粒子對光線的散射

C．SO_２可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中的有色成分