不同施肥處理對連作土壤-辣椒體系中重金屬富集特性及辣椒品質的影響

柳小蘭 鄧廷飛 王道平 張清海 魏福曉 葛麗娟 潘雄 丁健

摘要：為了研究不同施肥處理對連作障礙根際土壤與辣椒中重金屬的含量特征、富集特性、安全性評價以及辣椒品質的影響，尋求安全且有效緩解辣椒連作障礙的最佳施肥方式，以連作障礙根際土壤和辣椒果實為研究對象，對土壤和辣椒中7個重金屬和3個品質指標進行測定。結果表明，不同施肥處理下土壤重金屬含量各異，根際土壤Cr、Cu、Zn、As、Pb含量均在國家Ⅱ級標準（ GB 15618—2008）規定范圍內，樣點達標率為100%，T3、T9處理中的Cd以及T10處理中的Hg在個別樣點超標率均為33.33%；污染評價中，T3、T10處理分別處于警戒線和輕度污染狀態，其他處理均為清潔水平；不同施肥處理下，辣椒同一重金屬元素含量差異均較小，在2種評價標準中，As、Hg均未超標，Cd則呈現不同程度的超標，尤其在《農產品安全質量：無公害蔬菜安全要求》評價標準中超標率達100%；不同施肥處理下Cd在辣椒中富集能力最強，富集系數均大于1，Cu次之；T6處理中，辣椒素含量和辣度均為最高，而二氫辣椒素含量則位于T5、T7處理之后，排列第3位，但三者之間含量相差較小。得出結論，結合土壤重金屬污染評價、土壤-辣椒果實重金屬含量累積特征和富集特性以及辣椒果實品質評價進行綜合考慮，T6處理施肥效果最佳，能夠提升辣椒品質，可安全且有效緩解辣椒的連作障礙現象。

關鍵詞：辣椒；根際土壤；連作障礙；重金屬；品質

中圖分類號：S641.306? 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2023）13-0232-08

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