涼山州與其他區域大學生體質差異研究

周劍 盛佳智 弓臘梅 四川文理學院

第十九屆中央委員會第五次全體會議中提出：“到2035年，全面建成文化強國、教育強國、人才強國、體育強國、健康中國。”，大學生作為我國國民中重要的成員之一，是國家未來建設和發展的生力軍，對中國的發展起著重要作用，大學生的體質健康不僅是個人及家庭的問題，而且影響著國家的未來以及健康中國的實現。在國家發展的進程中，國家持續關注大學生的身體狀況，如《2014 年中國學生體質與健康調研報告》中提到大學生身體素質呈現出下降趨勢；《中國青少年體育發展報告（2015）》藍皮書指出：我國大學生身體素質水平在持續的下降，特別是在耐力素質方面、力量素質方面、柔韌性素質方面、50m 跑等方面，大學生的成績甚至低于高中生；2017年《中國學生體質監測發展歷程》公布時，國家體育總局體育科學研究所提到我國的大學生身體素質水平顯示出下降趨勢[1]；2021 年9 月3 日教育部發布了全國第八次全國學生體質與健康調研結果，結果顯示出大學生身體素質下滑，大學生體質健康問題有待進一步探討。

學生體質健康嚴重下滑是一個多因素的問題，更是一個復雜的社會問題[2]。人的體質首先受到遺傳因素的影響，還要受到地理環境、飲食文化、社會環境、勞動等諸多因素的影響，規律的飲食對于大學生體質健康起著重要的作用，飲食規律越好，其體質健康狀況越加理想[3]。本研究主要從地域與飲食角度出發，選取來自涼山州和其他區域的大學生作為研究對象，探討大學生體質差異，為提升大學生體質健康提供研究依據。

1、研究對象與方法

1.1 研究對象

以達州市高校的來自涼山州和其他區域的大學生為研究對象，選取四川文理學院和達州職業技術學院的學生。共發放270 份體質調查表，收回243 份的學生體質調查表，經過統計篩選后，最終有效的體質調查表是219 份，問卷有效率90.12%。參與調查的學生共219 人，其中男生65 人，占比29.68%；女生154 人，占比70.32%。涼山州大學生78 人，占總人數的35.62%，其中男生34 人，占比43.59%，女生44 人，占比56.41%；其他區域大學生141 人，占總人數的64.38%，其中男生31 人，占比21.99%，女生110 人，占比78.01%。

1.2 研究方法

文獻資料法：通過查閱相關文獻了解涼山州學生生活區域的飲食特點和地域特點。

訪談法：與學生進行溝通交流，深入了解涼山州學生的飲食結構和地域特征。

問卷調查法：待新入校的大學生進行校內統一舉辦的體質檢測后，對學生采取隨機抽樣的方法開展體質研究，并做好被研究學生的體質數據收集。

數理統計法：通過數理統計法，對所得到的學生體質信息進行統計分析。

對比分析法：將所獲樣本中的涼山州大學生組和其他地區學生組進行比較，并將同年齡組的2014 年全國大學生測試數據作為對照組，與達州的涼山州組樣本加以對比比較，以研究達州的涼山州大學生和其他地區大學生體質現狀。

2、體質測試結果

每一年新生入校后，學校統一進行的體質監測是按照《國家學生體質健康標準（2014 年修訂）》所規定的內容和規定進行，對每名學生進行現場全項目測試，記錄測試數據并上報于上級部門，數據真實可靠。體質測試項目中對于大學生的項目，主要包含身體形態、身體機能和身體素質三個方面，是評價大學生生長發育、生理機能的重要指標，其指標水平受多種因素的影響。測量項目有體重、身高、肺活量、50 米跑、立定跳遠、坐位體前屈、1 分鐘仰臥起坐（女）、800 米跑（女）、引體向上（男）、1000 米跑（男）。

2.1 涼山州與其他區域大學生身體形態的比較分析

身體形態是指人體外部的形態和特征，一般常用身高和體重來表示。大學生的身體形態結果顯示：涼山州大學生身高的平均值與其他地區大學生身高的平均值比較相似，并沒有顯著性差別（P ＞0.05）；涼山州大學生體重的平均值均超過了其他地方大學生（無論男女）體重的平均值，不具有顯著性差別（P ＞0.05）。

2.2 涼山州與其他區域大學生BMI 比較分析

身體質量指數（BMI）是國際上常常用來判斷人的胖瘦程度和身體健康的一個指標，BMI=體重（kg）/身高的平方（m2），世界衛生組織（WHO）將BMI 正常值定位在18.5 至24.9 之間，超過25 為超重，30 以上則屬肥胖。由于亞洲人和歐美人屬于不同人種，國際生命科學學會通過“中國人肥胖與疾病危險研討會”的討論，認為中國成人體質指數≥24 的為超重，BMI 高于24 時，許多相關疾病的危險因素就會增加[4]。

身體質量指數結果數據顯示：無論男女，涼山州大學生的身體質量指數平均數略高于其他地方大學生的身體質量指數平均數，并沒有顯著性差別（P ＞0.05）。

2.3 涼山州與其他區域大學生身體機能、素質的比較分析

人體機能反映出人的各種臟器、系統、整體狀況所表現的生命活動。人體機能水平的提高，改善胸廓的活動范圍，增加呼吸的肌肉能力，進而提高身體的呼吸功能狀態。結果均表現出涼山州大學生的肺活量指數均高于其他區域大學生，差異不大，差異也均不具有顯著性差別（P ＞0.05），這和涼山州的學生之前生活在高海拔地區存在一定的聯系。

身體素質是人體各器官系統的功能在肌肉工作中的綜合反應，是力量、速度、耐力、靈敏、柔韌與協調的總稱。身體素質的發展，對增強人的體質和健康有重要意義[5]。結果顯示涼山州女大學生身體素質除800 米跑略優于其他區域男大學生外，其它素質指標均弱于其他區域女大學生體質數據，均不存在顯著性差異（P ＞0.05）；男大學生中，涼山州男生各身體素質指標均優于其他區域男生身體素質，有顯著的差別化（P＜0.05）的指標有引體向上、立定跳遠、50 米跑三方面。

2.4 涼山州大學生與全國大學生比較

結果顯示：涼山州區域的大學生身高的平均值均低于對照組中全國大學生身高的平均值，沒有顯著性差異（P ＞0.05）。涼山州區域的男大學生體重的平均值高于對照組中全國男大學生體重的平均值，差值呈現出明顯的區別，沒有顯著性差異（P ＞0.05）；涼山州區域女大學生體重的平均值幾乎等于對照組中全國女大學生體重的平均值，但沒有顯著性差別（P ＞0.05）；綜上述結果表明涼山州區域的大學生的整體發育水平還有待提高，涼山州區域的大學生的發育水平與涼山州地區的地理環境、天氣氣候、居住人群的日常飲食習慣有關，還有人類基因遺傳存在重要的聯系，涼山州地區的經濟發展狀況，影響著涼山州群眾的生活水平，進而影響涼山州學生的飲食行為習慣，呈現出營養攝入不均衡的現象，涼山州學生的體育鍛煉狀況也影響其身體發育狀況。

在身體機能方面，涼山州區域的男大學生和女大學生的肺活量的均數均明顯優于對照組中全國大學生肺活量均數，其中涼山州區域男大學生的肺活量的平均水平與對照組中全國男大學生肺活量的均數相比，沒有顯著的差別（P ＞0.05），涼山州區域女大學生的肺活量平均水平與對照組中全國女大學生肺活量的平均水平相比，存在有顯著的差別（P ＜0.05），涼山州大多數學生從小生活在海拔高的地區，空氣密度稀薄，需要較大的肺通氣量來維持自身的正常生活和學習，因此涼山州學生的呼吸系統肺通氣功能要強于海拔低的學生，經常居住在高海拔地區的人肺功能要比經常居住在低海拔的人肺功能好。

身體素質方面：涼山州區域的男生50 米跑素質指標的平均水平優于全國男生的平均水平，沒有顯著的差別（P ＞0.05），涼山州區域的女生50 米跑素質指標的平均水平卻低于全國女生的平均數，有顯著的差別（P ＜0.05）；涼山州男生的坐位體前屈素質指標的平均數明顯優于對照組中全國男生的平均數（P ＜0.01），涼山州女生坐位體前屈素質指標的平均數優于對照組中全國女生的平均數，沒有顯著的差別（P ＞0.05），說明涼山州學生柔韌性素質均優于全國水平，這與活動量較多存在一定的聯系；涼山州區域男生立定跳遠高于對照組中全國男生平均水平，涼山州區域表女生立定跳遠卻低于對照組中全國女生平均水平，涼山州區域的男生和女生與對照組相比差異均不存在顯著性（P ＞0.05）；涼山州男生引體向上、1000 米跑均優于全國男生平均水平，差異均存在顯著性（P＜0.05），涼山州男生的引體向上與全國相比差異存在非常顯著性（P ＜0.01），涼山州女生1 分鐘仰臥起坐、800 米跑的平均水平均優于對照組中全國女生平均水平，且差異均存在非常顯著性（P ＜0.01）。涼山州男生上肢力量和下肢力量均優于全國水平，涼山州女生下肢力量低于全國水平，涼山州學生耐力均優于全國水平，這與涼山州男生大多數平常喜愛活動和參加體育鍛煉的頻率有一定的關系[6]。

3、討論

3.1 身體成分方面

涼山州多位于海拔高的地區，空氣密度稀薄，不同區域的海拔、氣候等自然環境可以影響人的體質健康，經常居住在高海拔地區的人肺功能要比經常居住在低海拔的人肺功能好。除此之外，該地區的經濟、人文環境也會影響人的體質健康。涼山州地貌具有明顯的復雜性、多樣話，地勢差別較大。平原、高山、深谷、丘陵、盆地交錯，有海拔最高與最低處相差5653 米。各縣市海拔高度不同，形成各不相同的環境。涼山州南部大部分地區海拔1500 米到1900 米屬于西南宜居帶，海拔高度不同，平均海拔約為1800 米，各地氣候也有差異。涼山州，蕎麥是涼山州多數人的傳統主食食物，現如今涼山州人對蕎麥進行加工制作成蕎飯、蕎米飯、蕎湯巴、蕎粑等民族食品，也有蕎類煎餅、蕎饃、苦蕎茶等食品，蕎麥籽中蛋白質含量為11.9%-14.4%，高于小麥、大米和玉米，脂肪含量超過大米和小麥，糖類高達63.8%，蕎麥中蘊藏的營養成分對人的機體起著重要的作用，而且可預防某些疾病。身體成分由脂肪和非脂肪（肌肉、骨骼、器官和血液）組成。脂肪可以使身體分泌出恰當的荷爾蒙、維護神經系統正常工作、保護器官、保持體溫。如果男性的體脂率低于5%，女性的體脂率低于8%，那么身體功能就會出現異常。

經過與調查對象的訪談，涼山學生多數因為海拔高的原因，膚色較黑，生活中要跨越高山外出，加上飲食文化以蕎麥系列為主到外來食品的涌入，政府對涼山州的大力扶持，涼山州已經實現全面脫貧，現正進入鄉村振興階段，當地群眾的營養狀況得到了極大的改善，涼山州的飲食更替，營養水平的提高促進了體質的提升，身體機能甚至超過其他區域學生。

3.2 涼山州男大學生的身體機能優于其他區域男大學生

通過調查發現涼山州的傳統節日彝族年、火把節，特別是火把節時，摔跤、賽馬等體育比賽，使的涼山州的男兒參與其中，在高海拔地區進行體育比賽，不僅可以起到豐富涼山州學生課外活動的作用，而且對涼山州學生的肌肉力量、心血管系統、肺功能得以提升。本研究選取的涼山州大學生均來自涼山州，豐富的傳統文化底蘊使的涼山州男生的身體素質優于其他區域。

4、結論

涼山州大學生來自高海拔的涼山州，飲食結構的增加，加上傳統文化中涼山州學生的參與，涼山州男大學生的體質優于其他區域和全國男大學生，涼山州女大學生體質略低與其他區域女大學生。大學生作為國家未來的希望，增強體育鍛煉，加強飲食，提升大學生體質。

現如今我國正在大力實施健康中國戰略，實現國民身體健康，提升國民健康素養，對實現中華民族偉大復興的強國夢具有重要的意義。提出增強健康教育課程與活動的教育，鼓勵大學生積極參與體育鍛煉，提高大學生自身應對困難的能力，不斷實現自信，自強，擁有健康的體魄，進而更好的促進高校健康教育工作開展，提升現代大學生的健康素養，進而提高大學生的體質，提升大學生的健康水平。