水稻栽培技術及病蟲害綠色防控

李錦蘭

摘? ? 要：隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們對農產品產量和質量提出了更高要求。水稻是我國主要農作物之一，傳統的種植模式已經不適應現代農業的發展需求。為了滿足消費者對優質稻米的需求，應該加強對高效水稻栽培技術的研究，研發新型高效的水稻栽培技術。從當前水稻種植情況來看，存在一些影響水稻產量和質量的因素。為此，應該結合我國不同水稻種植地區做好水稻高產栽培技術的研發工作，保證水稻的產量和質量。水稻在生長過程中會出現一些病蟲害，選擇病蟲害綠色防控技術可減少藥物殘留以及對生態環境的破壞，對保證稻米品質具有重要作用。

關鍵詞：水稻；栽培技術；病蟲害綠色防控

文章編號：1005-2690（2023）13-0054-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511；S435.11? ? ? ?文獻標志碼：B

優質高產水稻栽培不僅能夠滿足消費者對稻米的需求，同時也是我國一些地區農民的主要經濟來源，能夠推動地區農業產業發展。此外，水稻栽培中的田間管理工作非常重要，尤其是水稻病蟲害防控。受傳統思想觀念的影響，一些農民為了防治病蟲害而大量使用化學藥劑，不僅造成水稻藥物殘留，還會破壞種植地區的生態環境。隨著可持續發展理念的提出，更多農民認識到水稻病蟲害綠色防控的重要性，開始在水稻種植中利用病蟲害綠色防控技術，保證了稻米的品質。

1 水稻栽培技術

1.1 選擇優良品種和種子處理

1.1.1 選擇優良品種

選擇優良品種是確保水稻高產和穩產的關鍵。種植人員必須做好品種的選擇工作。在選種之前要全面了解當地的氣候特征、土壤環境和種植地環境等，選擇發芽率高和生長健壯的水稻品種，保證水稻品種的抗病蟲害能力高、豐產。

1.1.2 種子處理

在選擇種子之后還要做好處理工作。一是晾曬種子。曬種是播種之前的重要環節，能夠提高種子的抗病能力。通常情況下，種植人員選擇在自然環境下晾曬種子，最好選擇太陽光線照射充足的晴天晾曬，可以提高水稻種子的活性，促進種子成熟。此外，多次晾曬能夠提高種子表皮的通透性，太陽光中的紫外線能夠起到殺菌作用，曬種1～2 d即可。在晾曬過程中要翻動種子，保證種子均勻受熱，增強其抗病能力。二是浸泡種子。在浸種前剔除質量不佳的種子，能夠提高水稻種子的發芽率。利用藥劑浸泡種子可以降低病害的發生概率，提高種子的成活率。可以選擇咪鮮胺和三環唑等藥物浸泡種子，能夠有效預防惡苗病和條紋葉枯病等。在種植之前要做好種子發芽率的測試工作，將種子放在溫水中，浸泡適當時間后觀察種子的發芽情況，如果發芽率在80％以上，可以播種。

1.2 播種之前的準備工作

1.2.1 苗床準備

育苗工作最主要的環節是苗床準備。最好選擇土壤肥沃的菜園土或者冬閑田。在沒有降雨和空氣干燥的天氣做好耕地工作，避免因為空氣和土壤濕潤影響苗床的制作。發現大塊土要及時破碎，為苗床制作做好準備。控制好苗床的面積，如果是大田苗床，面積應為25～30 m2。結合苗床的位置設置排水溝，避免出現苗床積水情況，否則會影響水稻幼苗的正常生長發育。可以設置保護膜，以便在低溫條件下確保溫度和濕度適合幼苗生長。還要對苗床進行培肥處理，在播種之前30 d左右均勻地撒施廄肥，滿足幼苗生長對養分的需求，合理搭配肥料。在播種完成之后，使用塑料薄膜拱膜覆蓋，5～7 d不能揭膜，避免低溫影響幼苗生長。當秧苗出土之后，可以將秧田兩邊薄膜揭開進行煉苗，若遇到倒春寒，需要對苗床進行封膜處理，保證秧苗正常生長。

1.2.2 整地

在冬季，應做好稻田的全面犁曬工作，消滅土壤中的病菌。開展科學的土壤管理工作能夠為水稻栽培創造良好的生長環境。稻田翻耕深度一般控制在20 cm左右，應保證土質松軟、優化土壤環境。此外，通過翻耕土壤能夠清除土壤中的雜草，降低水稻生長過程中的病蟲害發生概率。

1.3 播種技術

在水稻播種環節應該堅持少而精的原則，結合種植地區的環境科學播種。在完成土壤的翻耕工作之后，要注意田間的持水量。在播種過程中，應該嚴格控制溫度，將溫度維持在6 ℃以上。如果是大棚育秧，棚內溫度應該控制在10～12 ℃。在播種前7～10 d，通過扣棚的方式來提高大棚的溫度。土壤類型不同，水稻的播種量也存在差異。針對黑土地，播種量為4.5～5.0 g/m2；針對碳酸鹽土地，播種量應該控制在5.0～5.5 g/m2；如果選擇機械設備插秧，播種量應該控制在5.5～6.0 g/m2。在播種完成之后覆土，厚度為0.7～1 cm，在覆土后1 h內，可以使用噴壺充分噴濕土壤，為種子營造良好的生長環境。在插秧過程中，要考察當地的空氣濕度和自然環境等。由于水稻的根部比較脆弱，且根部直接影響水稻對養分和水分的吸收，根部遭到破壞后會影響水稻的生長發育。因此，插秧過程中應做好水稻根部的保護工作，確保操作方式合理，避免損害水稻根部。

1.4 水稻田間管理

1.4.1 灌溉管理

我國水資源分布不均，南北方降水量存在明顯差異，南方地區的降水量高于北方地區的降水量。水稻在生長過程中，對水分的需求量比較大，尤其在我國北方地區，水稻生長過程中一旦出現干旱情況，要及時進行灌溉，提高水資源的利用效率。當前常見的灌溉方式包括浸灌、溝灌和畦灌，其中，浸灌是最主要的灌溉方式。在水稻移栽過程中，應將水層深度控制在3 cm左右，利用水層保護幼苗，滿足秧苗生長過程中的水分需求。在水稻分蘗階段，水層應該低于3.5 cm，避免對水稻根部造成影響。在水稻分蘗的末期階段，要通過曬田的方式合理控制水分。如果是碳酸鹽土地，選擇灌10～13 cm深水，控制無效分蘗。在水稻孕穗階段，將水層深度控制在5～7 cm。通常情況下，在水稻生長階段以淺水層為主，采取干濕交替的灌溉方法，提高水資源的利用效率[1]。

1.4.2 科學施肥

在水稻插秧完成之后，要做好田間的施肥管理工作，水稻施肥主要包括以下幾個方面。一是基肥。在水稻移栽之前，應該做好土壤中的基肥管理工作，保證土壤中的肥力能夠滿足水稻生長后期階段的需求。定期觀察水稻的生長情況，發現肥力不足時要補充施肥，以滿足水稻生長過程對土壤肥力的需求。二是分蘗肥。合理施入分蘗肥是保證水稻高產和穩產的關鍵。在插秧后5～10 d要做好施肥工作，該時期水稻已經能夠很好地適應土壤環境，根部生長發育良好，可以施入適量尿素來促進水稻分蘗，每公頃施用量為90～112.5 kg。三是穗肥。抽穗是水稻生長的關鍵時期，該時期要做好氮肥和鉀肥的補充工作，可以在葉面噴施適量的磷酸二氫鉀，結合水稻的生長情況，適當增施磷肥和鉀肥。要嚴格控制好氮肥的施用量，如果氮肥過多會導致水稻徒長，影響水稻的正常生長發育。四是粒肥。不能盲目施用粒肥，否則會影響水稻的正常生長發育。選擇在水稻齊穗期施用粒肥，以氮肥為主，施用量約占整個生育周期總量的5％。如果在水稻抽穗前期階段或者生長后期階段出現早衰現象，要及時施入粒肥，滿足水稻生長過程中對養分的需求。

1.4.3 田間除草技術

科學的除草技術能夠為水稻營造良好的生長環境，滿足水稻生長過程中對養分和水分的需求。在水稻生長過程中會出現多種類型的雜草與水稻爭奪養分和水分，如果雜草處理不科學，會造成水稻減產。當前常見的除草方式包括人工除草和除草劑除草。人工除草效率低，但是不會破壞周圍的生態環境。除草劑除草效果顯著，但要嚴格控制好劑量，否則不利于水稻生長，還會導致藥劑殘留[2]。

1.5 水稻收獲

準確把握水稻的播種和收獲時間能夠保障水稻產量和質量。收獲太早容易出現空扁粒，導致千粒重下降，造成水稻減產、品質差；收獲太晚會導致粒穗老化并且脫落，谷粒中的含水量下降，降低稻米商品性能。要把握水稻的最佳收獲時期，在稻谷的蠟熟末期至完熟初期階段收獲，此時水稻大多數部位由綠變黃，且稻谷含量適中、谷粒飽滿充足。在水稻收獲之后，可以將稻谷晾曬2～3 d，待含水量符合標準后入庫，避免谷粒霉變產生黃曲霉素。

2 水稻病蟲害綠色防控技術

2.1 農業防控技術

2.1.1 加強水稻病蟲害監測預警工作

水稻病蟲害的發生程度與病蟲害基數以及天氣因素密切相關，在水稻病蟲害防控中，必須堅持預防為主和綜合防治原則。為了提高病蟲害防控效果，植保工作人員應該定期進入水稻田進行調查。一旦發現水稻出現病蟲害，應立即采取措施，防止病蟲害擴散和蔓延[3]。

2.1.2 選擇抗病蟲能力強的水稻品種

為了降低病蟲害發生概率，應該結合當地環境選擇抗病蟲能力強的水稻品種。例如，我國有些水稻種植地區稻瘟病和紋枯病比較嚴重，應該選擇抗稻瘟病和紋枯病能力比較強的水稻品種。加強對高抗新品種的引進和推廣，引導種植戶認識到選擇抗病蟲能力強的品種的重要性，降低病蟲害發生概率。

2.1.3 減少蟲源數量

在水稻收獲完成之后，要做好水田的翻耕處理工作，同時采取秸稈還田的方式減少稻草中的蟲源基數。我國有些水稻種植地區采用機械化收割方式，水稻的殘茬比較高，可能會出現害蟲越冬現象。為此，在水稻害蟲化蛹的高峰時期，應采取翻耕或者灌深水的方式來減少越冬的蟲源基數，該方式不僅可以破壞害蟲的活動場所，還不會對生態環境造成較大影響。灌水深度應控制在5～10 cm，3～4 d之后將水分排干，能夠消滅50％以上的越冬蟲蛹和幼蟲。

2.1.4 培育壯秧

選擇好水稻品種之后，應做好種子的處理工作。可以選擇陽光暴曬和消毒種子，不僅能夠滅殺種子表面的蟲卵和病菌，還可以減少種子內部多余的水分，保證水稻種子質量。將處理之后的種子與藥劑攪拌，選擇多菌靈粉劑或者氰烯菌脂懸浮劑對種子進行包衣拌種處理，能夠預防種子出芽階段的病蟲害。

2.1.5 合理施用氮肥

施用氮肥能夠促進水稻植株生長，但是會使水稻植株嫩綠，吸引一部分害蟲，包括葉螟和飛虱等。如果長期施用氮肥，要控制好施用量，避免施用量過大發生蟲害。

2.2 物理防控技術

2.2.1 選擇性誘劑誘殺技術

性誘劑誘殺技術是當前比較常見的物理防控技術之一，利用該技術能夠降低雄性成蟲的交配概率，有效預防稻縱卷葉螟和三化螟，從而減少害蟲基數，達到預防害蟲的效果。為了提高誘殺效果，可在誘捕器中加入少量洗衣粉。

2.2.2 燈光滅殺技術

在水稻蟲害防治過程中，可以利用害蟲的趨光性特點選擇殺蟲燈進行誘殺。例如，稻縱卷葉螟和稻飛虱的成蟲有明顯的趨光性，通過在田間設置殺蟲燈，可以減少蟲口基數。但要控制好殺蟲燈的安裝密度，并且控制好開燈時間，否則可能會滅殺害蟲的天敵，破壞水稻田間的生態平衡。

2.3 生物防治技術

2.3.1 利用害蟲天敵防治

水稻害蟲的天敵主要包括赤眼蜂、瓢蟲和蜘蛛等。赤眼蜂能夠有效地防治稻縱卷葉螟和三化螟，但是要掌握最佳釋放時間，否則會影響防控效果。選擇在害蟲羽化初期至成蟲開始盛期階段釋放害蟲天敵，能夠取得很好的滅殺效果[4]。

2.3.2 利用生物藥劑進行防治

推廣和應用生物藥劑可以減少對生態環境的污染，保證稻米品質。從當前生物藥劑的使用情況來看，應該加大對生物藥劑的宣傳和推廣力度，讓更多農戶認識到生物藥劑對病蟲害防控的重要性，提高防控效果。生物藥劑主要包括春雷霉素、井岡霉素、阿維菌素等。在沒有出現病蟲害之前，可以選擇生物藥劑進行預防。利用春蕾霉素能夠有效預防稻瘟病。該生物藥劑是一種抗菌素，最先在土壤中分離，具有低殘留和無公害的特點，是當前水稻病蟲害防治中常見的綠色環保生物農藥。在水稻株苗出現病斑之后，可以選擇4％的春雷霉素可濕性粉劑1 000倍液防治，每間隔7～10 d用藥1次，效果顯著。利用井岡霉素防治紋枯病能夠起到干擾和抑制細菌正常發育的效果，可以降低紋枯病病菌的致病能力，抑制紋枯病菌生長。利用阿維菌素和蘇云金桿菌能夠有效預防稻縱卷葉螟。需要注意的是，不能在高溫干旱的天氣使用生物藥劑[5]。

3 結束語

優質的水稻栽培技術可以保證水稻產量和質量。在我國耕地面積逐漸減少的背景下，加強對水稻高效栽培技術的研發，選擇綜合性病蟲害防治技術，加大對無公害病蟲害防治技術的推廣和應用力度，對減少生態環境破壞以及藥物殘留、提高稻米品質和推動我國水稻產業健康發展具有重大意義。

參考文獻：

［1］馮亞明.無公害優質水稻栽培技術要點分析［J］.農家參謀，2022（3）：57-59.

［2］杜南海.水稻氣象災害防御與栽培技術［J］.種子科技，2022，40（5）：22-24.

［3］梁玉剛，李靜怡，周晶，等.中國水稻栽培技術的演變與展望［J］.作物研究，2022，36（2）：180-188.

［4］黎秩群，林忠，黎遠文.水稻病蟲害綠色防控技術實踐與探索［J］.農業開發與裝備，2021（9）：166-167.

［5］趙之礦.淺談水稻栽培及病蟲害綠色防控技術要點[J].農家參謀，2020（16）：83.