淺析洛陽市偃師區小麥種業發展情況

李利紅

糧安天下，種為糧先。中央經濟工作會議、農村工作會議和中央1號文件都曾提出要打好種業翻身仗，切實保障糧食安全。洛陽市偃師區在小麥育種方面有較好的基礎和傳統優勢，小麥種業已成為偃師區農業特色產業。

一、偃師區概況

偃師區屬暖溫帶大陸性季風氣候，干濕冷暖交替，四季分明，光熱資源豐富；地勢平坦、土層深厚、質地中壤，土壤類型主要為褐土，有機質含量12.5 g·kg-1，地力基礎較好。偃師區現有耕地2.45萬hm2，其中，水澆地1.73萬hm2，占耕地總面積的70%，農業生產基礎條件優越，非常利于小麥生產。

得天獨厚的土壤、氣候條件造就了偃師區小麥籽粒均勻飽滿、面粉顏色乳白、粉質細膩且富含鈣及鐵等礦物質元素的獨有特質。經河南省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所鑒定，偃師區小麥的營養品質指標如鈣、鐵等礦物質元素的含量均明顯高于參照值。

二、偃師區小麥種業發展歷程

二里頭遺址的碳化小麥種子印證了早在3800年前，偃師區就已經開始種植小麥。1958年，偃師區獲河南省“小麥紅旗縣”稱號。20世紀60年代初，偃師區岳灘鎮農民劉應祥總結出小麥“三個耳朵（驢耳朵、馬耳朵、豬耳朵）”等栽培經驗，連續四屆擔任全國小麥專家顧問組組長。岳灘鎮小麥經驗被編成《小麥生產斗爭的實踐》《小麥高產穩產低成本》兩本書，還被拍成科教片《小麥高產之路》，“三個耳朵”的小麥返青期管理經驗被寫進了農業院校《栽培學》的教材，沿用至今。1972年，偃師區大口鎮農民李德炎成功培育出“偃大25”全國第一代高產小麥品種，并主編了我國第一本《小麥育種學》，填補了中國小麥育種理論的空白。……