東博會上“啡”同凡響的越南咖啡

黎敏

說起越南咖啡，一些人也許會納悶：越南竟還有咖啡嗎？越南當然有咖啡，且還大規模種植咖啡，其占世界出口的份額僅次于巴西，其盛產的咖啡豆在國際具有響當當的名號。

越南咖啡，具有香味馥郁、口感絲滑、微甜微澀的特點。據悉，越南咖啡品牌中最具代表性的是摩氏咖啡、中原咖啡（G7咖啡）、西貢咖啡。中越兩國山水相連，人文相親，交往密切，越南咖啡在中國市場具有得天獨厚的優勢。通過中國—東盟博覽會（以下簡稱東博會）這一平臺，越南咖啡憑借質優價廉的優勢迅速超越其他品牌成為中國咖啡消費市場中的“佼佼者”。

越南咖啡，“啡”同凡響

越南盛產的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆聞名世界，主要用于制作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品。而越南獨特的地理環境和熱帶季風氣候使其成為了咖啡豆種植培育的沃土。

近年來，咖啡在中國消費領域中占據了重要的市場份額，城市中隨處可見的咖啡館，以及超市貨架中琳瑯滿目的咖啡飲品，無不體現了咖啡在中國市場與日俱增的消費需求。透過現象看本質，咖啡需求逐步遞增則預示著中越兩國之間的咖啡貿易合作潛力巨大。

據悉，越南不僅在種植咖啡上有得天獨厚的優勢，在制作和品鑒咖啡上也有自己獨樹一幟的做法。傳統的越南咖啡采用的是咖啡加煉乳的喝法，這樣制作出來的咖啡香味濃郁，且帶有甜膩的奶香味，遮蓋住了咖啡原本具有的苦澀味道，咖啡愛好者稱這種味道頗為“上頭”。而其烹飪咖啡的容器——越南壺，也頗具特色，咖啡滴答漏下，讓使用者頗有一番消磨時光的閑情雅致。

根據國際咖啡組織的數據顯示，2021年2月～2022年1月，越南是世界第二大咖啡出口國，僅次于巴西，平均產量為每公頃2.3噸，是咖啡平均單產量最高的國家。據越南海關局稱，2022年全年越南累計出口178萬噸咖啡，出口額達40.6億美元，創歷史新高。越南咖啡在全世界大受歡迎是以性價比取勝，質優價廉的特點推動了越南咖啡走向國際，銷往世界80多個國家和地區。龐大的出口數額促使越南不斷擴大咖啡種植面積，目前，越南全國咖啡種植總面積約達71萬公頃，其中咖啡收獲面積65萬公頃，主要集中在越南西南5省。其中，得樂省邦美蜀市被譽為“越南咖啡之都”，咖啡種植面積約21萬公頃，年產量達52萬多噸，占越南全國產量的30%以上。

咖啡種植成為越南眾多省份的主要經濟支撐，提供了豐富的就業機會，促進經濟發展。隨著咖啡種植面積和產量的不斷增加，越南與世界各國咖啡貿易的合作增多，推動了越南咖啡企業的創新和與國際接軌，有助于打好越南咖啡的“國際牌”。

而越南咖啡與中國的淵源頗為深厚，早在20世紀90年代，越南咖啡就以邊貿的形式進入中國市場。針對中國消費市場對速溶咖啡的強大需求，威拿咖啡（Vinacafe）、G7咖啡推出相應產品，廣受中國消費者喜愛，創下了日銷售4噸的紀錄。這些都為越南咖啡進一步打開中國市場做好了準備。

東博會搭建中越咖啡貿易商橋

東博會作為中國—東盟經貿合作的重要平臺，已成為了東盟國家的企業和商品在中國“大顯身手”的舞臺。通過這一舞臺，可以更加便捷有效地向中國企業和消費者展示東盟國家的特色產品，助力東盟產品走進中國市場，并落地生根發芽，這其中也包括越南咖啡。

在首屆東博會上，越南中原咖啡的經銷商懷揣著一顆忐忑期待的心，帶著當地知名咖啡品牌參展。如今，該公司已經通過東博會這一平臺順利打通中國市場銷售渠道，旗下的G7咖啡品牌已連續多年占據東博會咖啡銷售份額第一名，多款產品順利進駐中國多個電商平臺和線下超市，并在中國上海設立中國分公司，營銷團隊過百人。

從歷屆東博會舉辦情況來看，越南咖啡已成為東博會上的“常客”。走進越南展館，可見展覽臺上陳列著各式各樣的咖啡品牌，其中G7咖啡是“排頭兵”，其旗下的貓屎咖啡也成為新晉“網紅”，廣受中國消費者喜愛。對于越南咖啡經銷商來說，東博會是越南咖啡走進中國的重要一站，意義非凡。“東博會對我們幫助很大，G7咖啡從最初不為人知，到如今在中國每年有數億元人民幣的銷量。”越南中原集團股份有限公司上海代表處銷售負責人說，每年參加東博會讓他有一種回家的感覺。

越南咖啡就像一條絲滑的友誼絲帶，將中國市場與越南市場緊密聯系在了一起。越南中原集團股份有限公司國際營銷部負責人在接受記者采訪時說：“參加東博會，主要是為了尋找銷售代理商和中國合作伙伴，把產品打入整個中國市場。”越南邊和威拿咖啡股份有限公司中國市場總監表示，中國市場很大，在市場推廣上要通過東博會和越南客商的共同努力，依靠好的品質培育出好的市場口碑，才能使越南咖啡飄香中國。

2023年是中國一東盟建立戰略伙伴關系20周年和東博會創辦20周年，因此舉辦好第20屆東博會意義非凡。2023年還將迎來中國和越南建立全面戰略合作伙伴關系15周年，“第20屆東博會將為越南優質特色商品特別是農產品進入中國市場創造便利條件，為越資越企尋求投資合作伙伴牽線搭橋。”4月1日，隨廣西代表團出訪越南的東博會秘書處秘書長韋期暉對記者表示。

越南輸入中國市場的商品不單只有咖啡，廣闊的中國市場讓越南企業家看見了新冠肺炎疫情3年后的機遇，也為重振疫情后的越南市場經濟打足了氣。隨著中越邊境跨境游的重啟，品嘗、購買越南咖啡或許會再次成為中國游客出境打卡的一項。第20屆東博會將于2023年9月舉辦，越南咖啡會如約繼續在展會上散發誘人香氣，吸引顧客駐足品嘗和購買。手捧一杯咖啡，品的不只是味道，還有其背后蘊含的中越兩國緊密的經貿合作關系。

01 /東博會越南展區陳列的各種咖啡產品（圖源：東博會秘書處）

02 /東博會越南展區的銷售人員向顧客介紹越南咖啡（圖源：廣西云）