肉雞養殖常見病及其防治

李玲　李慶昌　劉德喜

摘要：肉雞在飼養過程中，根據四季氣溫變化要求，肉雞雞舍在加強保溫保濕的同時又要干燥通風，盡量保持雞舍內空氣流通，定期對肉雞雞舍進行殺菌消毒，消滅雞舍內空氣流通中的有害細菌及病原微生物，為肉雞生長創造良好的生長空間環境，有效減少死淘率，提高經濟效率。由于管理不當引發肉雞雞群發生疫病，主要原因是養殖禽舍的空氣溫度及濕度控制不適，肉雞雞舍內飼養的密度較密，而經常會引起的呼吸道類、腸道類疾病。季節的交替及溫度、濕度突然明顯變化，由養殖密度過大導致的舍內氨氣含量過濃過大，刺激了肉雞機體的呼吸道、消化道黏膜，引起呼吸道及腸道感染，繼發疾病。筆者根據多年肉雞養殖經驗，總結了肉雞養殖管理中常見疫病及飼養管理措施，供大家參考。

關鍵詞：肉雞；感染；疫病癥狀；預防措施

為預防肉雞疾病的發生，提高肉雞養殖效益，在引進肉雞苗育雛環節，應選育均勻度高，體質較好的肉雞幼雛。手握雞苗感覺雞苗骨架粗壯、掙扎有力，眼睛明亮、叫聲清脆、健康的幼雛抗病能力強，生產性能較高。在早期肉雞育雛過程中，要及時進行能量補充，飲水要加入適量的葡萄糖、維生素、氨基酸等營養品，能有效提高肉雞雞雛的疫病免疫力。制定合理的免疫接種程序，選擇合格疫苗，確保免疫結果成功有效，每次免疫后進行機體抗體監測檢查。檢驗疫苗接種效果。隨著雞齡的增加，育雛室內雞的密度較大時，就要及時分群，避免因雞舍內的空氣渾濁污染而引起肉雞呼吸道疾病。加強疫病防控，提高生物安全防控成功率。肉雞的呼吸系統與其他動物不同，肉雞機體內系統全身共有9個氣囊形成的并全身相連，無橫膈膜連接形成分割。一旦有一個氣囊受到病菌或病毒侵害感染就會繼發感染其他氣囊。更開始從胸部感染很快轉移至腹部感染等身體多處器官及體內淋巴系統，破壞肉雞機體整體免疫力，造成肉雞全身感染。

1 肉雞雞群冬季飼養管理注意事項

肉雞的生長需要良好的飼養環境，為及時消滅病菌病毒需要經常對飼養場區進行全面消毒。消毒前做好防護措施，先對消毒人員及消毒器具進行消毒，更換衣帽服裝，再對肉雞雞舍進行噴灑消毒，無死角噴灑能使肉雞雞舍的消毒全面徹底，從而保證肉雞的生長安全。各種疫病病菌病毒的不斷進化變異，對外界抵御能力越來越強，特別是冬季氣溫較低時，一般消毒劑對病菌病毒的抵抗力也相應有所減弱，不同成分的消毒劑應對不同病毒的習性，才能提高消滅病毒的效果。

冬季肉雞雞舍通風較少，濕度較大，空氣不流通，容易引起霉菌毒素污染，嚴重的引起免疫抑制。霉菌毒素中毒、免疫抑制是肉雞在冬季養殖過程的較大疫病隱患。近年來雖然有生物疫苗免疫能力效果有所增加，但臨床治療效力、免疫保護力達不到滿意效果，應激反應時有發生，免疫性能有逐年下降趨勢，死亡淘汰率仍然很高。容易繼發呼吸道、腸道疾病，嚴重影響成活率，降低了生產效益。霉菌霉素中毒現象嚴重危害肉雞養殖的安全。由于秋季氣候變化不定的原因，潮濕的環境為霉菌繁殖生長提供了便利條件，收獲玉米的秋季天氣往往陰雨綿綿、雨水連連，收割后的玉米來不及及時晾曬烘干，玉米粒發霉變質。霉變的玉米產生的嘔吐霉素、赤霉烯酮、黃曲霉素等毒素等有害物質及雜質，導致飼料發生原料霉變，混合飼料主要原料玉米發霉變質，降低了棉餅、豆粕、魚粉 等的營養品質，在這種情況下直接飼喂了肉雞，會導致肉雞霉菌毒素中毒。輕者導致免疫抑制疫病多發，消化系統疫病多發，肉雞體質急劇下降，重者肉雞體質逐漸消瘦，直至死亡。由于季節及三年疫情因素影響，近期飼料原料豆粕價格不斷增長，飼料生產企業為了減少生產成本，常使用高蛋白質含量的原料價格較低的棉籽粕、椰子粉、花生餅、菜籽粕、向日葵餅等原料所代替豆粕，這些品種原料生產的蛋白飼料易被霉菌毒素污染引起霉變，品質下降。飼料重要原料玉米價格的不斷增長也使多數飼料生產加工企業尋求麥麩、米糠等副產品價格較低的原料代替，這種飼料雖然降低了生產成本，但生產出的飼料極易被霉菌毒素污染。危害肉雞健康。

為盡最大可能降低肉雞霉菌毒素中毒的現象發生，在肉雞日常飼養飼料中，加入抗生素原料藥制劑、中藥提取物制劑、脫霉劑、微生態制劑、酸化劑等藥物制劑等藥物，增加肉雞群體抵抗疫病的免疫力，提高肉雞的日采食量和營養利用率，提高料肉比，減少消化道疾病的發病率。在肉雞日常飼養管理中要精心觀察采食情況，發現雞采食量下降及時用藥，降低霉菌毒素感染概率。在飼料獸藥管理中嚴禁采購使用霉變的飼料原料或者飼料，確保有霉變的飼料或者飼料原料不得入庫、出庫，進入飼養環節。飼料倉儲設施做好日常的晾曬通風，創造良好的倉儲環境。保持養殖雞舍內外干凈衛生，加強雞舍內環境消毒、滅源，以防霉菌感染。飼料中經常添加具有調理肉雞腸道藥物，如吸附霉菌毒素的中藥制劑：硫酸銅、碘制劑、龍膽紫等。定期對雞群按比例對抗體進行抽檢，檢測抗體水平，使肉雞免疫系統能夠保持正常運行，增強疫病抵抗能力。

2 肉雞呼吸道類疾病

很多因素可以引起肉雞機體呼吸道發生病變，常見病如雞新城疫、禽流感、慢性呼吸道、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎等。養殖業主為降低投入飼養成本，無序擴大養殖規模數量，在雞舍建設中，缺少安全可靠的必要控溫通風措施，這樣一旦有個體肉雞發病，容易造成肉雞大群中發生雞傳染性疾病的傳播和擴散，存在風險隱患。雞舍內肉雞養殖規模過密過大，肉雞雞舍舍內光照不足，通風不良，溫度自然較高，導致雞舍內氨氣硫化氫等有害氣體濃度含量升高，排風換氣不及時，設施滿負荷運轉仍不能滿足肉雞雞群機體生長發育需要，雞群密度較大，雞舍之間缺少安全距離，雞群長時間生活這種潮濕且不良空氣環境中，引起肉雞群體發生內分泌系統紊亂，雞群對生長環境產生應激反應，致使肉雞發生呼吸道癥狀疾病。

中醫學認為氣囊炎病屬于溫病，最初由肉雞機體受涼引起肉雞發生應激反應，中醫“溫邪上受，首先犯肺，逆傳新包”的因果關系因濕熱痰互結引起氣囊炎癥。初期表現為疫病入侵，肺氣上逆，津不下行，肺衛不固，久而成塊，長久咳嗽消耗氣血，氣津兩傷，痰阻氣機，進而形成氣血郁結。之后繼發氣囊發炎，表現為氣囊炎癥狀。中醫藥治療原則和用藥方向應為止咳化痰、開竅散結，行氣養陰，清熱解毒。

氣囊炎病在冬春季節對肉雞雞群有較大的危害性，防治不當會對肉雞雞群個體造成損害，導致肉雞個體對疫病的免疫力下降。病原微生物基本上都是肉雞體內長生病原，受外部環境因素影響和疫苗接種應激影響較大。在外部環境及致病因素雙重壓力下，肉雞機體對病原微生物的清除調節能力和疫病抵抗力下降，極易引起混感，流感慢性呼吸道、支原體等疾病、大腸桿菌等病原微生物的侵入，或新城疫混感等疫病的繼發雖然不能直接引起氣囊炎癥的發生，但能繼發氣囊炎病的其他癥狀發生的概率。如增加了傳染性支氣管炎、衣原體、結核病感染的概率，一旦發病用藥后治療效果不明顯，增加了治療難度，增加單一病原的致病可能。因氣囊炎病死的肉雞，解剖檢測可見氣囊及周邊有黃色或黃白色病變斑塊，表面有滲出干酪狀物質，病程發展到后期，肺部顏色有變黑壞死現象，肺臟內部多處呈現干酪狀殘留物，包心包肝嚴重。氣囊炎開始發病時癥狀不明顯，精神狀況、采食量、糞便顏色形狀無異常現象，隨著病情的加重，飼養肉雞大群陸續會出現咳喘、甩鼻、干咳等呼吸道癥狀。因多發生在冷暖交替季節或疫苗接種后發生，經常會認為是支原體肺炎感染引起的病理現象，或接種疫苗后的正常應激反應，而延誤治療最佳時機。病情發展進而使患病肉雞的大腸桿菌感染氣囊內壁及患病肉雞氣囊呈現渾濁增厚病變，有滲出灰白色炎性分泌物，開始有氣泡現象。當有這些病變呈現的時候，氣囊炎已發展到中期，應及時治療診斷，對癥下藥，特別是氣囊炎因發病產生的內熱會在囊壁長時間附存，囊壁有痰滲出，熱痰互結、灼痰成塊發展到較為嚴重癥狀，病癥邪氣附著在上焦，此階段治療應以清熱解毒，抗菌消炎，通過清泄宣透，附一邪氣外排的治療方案為主。

3 疫苗免疫接種后發生的免疫抑制性疫病

在肉雞飼養管理過程中，應嚴格按照正常免疫程序進行疫苗免疫接種，接種前要根據肉雞的生長情況和生理階段，選擇適宜的疫苗，接種時不能盲目增加接種劑量，減少在接種過程中肉雞機體產生應激反應。嚴格疫苗接種免疫程序，使肉雞機體及時產生免疫應答，確保接種免疫效果，在接種傳染性支氣管炎等呼吸道類疫苗后，會使肉雞雞群群體出現呼嚕咳嗽甩鼻等呼吸障礙的現象，雞舍內有“呼嚕呼嚕”的聲音。病死淘汰雞不斷增加，應及時在飼料和飲水添加多維，葡萄糖氨基酸等藥物，減少接種免疫引起的應激反應。接種應激反應會使肉雞機體抵抗力下降，對外部環境反應能力降低，抵抗力不強而導致疫病感染發生，肉雞機體在受到病菌、病毒感染后還會引起病變可能，如大腸桿菌病感染、支原體感染、群體球蟲病繼發感染等。免疫抑制的疫病導致肉雞發病的臨床發現主要有：真菌感染、法氏囊炎、呼腸孤病毒等疾病。像肉雞新城疫接種免疫，以前在規模化、標準化養殖之前，一般需要防疫一次就行，現在規模化標準化養殖以后，雞場禽流感疫苗按正常免疫程序，一個養殖周期需要接種2次。也有的養雞場主擔心免疫效果，隨意增加免疫劑量，加大了肉雞機體免疫系統負擔，肉雞機體的免疫應答系統短期內處于超負荷狀態，降低了肉雞機體的自我免疫力。肉雞機體長時間處于免疫抑制狀態，繼發肉雞雞群呼吸道疾病的發生可能性增大。

接種疫苗后發生的免疫抑制性疫病如吸道病、大腸桿菌感染腹膜炎及輸卵管炎等疫病。按照常規藥物治療這些疫病，會有效果不明顯或病情反復的情況，這是因為疫苗免疫抑制會使肉雞機體不能及時在抗原刺激下建立有效的安全屏障，缺少對病毒、病菌的抵抗能力導致的。通過對解剖死亡病雞會發現病變，脾臟破裂，胸腺比值可見較小，發氏囊中黏液較多。發現這類病癥，不應盲目用藥，而應加強飼養管理特別是疫苗生物安全的程序管理，增強肉雞自身機體免疫能力，加強雞舍內外消毒滅源以清除傳染源頭，減少病毒對消化道呼吸道及的侵害，加強對肉雞病原凈化，防止疫病病原垂直傳播。優化飼料配方，增強營養成分的添加，保持日糧均衡增加采食量提高肉雞機體免疫力。日常配合飼料中添加板藍根、黃芪、雙黃連等成分的抗病毒藥物加以多西環素、阿莫西林等抗生素消炎藥物，消化道內、將呼吸道內的有害病毒細菌殺滅在萌芽狀態，增加抵抗力，預防病情的發生。

4 加強養殖區域的消毒滅源

飼養人員的進出養殖區域要進行嚴格消毒。飼養員、獸醫技術人員進入飼養圈舍要在消毒前更換衣帽鞋襪，有條件的肉雞養殖場在飼養雞舍門口建設洗澡間，安裝洗浴噴頭，門口地面設消毒池，消毒池灌入足量火堿溶液，飼養人員換衣洗澡后腳踩消毒池內墊料進入肉雞雞舍。肉雞雞舍飼養環境與飲水消毒。現肉雞養殖大多實行的是全進全出的養殖模式，這種養殖模式有利于對肉雞雞舍進行全面徹底消毒。肉雞雞群銷售或轉群后，用水槍對肉雞雞舍上下全面清洗，清除所有雜物污穢后，用過硫酸氫鉀、復方戊二醛等消毒劑兌水溶液分進行消毒殺菌，分兩次消毒。肉雞飲水消毒可在儲水罐中添加漂白粉或者次氯酸鈉漂白粉的方式來殺滅殺死水中的病原微生物。對飼養用水槽料槽等飲水喂料用具要定期洗刷消毒。用殺菌效果較強的5%火堿溶液對養殖區域地面墻面進行噴灑消毒飼料獸藥運輸車輛及進入場區的消毒。肉雞養殖場應杜絕外來車輛進入養殖區域，對確需進場的飼料獸藥運輸車輛和引雛運輸車輛應在養殖場外洗刷并進行嚴格消毒后方可進入。喂雞飼料進入場區前，用一定比例的消毒液對飼料外包裝進行噴灑消毒，對需低溫保存的疫苗獸藥拆除外包裝后用較溫度適宜的消毒溶液進行消毒、浸泡擦拭，待晾干以后方可拆包使用。

5 結語

肉雞體內生活著大量的微生物，益生菌和有害病菌病毒在呼吸道和腸道中之間維持相互制約、平衡影響的條件下，形成生物保護屏障，有效維持體內平衡配合才能殺滅有害病菌及病原微生物。因此要在飼養肉雞過程中，仔細觀察雞群生長狀態的變化，及時發現雞群不正常行為現象，及時果斷診斷治療，增強雞舍通風保溫、做好衛生消毒滅源等日常管理工作，改善飼養環境條件，發現不健康病雞立即采取隔離治療，以防止疫情擴散蔓延傳染。制定合理的保健治療方案保證使肉雞健康并順利度過發病期，減少率，提高成活率，確保養殖場戶取得較好的經濟效益。

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