城市之味亞桑姆斯

我們就住在因斯布魯克市亞桑姆斯小鎮的一個小酒店，確切地說應該是家庭式旅館，位于小鎮主干道的路邊。酒店是那種尖頂的三層木制結構小洋樓，外墻和屋頂都是咖啡色的。二層到三層的一半墻壁被涂成了淡淡的淺黃色，上面噴上了酒店的名字。在二層和三層的每個陽臺上都擺放著盛開的天竺葵花。紅色和白色錯落有致 ，給客人賓至如歸的溫馨感覺。酒店門口的左側有一個木制的圍欄，里面兩把巨大的遮陽傘下擺放了幾張方形餐桌，供客人休閑或用餐。經常會看到三三兩兩的客人坐在那里邊飲著啤酒邊暢聊。

走進酒店的大門，右側就是吧臺，左側是一個開放式的餐廳，幾乎沒有大堂空間。因為是家庭式旅館，顧名思義酒店的工作人員是一家人——老板夫婦和他們的一雙兒女。老板娘經常站在吧臺旁，一塊白色的頭巾罩住了淺黃色有些發灰的頭發，圓圓的臉上總是掛著笑容。她英語說得并不流利，甚至有些生硬，但并不影響與客人交流。

早餐在吧臺對面的餐廳享用。餐廳的服務員就是店主的女兒，像她的媽媽一樣有圓圓的臉蛋，雪白的皮膚透著粉紅色，顯得那么青春有朝氣。金黃的頭發梳著兩條大辮子，辮梢一直垂到腰部，頭上也扎著一條白頭巾，身穿著淡雅的小碎花裙裝，系著白色的圍裙，再配上她甜甜的笑容，儼然有穿梭到歐洲老電影里的感覺。酒店雖然不大，但早餐質量卻出奇的好，各種口味的香腸和奶酪，可以依自己的口味偏好盡情地選擇，絕對不會失望！早晨八九點鐘美美地飽餐一頓，然后踏上旅行的征程。

負責晚餐的是老板夫婦的兒子，一個陽剛帥氣的小伙子。他有著修長的身材，金黃的頭發，那雙淺藍色的眼睛閃爍出清澈友好的光芒，一說話就滿帶著笑意，露出雪白的牙齒，是那種典型的北歐帥哥。當天晚上他向我們推薦了烤牛排，據他介紹當地盛產牛肉（我們在傍晚在小鎮邊緣地帶散步時，會聞到空氣中充斥著一股淡淡的牛糞味兒，估計附近有養牛場）。我們要了五分熟的，牛排端上來以后，牛肉被淺煎過后呈稍暗的紅色，再根據個人口味沾上黑椒汁吃。牛排可以不蘸任何調料，先用刀切下一小塊牛肉放到嘴里，輕輕咬一下，牛肉就斷開了，然后滿口都是鮮香的牛肉味兒。除了鮮嫩外，切開整片的牛肉里面也沒有血紅色，可見牛肉的新鮮程度和質量非常好！再配上傳統的蘆筍、蘑菇和土豆泥，就是一份豐盛的大餐。

帥氣的小伙兒又向我們推薦了蔬菜沙拉，沙拉里有幾種叫不上名字的當地特產綠葉蔬菜。再配上小番茄、牛油果、鮮蝦仁、奶酪，攪拌后淋上蛋黃醬，一盤鮮美的蔬菜沙拉就呈現在我們面前，光是看品相就讓人垂涎欲滴。我覺得這沙拉里面最好吃的要數鮮蝦仁和奶酪，蝦仁非常飽滿，放到嘴里肉既筋道又有彈性，有一絲絲甜味。切成1 厘米見方的奶酪粒，是奶白色的原味淡奶酪，有一點點韌性，嚼起來有一點咸味兒，不細細品幾乎嘗不出來，是那種越嚼越香的奶香味。

我們住在酒店的3 層，因為沒有電梯，需要拎著行李走上去，著實考驗了一下我們的體力。進入房間，發現里面出奇干凈，用一塵不染來形容也不過分。看著這舒適住宿環境，拎著行李徒步上樓的疲憊一掃而光。房間外面有一個大露臺，擺放著一張木制小圓桌和兩把椅子。站在陽臺上，小鎮的景色盡收眼底，遠處就是連綿起伏的阿爾卑斯山脈。坐在這里小酌一番，一邊呷著美酒，一邊欣賞著如畫的美景，酒不醉人人自醉的感覺油然而生。