衢州雞尾葡萄柚套袋技術

浙江大學新農村發展研究院（310058） 曹錦萍

浙江省衢州市柯城區農業特色產業發展中心（ 324000）

姜安澤 鄭利珍 方培林

雞尾葡萄柚果實多汁鮮甜、香氣清新，是近年來廣受消費者歡迎的優質柑橘品類之一。我國引進葡萄柚已有近80年的歷史，目前在四川、福建、江西、浙江等各柑橘產區均有栽培。浙江衢州地區早在2011 年就引種雞尾葡萄柚，在當地表現出生長勢強、產量高、果實風味佳、抗病和抗高溫干旱能力強等優點，經多年試點，已初步展現出規模化發展的潛力。推廣雞尾葡萄柚優質生產技術，提升果實商品性，有利于打造優質產地形象。本文簡要介紹雞尾葡萄柚套袋的作用及方法。

1.果實套袋的作用

在柑橘生產中，常采用套袋技術阻斷病原菌及鳥蟲侵入途徑，減少風日灼等外界自然環境侵害和采前采后各環節潛在的機械損傷，從而提升果面光潔度，提高果實商品性。套袋改變了果實的光照、溫度、濕度等條件，在果實周圍形成獨特的微環境，對果實的生理代謝和品質產生一定的影響。研究表明，套袋對柑橘果實的色澤、香氣、糖酸含量等品質指標均有影響，影響程度因套袋材質、透光特性、套袋時間、摘袋時間、果實品種等而異。

試驗發現，遮光果袋能有效提升雞尾葡萄柚的果面光潔度、改善果面著色的均勻度。此外，遮光袋對雞尾葡萄柚果實影響還有以下四方面：一是使果皮提前褪綠。遮光程度越高、套袋越早，褪綠越早。二是降低果皮類胡蘿卜素含量，使果面顏色呈淡黃色。……