油茶籽粕對育肥豬生長性能、消化代謝及免疫能力的影響

黃祥元，唐 偉，于桂陽，方 勤

（永州職業技術學院，湖南永州 425000）

隨著生豬養殖的集約化、規?；l展，豆粕的需求量越來越大，但當前我國豆粕資源短缺，依賴進口，價格高，嚴重制約了養殖業的發展。因此，尋找合適的豆粕替代物或者減少日糧中的使用量成為當前畜牧業的研究熱點。油茶籽粕是油茶籽榨油后的副產物，油茶餅粕中的蛋白質含量為10% ～20%，粗脂肪含量高達7%、粗纖維含量為15% ～25%，糖類物質的含量為30% ～60%，除此之外，油茶籽粕中茶皂素、單寧等抗營養因子過高，會影響適口性（闕龍善等，2007 ；余江帆等，2006）。將油茶籽粕用作育肥豬的植物蛋白飼料原料能在一定程度上緩解近年來由于蛋白飼料匱乏造成的飼料成本上升局面，有很強的經濟意義。為此，本文研究日糧中添加不同比例的油茶籽粕對育肥豬生產性能、消化代謝及免疫能力的影響，旨在探討育肥豬日糧中油茶籽粕的適宜添加量，為油茶籽粕的飼用化提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與設計 試驗育肥豬購自本地生豬養殖場，油茶籽粕購自商品市場，其化學組成為粗蛋白質13%，粗纖維14.77%，粗脂肪2.15%，粗灰分11.19%。

試驗將240 頭體重相近、健康狀況良好的130 日齡的育肥豬隨機分為4 組，每組6 個重復，每個重復10 頭豬。對照組飼喂玉米- 豆粕型基礎日糧。試驗I、II、III 組分別飼喂用油茶籽粕等量替代5%、10% 和15% 豆粕的試驗日糧，日糧組成及營養水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.2 飼養管理 飼養試驗在試驗基地進行，試驗期內保證試驗豬自由采食、自由飲水?！?br>