日糧精粗比對(duì)小尾寒羊生長(zhǎng)性能和肉品質(zhì)的影響

郭 威，馮東亞，馮曉敏，孫躍博，李瑞強(qiáng)，劉志高

（1.濮陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南濮陽 457000；2.濮陽市南樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南濮陽 457400）

粗飼料是肉羊養(yǎng)殖過程中重要且耗費(fèi)量較大的營(yíng)養(yǎng)來源，精飼料是舍飼肉羊養(yǎng)殖中最耗費(fèi)成本的飼料，占養(yǎng)殖成本的70% 以上（張素梅，2020）。適宜的精飼料可以保障舍飼肉羊營(yíng)養(yǎng)全面，縮短肉羊養(yǎng)殖周期。肉羊營(yíng)養(yǎng)主要由品種耐粗飼特點(diǎn)、飼料原料來源、精粗搭配比例和不同生理階段營(yíng)養(yǎng)需要等因素決定，是一種較為復(fù)雜且綜合因素較多的飼養(yǎng)管理。適宜的精粗比可以促進(jìn)反芻動(dòng)物瘤胃微生物對(duì)飼料原料的分解，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、利用效率（占今舜等，2020）。本試驗(yàn)以小尾寒羊斷奶公羔為試驗(yàn)動(dòng)物，探尋不同精粗比日糧對(duì)小尾寒羊生長(zhǎng)性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響，為健康、優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)提供適宜的精粗比參考。

1 試驗(yàn)與材料

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)和動(dòng)物 試驗(yàn)于2021 年1月4 日～3 月9 日在河南省濮陽市范縣健民牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行。試驗(yàn)動(dòng)物為60 只健康、體重相近[（17.94±0.21）kg] 的小尾寒羊斷奶公羔。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)將60 只試驗(yàn)動(dòng)物隨機(jī)分成3 組（試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組），每組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5 只羊。試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組日糧精粗比分別為4 ∶6、5 ∶5、6 ∶4。

1.3 試驗(yàn)日糧 試驗(yàn)日糧參考肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 816-2004），精飼料日糧配方及其營(yíng)養(yǎng)水平詳見表1。試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組的日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平詳見表2。

表1 試驗(yàn)精飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

表2 不同試驗(yàn)組日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.4 試驗(yàn)管理 試驗(yàn)小尾寒羊均采用全舍飼飼養(yǎng)方式，預(yù)飼期5 d，正式期60 d。……