錦屏縣白菜種植中有機肥部分替代化肥減量增效試驗

吳平成 黃萬花

摘 要 為探索有機肥替代化肥減量對白菜生長和產量的影響，減少農業生產中化肥的施用，提高白菜產量和經濟效益，在貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣開展白菜有機肥替代化肥減量試驗。試驗結果表明：白菜株高、莖粗均隨化肥減量有機肥施用量的增加而增大，說明有機肥替代化肥減量能更好地促進白菜生長；土壤容重隨化肥減量有機肥施用量的增加而減小，說明有機肥替代化肥減量在增強土壤通透性、疏松度等方面有良好作用；白菜產量隨化肥減量有機肥施用量的增加而增大，說明有機肥替代化肥減量能更好地滿足白菜生長所需營養，增加白菜產量；配方施肥化肥減量20%有機肥替代處理白菜每667 m2純收入最高，較常規增幅12.95%，說明有機肥替代化肥減量能提升白菜經濟效益，該技術值得在蔬菜栽培中推廣應用。

關鍵詞 白菜；有機肥替代；化肥減量；經濟效益；貴州省黔東南州錦屏縣

中圖分類號：S143.6；S634.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.018

2023年中央一號文件提出推進農業綠色發展，加快農業投入品減量增效技術推廣應用，將農業投入減量增效作為農業綠色發展的關鍵[1]。自2022年農業農村部制定《到2025年化肥減量化行動方案》以來，貴州省一直將有機肥替代化肥作為化肥減量增效的重要推廣技術之一，并在全省范圍內開展了有機肥替代化肥減量試驗。化肥與有機肥配合施用可實現優勢互補，滿足作物需肥要求，提高作物抗逆性，改善土壤理化性質[2]。本文以白菜為試驗對象，于2021年在貴州省黔東南苗族侗族自治州錦屏縣研究有機肥替代化肥減量對白菜產量和經濟效益的影響，為這一技術在錦屏縣蔬菜栽培中推廣應用提供理論依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于錦屏縣敦寨鎮三合村，年平均氣溫16.6 ℃，無霜期313 d，年平均降水量1 331.4 mm。試驗田排灌方便，平坦整齊且肥力中等，具有代表性。

1.2 試驗材料

供試白菜品種為早熟五號。供試肥料：氮肥為尿素（含氮量≥46%，由貴州赤天化股份有限公司生產）；磷肥為鈣鎂磷肥（含磷量≥15%，由貴州省福泉化肥廠有限公司生產）；鉀肥為硫酸鉀（含鉀量≥51%，由俄羅斯產）；有機肥為生物有機肥（氮、磷、鉀含量≥5%，有機質含量≥45%，有效活菌數≥2億·g-1，由安徽萊姆佳生物科技股份有限公司生產）。

1.3 土樣測驗

試驗實施前，利用全球定位系統（Global Positi-oning System，GPS ）定位，取試驗地耕層基礎土樣，蛇形布點，取樣點不少于20個，各點所采集的土樣深度和數量力求基本一致。將各點土樣混合均勻后用四分法取土1 kg左右，風干后化驗（整個過程不能接觸金屬器具），根據化驗結果確定試驗地配方施肥方案為m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=11∶6∶7。根據當地實際，設計試驗地常規施肥方案為m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=12∶9∶9。

1.4 試驗設計

參照試驗統計方法，試驗設5個處理（見表1），分別為常規施肥（處理T1）、配方施肥（處理T2）、配方施肥化肥減量10%有機肥替代（處理T3）、配方施肥化肥減量20%有機肥替代（處理T4）、配方施肥化肥減量30%有機肥替代（處理T5）。各處理肥料施用量詳見表1[3-4]。每處理3次重復，共15個試驗小區，小區隨機區組排列，小區面積30 m2，白菜株行距為30 cm×41 cm，每小區栽苗234株。

施肥方式：尿素50%作基肥、30%作團棵肥、20%作結球肥；鈣鎂磷肥一次性作基肥；硫酸鉀肥60%作基肥、40%作團棵肥；有機肥一次性作基肥。

1.5 田間管理

2021年9月22日播種育苗；9月28日取試驗田耕前土樣進行風干檢測；10月12日犁田規劃試驗分廂設計小區；10月13日隨機排列試驗小區，根據試驗方案在各小區撒施有機肥，通過挖翻使有機肥充分與泥土混勻，按栽培規格移栽完畢后施化肥，化肥施在2株白菜之間，用泥土覆蓋；11月9日追施團棵肥，并進行中耕除草、松土和蓋肥，同時用阿維菌素、多菌靈、枯草芽孢桿菌等藥劑混合噴施防治病蟲害；11月23日追施結球肥，結合實際情況用滅掃利、烯酰嗎啉、咪鮮胺、吡唑醚菌酯混合噴施防治霜霉病和菜粉蝶。

1.6 測定指標和方法

2021年12月23日，白菜成熟后，調查每小區白菜株高、莖粗、葉片展開度、單株葉片數；12月24日對各小區白菜進行測產驗收，統計白菜單株產量、小區產量，并折算每667 m2白菜產量；白菜采收7 d后，采集各小區土樣，測定土壤容重和含水量。

2 結果與分析

2.1 有機肥替代化肥減量對白菜生長的影響

由表2可知，白菜株高、莖粗均隨化肥減量有機肥施用量的增加而增大；處理T5白菜株高、莖粗、葉片展開度、單株葉片數等指標的數值均最大，說明有機肥替代化肥減量能更好地促進白菜生長。

2.2 有機肥替代化肥減量對土壤容重和含水量的影響

白菜采收后，測定耕后各處理土壤容重和含水量。由表3可知，土壤容重隨化肥減量有機肥施用量的增加而減小，處理T5土壤容重最小；各處理土壤含水量差異較小。可見，有機肥替代化肥減量對土壤容重影響較大，對土壤含水量影響較小，有機肥在增強土壤通透性、疏松度等方面有良好作用。

2.3 有機肥替代化肥減量對白菜產量的影響

由表4可知，白菜單株產量、小區產量均隨化肥減量有機肥施用量的增加而增加，處理T5白菜單株產量、小區產量均最高，折合667 m2產量也最高，處理T1白菜單株產量、小區產量、折合667 m2產量均最低。處理T5、處理T4、處理T3、處理T2折合667 m2產量分別比處理T1增加71.27%、51.95%、30.05%、5.01%。表明有機肥替代化肥減量能更好地滿足白菜生長所需營養，增加白菜產量。

2.4 有機肥替代化肥減量對白菜經濟效益的影響

由表5可知，各處理白菜每667 m2純收入從高到低依次為處理T4、處理T5、處理T3、處理T2、處理T1，處理T4、處理T5、處理T3、處理T2每667 m2純收入較處理1增幅分別為12.95%、11.59%、10.97%、4.89%。總的來說，有機肥替代化肥減量能使白菜長勢旺盛、產量增加，進而提升經濟效益。

3 結論與討論

白菜有機肥替代化肥減量試驗結果表明，白菜株高、莖粗、葉片展開度、單株葉片數、產量等指標的數值均隨化肥減量有機肥施加量的增加而增大；配方施肥化肥減量30%有機肥替代處理下白菜株高、莖粗、葉片展開度最大，單株葉片數最多，產量最高，經濟效益較高；配方施肥化肥減量20%有機肥替代處理下白菜株高、莖粗、葉片展開度較大，單株葉片數較多，產量較高，經濟效益最高；有機肥替代化肥減量處理也使土壤容重發生了變化，與常規施肥相比，土壤容重變化最大的是配方施肥化肥減量30%有機肥替代處理，與劉麗媛等的研究結果一致[5]。試驗結果表明，有機肥替代化肥減量技術不僅能提高白菜產量，還能減少化肥投入，提升經濟效益，值得在蔬菜栽培中推廣應用。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國農業農村部.農業農村部關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見[EB/OL].（2023-02-03）[2023-04-13].https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2023-02/22/content_5742671.htm？eqid=c47796ef00190d8a000000066462c936.

[2] 高軍祥，周毛毛，張立柄，等.化肥減量節本 多措合力增效：永豐縣實施化肥減量增效技術主要措施[J].基層農技推廣，2017，5（11）：110-111.

[3] 蓋均鎰.試驗統計方法[M].北京：中國農業出版社，2000.

[4] 明道緒.田間試驗與統計分析：第三版[M].北京：科學出版社，2013.

[5] 劉麗媛，徐艷，朱書豪，等.有機肥配施對中國農田土壤容重影響的整合分析[J].農業資源與環境學報，2021，38（5）：867-873.

（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2023-04-20

作者簡介：吳平成（1988—），男，貴州錦屏人，本科，農藝師，從事土壤肥料技術推廣。E-mail：982811251@qq.com。