北海地區木薯周年期內輪作的可行性分析

曾小榮 李榮云

摘要：木薯產業是北海地區農業特色優勢產業之一，常年面積保持在8 000hm2左右。但廣大薯農長期依靠木薯單一種植，經濟效益不高的問題日益突出。文章對木薯在周年期內與馬鈴薯、糯玉米的輪作方式的可行性進行了探究，結果表明：木薯周年期內輪作可以顯著提高產值，提升經濟效益。在此基礎上，積極引導廣大薯農開展木薯周年期內輪作，助力鄉村振興。

關鍵詞：北海地區；木薯；周年期；輪作；可行性分析

文章編號：1674-7437（2023）02-0162-04? ? ? ?中國圖書分類號：S533? ? ? 文章標識碼：B

基金項目：國家木薯產業技術體系北海綜合試驗站（CARS-11-GXLSY）。

作者簡介：曾小榮（1980-），女，漢族，廣西合浦人，本科，農藝師，研究方向為農業技術推廣、新品種試驗與推廣。

李榮云（1974-），女，漢族，廣西合浦人，大專，農藝師，研究方向為農業研究與推廣工作。

北海地區瀕臨南海北部灣，屬亞熱帶季風型海洋性氣候區，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴寒，日照強烈，熱量充足，年平均日照時數1 940.5h，年均氣溫23.0℃，極端最高氣溫37.6℃，極端最低氣溫1.5℃，年總積溫8 181℃，年均無霜期長達359d。良好的氣候條件和豐富的水資源為農業產業發展提供了優越的自然條件，特別適宜開展農作物冬種生產。

木薯是世界三大薯類（木薯、甘薯、馬鈴薯）之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。它適應性強，粗生，易種，耐干旱、貧瘠、酸性土壤[1]。在我國南部亞熱帶地區，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物，它在作物布局、飼料生產、工業應用等方面具有重要作用，已成為加工乙醇、酒精、淀粉和飼料作物的主要原料。因木薯在土層深厚、疏松、排水性能良好的沙壤土種植容易收獲高產，因此，以沙壤土為主的北海地區，非常適合種植木薯。木薯產業是北海市農業特色優勢產業之一，北海全市種植木薯常年保持在8 000hm2左右，曾為北海農業的發展、農民的增收作出了較大貢獻。但隨著農業發展要求的高產高效，木薯也面臨著產量長期增產不快、經濟效益日漸下降的局面。自2018年至2022年五年內，北海地區的木薯產量逐年增長，維持在單位產量2.2t/667m2～2.4t/667m2左右（見圖1），收購價在750元/t左右（見圖2），平均產值約2 000元/667m2，種植木薯總體效益不大，嚴重制約了當地木薯產業的發展和薯農種植木薯的積極性。

木薯產業的發展需要一個穩定、穩收的種植方式與其相適應[2]。部分薯農不喜歡輪作，而是喜歡通過木薯間套種的方式來增加收益。農作物間套種能夠充分利用不同作物間的互利關系，組成合理的復合群體結構，有效減少病蟲害發生，但間套種也存在問題，例如，主要作物與間作物種植密度、種植時間不合理會導致產量低且不穩[3]。而輪作則比間套種更容易開展生產。第一，輪作比間套種對作物的管理相對容易，特別是對追肥、除草、病蟲害防治的過程，間套種的作物相互之間存在不同程度的影響[4]。第二，間套種作物的收獲過程不能采取機械化，只能靠人工收取作物，在人工收獲的過程中，人員的行動會對木薯的后期生長形成一定的影響[5]。第三，木薯輪作方式種植作物的株數要比木薯間套種方式的作物多，輪作方式作物的產量也比間套種方式的產量高。第四，木薯間套種可選擇的作物不多，北海地區常見的木薯間套種作物有玉米、花生，還有少部分間套種西瓜等。木薯輪作方式可選擇的作物較多，可以種植經濟價值較高的蔬菜。針對此現狀，國家木薯產業技術體系北海綜合試驗站進行了同一塊土地上周年內木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作的試驗，通過測產和計算木薯輪作的效益，以確定北海地區木薯周年期內輪作具有可行性，目的是確保薯農穩產增收，產業持續增效。

1? ?試驗設計

1.1? ?參試品種

木薯的參試品種為南植199，馬鈴薯的參試品種為沃土5號，糯玉米的參試品種為天貴糯932。

1.2? ?試驗地概況

本試驗地設在北海市銀海區福成鎮紅境塘村，地塊平整，沙壤土土質，肥力中等，前茬作物是木薯。

1.3? ?試驗設計

試驗地面積約為1 333m2，2022年3月下旬，開始種植木薯。

2022年12月上旬，收獲木薯后，將地塊平均分開，約667m2種植馬鈴薯，另外約667m2種植糯玉米。其中，馬鈴薯從2022年11月初開始育苗，12月上旬木薯收獲后，將馬鈴薯移苗到薯地，于2023年3月下旬收獲馬鈴薯；糯玉米種子在12月上旬直接播入試驗地，生長前期采用小拱棚設施栽培技術，于2023年3月下旬收獲糯玉米。

測產時，木薯、馬鈴薯及糯玉米試驗地均設三個點，取平均值來估算單位面積產量，再按當時的市場價格來計算3種作物的單位面積產值，通過效益與種植過程的對比，進行輪作的可行性分析。

1.4? ?試驗實施

1.4.1? ?木薯試驗

2022年3月27日，按照方案設計在試驗地種下木薯。平整土地，起壟種植，種植規格為 1m×0.8m。基肥為過磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K均為15%的復合肥20kg/667m2。植后第三天，噴施金都爾45mL 1 000倍液/667m2封閉草芽。植后20d～30d，如有缺株及時補苗。6月2日進行中耕除草，并施追肥N-P-K均為15%的復合肥15kg/667m2。期間，噴過一次多效唑藥液來壓苗。于2022年12月6日收獲木薯。

1.4.2? ?馬鈴薯試驗

計劃種植的馬鈴薯于2022年12月5日經消毒后開始催芽。移栽前，將已收獲木薯的地塊進行深耕細耙，精細培土，使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力。12月10日移栽馬鈴薯，移栽時，施45%硫酸鉀復合肥40kg/667m2。移栽后安裝水肥一體化設施，保證馬鈴薯試驗過程中不缺肥水。種植期間，及時中耕、除草、培土及噴藥防/治病蟲害。于2023年3月28日收獲馬鈴薯。

1.4.3? ?糯玉米試驗

糯玉米種子于2022年12月10日直播入土，采用寬窄行種植，寬行為1m、窄行為0.6m，株距30cm，基肥施用過磷酸鈣50kg/667m2，N-P-K 均為15%的硫酸鉀復合肥50kg/667m2，集施在種植溝里，拌土覆蓋基肥后再直播玉米種。播種后，噴施含量為99%精異甲草胺EC 500倍液/667m2進行封草處理。安裝水肥一體化設施，滴管安裝在窄行中間，安裝滴管后，再搭建小拱棚。施追肥50kg/667m2，肥料品種為N-P-K 含量16%-6%-23%的三寧硝硫基復合肥。分別于拔節期、大嗽叭口期、抽雄前期、抽雄灌漿期，按2：3：4：1的比例進行追施肥。試驗生產過程中，在小嗽叭口期及抽雄前期出現草地貪夜蛾及蚜蟲危害，采用茚蟲威（800倍液）+敵殺死（3 000倍液）+吡蚜酮（1 500倍液）混打，防治效果較好；在灌漿期出現銹病，采用揚彩（1 500倍液）+吡巴醚菌（1 500倍液）混打，防治效果達95%以上。收獲日期為2023年3月26日。

2? ?試驗的收獲結果及輪作效益對比

2.1? ?木薯測產結果及輪作效益對比

每個測試點取相鄰兩排連續的10株木薯，行距85 cm，株距90 cm，莖粗取地上5 cm位置。

在試驗地，木薯種植為3個測產點（南植199I、南植199Ⅱ、南植199Ⅲ），其中，折合產量分別為南植199I（2 287.7kg/667m2）；南植199Ⅱ（3 163.5kg/667m2）；南植199Ⅲ（2 963.1kg/667m2）（見表1）。

從試驗數據得出，木薯的平均產量為2 804.7kg/667m2，約2.8t。按桂南地區的木薯平均收購價750元/t計算，木薯收益2 100元/667m2。

2.2? ?馬鈴薯測產結果及輪作效益對比

在馬鈴薯種植試驗地為3個測產點（沃土5號測產點1、沃土5號測產點2、沃土5號測產點3），其中，折合產量分別為馬鈴薯沃土5號測產點1（2 836.8kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產點2（2 483.1kg/667m2）；馬鈴薯沃土5號測產點3（1 984.8kg/667m2）（見表2）。馬鈴薯的平均產量為2 434.9kg/667m2，以2023年3月份的收購價2.4元/kg來計算，馬鈴薯收益為4 944元/667m2。木薯和馬鈴薯兩作物收益相加，則試驗地本周年的作物收益為7 044元/667m2。

2.3? ?糯玉米測產結果及輪作效益對比

在糯玉米種植試驗地為3個測產點（天貴糯932測產點1、天貴糯932測產點2、天貴糯932測產點3），其中，折合產量分別為天貴糯932測產點1（1246.6kg/667m2）；天貴糯932測產點2（1339.9kg/667m2）；天貴糯932測產點3（1299.9kg/667m2）（見表3）。糯玉米的平均產量為1 293.3kg/667m2，以2023年3月份的收購價3元/kg來計算，糯玉米收益為?3 879.9 元/667m2。木薯和糯玉米兩作物收益相加，則試驗地本周年的作物收益為 5 979.9元/667m2。從試驗結果來看，木薯輪作的效益是比較可觀的。

3? ?討論

從以上試驗結果可以看出，基于北海地區優越的光溫優勢，只要種植程序得當，木薯在周年期內輪作的時間是充足的，對兩種作物的正常生長是沒有影響的，兩種作物可以按照各自固有的特性進行生產。

從開展的木薯與馬鈴薯、糯玉米的輪作試驗來看，由于木薯和馬鈴薯都是地下塊莖作物，相互輪作容易產生病蟲害，種植過程中要注意防治；木薯與馬鈴薯輪作試驗中，工作人員發現馬鈴薯存在根腐病，在發病初期利用50%福美雙1 000倍液加99%惡霉靈2 000倍液進行兩次灌根處理后，病情很快得以控制，后期不再出現根腐病。而糯玉米作為地上作物，與木薯不屬同科作物，與木薯進行輪作，前后茬交叉感染傳播的病蟲害相對少，輪作管理相對容易，選擇輪作作物，在考慮產值經濟收入的同時，要考慮避開前后茬作物的同科性，若確定選擇同科作物進行輪作，那就必須做好相應的病蟲害防治及其它相應的肥料補充措施，以達到穩產穩收的效果。

從木薯的輪作試驗來看，也發現了一些問題。例如2022年12月6日收獲的南植199鮮薯，經試驗站工作人員測量，淀粉含量為25.6%，低于往年試驗站在翌年1月份收獲同一木薯時測量的淀粉含量28.9%。淀粉含量低，意味著木薯的產量也會相應的變低，收益也會減少。由此可見，開展木薯輪作生產時，必須挑選木薯的早熟品種來開展生產，以盡可能地穩定木薯的淀粉含量和產量。此外，在輪作冬種時，可能會遇到極端天氣，這會對輪作的作物產生較大影響，因此，薯農要做好充足的應對準備，提前準備稻草覆蓋和地膜覆蓋設施。在者，剛收完木薯就立刻種植其它作物，會導致土地得不到翻曬，雖然土地也作了深松，但部分蟲卵和病毒仍會潛藏在泥土里，使輪作的農作物更容易受到病蟲害的影響。

4? ?結束語

通過對木薯產業技術體系北海綜合試驗站開展的周年內木薯與馬鈴薯、糯玉米輪作試驗結果進行分析，可以得出以下結論：木薯和馬鈴薯、玉米等冬季作物是可以在一個周年的時間內進行輪作的。木薯輪作馬鈴薯經濟收益較高，但容易受病蟲害影響，需加大對馬鈴薯的種植管理；木薯輪作玉米雖經濟效益沒有馬鈴薯高，但種植管理成本較低。因此，薯農可根據自身情況選擇輪作的作物，只要時間安排合適，管理措施到位，即可取得良好效益。北海地區的薯農可通過木薯周年內輪作的方式，提高經濟收益，確保木薯產業良性發展。

參與文獻：

[1]農業種植網.木薯的環境要求有哪些？[EB/OL].（2023-03-16）[2023-03-16].https：//www.my478.com/question/20230316/191014314.html.

[2]馬文彬，楊世先，張建康等. 木薯發展現狀及玉溪發展木薯產業適應性分析[C]//中共玉溪市委政策研究室，玉溪市農業局，玉溪市科學技術協會.2006年玉溪市“生態立市與農業可持續發展”論壇論文集.2006（2）：94-95.

[3]嚴煒，劉光華，婁予強等.木薯間套作栽培研究概況及產業發展對策[J].南方農業學報，2011，42（04）：391-394.

[4]謝金璽.淺談稻-薯輪作豐產栽培技術模式[J].福建農業，2015（07）：124.

[5]瀟湘晨報.間、套作技術的應用方法及應用意義[EB/OL].（2022-06-16）[2022-06-16].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=17357752684-98135174&wfr=spider&for=pc.