濃香型鮮食葡萄新品種岳霞香峰的選育

馬麗 孫凌俊 高圣華 朱紹坤 郭薦碩 喬軍

摘要：岳霞香峰葡萄為四倍體歐美雜交種，是以巨玫瑰為母本、巨峰為父本雜交選育出的紅色系濃香型鮮食葡萄新品種。果穗穗形整齊，呈圓錐形，平均穗質量為582.6 g，大穗質量797.5 g。果粒著生松緊適中，大小均勻，果粒圓形，平均粒質量5.74 g，大粒質量7.3 g，果皮紅色，略厚，稍有澀味。果肉偏軟，有肉囊，味甜，具有濃郁的草莓香味，爽口。可溶性固形物含量（w，后同）16.9%，可溶性糖含量14.11%，總酸含量0.76%，維生素C含量達到8.53 mg·100 g-1，品質上等。該品種樹勢較強，萌芽率81.3%，結果枝率70.5%，在熊岳地區露地栽培，果實8 月末至9 月初成熟，從萌芽到果實成熟需要125 d 左右。抗病性和適應性與巨峰相似。可在全國巨峰葡萄適栽區推廣種植，定植第2 年開花結果，早期豐產性好。

關鍵詞：鮮食葡萄；新品種；岳霞香峰；濃香型

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）06-1261-04

葡萄屬于世界上最古老的物種之一，栽培歷史悠久，且地位極為重要。中國是世界葡萄的第一生產大國，栽培面積約占全球葡萄總面積的17.1%。鮮食葡萄在中國葡萄產業中一直占據主體地位，占70%以上[1]。中國鮮食葡萄栽培面積和產量雖均居世界前列，但主栽品種仍以巨峰、紅地球、陽光玫瑰等國外引進品種為主。中國鮮食葡萄育種經過幾代人幾十年努力已取得很大成績，培育出了一系列較好的品種[2-5]，促進了中國葡萄產業的發展，但在生產上濃香型紅色系葡萄品種還較為稀缺，為豐富品種結構，培育出可滿足中國市場需求的優新品種，遼寧省果樹科學研究所歷經12 a（年）時間培育出一個濃香型的紅色系抗病葡萄新品種岳霞香峰。

1 選育過程

2010 年遼寧省果樹科學研究所選用具有玫瑰香味的四倍體品種巨玫瑰為母本，具有草莓香味的四倍體品種巨峰作父本進行了常規雜交育種工作，果實充分成熟后收獲雜交種子960 粒，洗凈后，沙藏保濕層積處理。2011 年春天將雜交種子取出后溫室催芽，待露白后進行營養塊穴盤播種，秋天獲得實生苗207 株，2012 年全部定植于實生苗圃，株行距0.5 m×4.0 m。2013 年編號10-6-28單株開花結果，由于其果實顏色美觀、香味濃郁被確定為初選優系，以貝達作砧木嫁接后，經過3 a 的連續觀察、篩選，2016 年被確定為決選優系，并進行試栽。經過系統調查分析，各性狀表現優異、穩定。2022 年6 月10-6-28 通過農業農村部非主要農作物品種登記，該品種為四倍體，歐美雜種，是具有濃郁草莓香味的紅色系中熟葡萄新品種，定名岳霞香峰[編號：GPD 葡萄（2022）210007]（圖1）。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

岳霞香峰屬于歐美雜交種，四倍體，兩性花。嫩梢綠色，略帶條狀紅暈，有極疏白色茸毛。幼葉綠色帶有紅斑，上下表面均較光滑。成齡葉片五角形，中等厚，平均單葉面積302.9 cm2，5 裂，上下裂刻均較淺；葉面平展，上下表面均著生稀疏茸毛；葉柄洼半開張；葉緣鋸齒多、且兩側直與兩側凸皆有，鋸齒長為1 cm；葉柄中等長，無茸毛。卷須分布不連續，卷須平均長度為9.06 cm；成熟枝條紅褐色，節間中等長。

2.2 果實經濟性狀

岳霞香峰果穗圓錐形，穗形整齊，平均單穗質量582.6 g，大穗質量797.5 g（表1）。果粒著生松緊適中，大小均勻，果粒圓形，平均單粒質量5.74 g，大粒質量7.3 g，果皮紅色，略厚，稍有澀味。果肉偏軟，有肉囊，果汁多，有濃郁的草莓香味，口感甜，總酸含量（w，后同）0.76%，可溶性固形物含量16.9%，最高可達21.3%，維生素C含量8.53 mg·100 g-1。品質上等，種子發育完全，每粒果實含種子2～3粒，多為2粒。

2.3 生物學特性

2.3.1 物候期岳霞香峰在熊岳地區露地栽培，4月下旬萌芽，5 月底至6 月上旬開花，7 月中下旬果粒開始轉色，8 月末至9 月初果實充分成熟。岳霞香峰從萌芽至果實充分成熟需109～124 d。

2.3.2 生長結果習性岳霞香峰樹勢較強，以貝達為砧木，芽眼萌發率81.3%，結果枝占芽眼萌發總數的70.5%，結果系數1.48；花為兩性，第一花序多著生于第3～4 節上，坐果適中。夏芽副梢結實力強。定植第2 年即可開花結果，每666.7 m2產量1420 kg，第3 年平均每666.7 m2產量1630 kg，第4 年進入盛果期，每666.7 m2產量1700 kg以上。

2.3.3 抗逆性與適應性岳霞香峰抗寒、抗旱、抗高溫能力較強。對霜霉病和白粉病具有較強的抗性，抗白腐病能力中等。適應能力較強，在中國干旱、半干旱以及南方地區均可栽培。

3 栽培技術要點

3.1 架勢與整形

岳霞香峰在北方栽培可選用貝達砧木苗，株行距（0.8～2.0）m×（4～5）m。可采用籬架或小棚架栽培，小棚架可結合龍干形整枝。成齡樹新梢伸展后，及時摘除多余花序，以減少營養消耗，結果母枝冬季修剪時建議采用短梢或超短梢修剪，延長頭可采用長梢修剪。岳霞香峰在幼樹期以整形為主，注意擴蔓，延長梢長到2 m左右時摘心；落葉冬剪時可視成熟長度和架面高度進行，一般剪留成熟部分的2/3，且剪口粗度大于1 cm，剪留長度大概1.5 m左右。

3.2 花果管理

岳霞香峰花芽分化好，結實能力較強，一般每個新梢都帶有花序，為了不浪費營養，一般應盡早去除多余花序，去花序原則是強枝和中庸枝保留1 個花序，弱枝不留花序。因為樹勢較旺，一般于花前在花序上留4～6 枚葉片摘心，并進行花序整形，可保留穗尖3～5 cm，在果粒長到花生粒大小時進行疏果，一般每666.7 m2產量控制在1700 kg 以下。疏果后及時噴施防病藥劑并進行套袋。

3.3 肥水管理

可在萌芽期或果實采收后施用有機肥及生物菌肥，一般每666.7 m2施用量3000 kg 為宜。生長季可根據具體情況進行追肥，施肥后及時澆水，萌芽至幼果生長期以氮肥為主，轉色期為了促進著色增施磷鉀肥。在北方埋土防寒區，根據土壤墑情進行合理灌水，春季葡萄出土萌芽前灌1 次透水，花前1 周視土壤墑情灌1次水。花期盡量不澆水，坐果后至轉色前的膨果期5～7 d可灌1次水，著色后需適當控制灌水，果實成熟期停止澆水，防寒前需灌1次封凍水。

3.4 病蟲害防治

岳霞香峰屬于歐美雜交種，抗病能力較強，病蟲害需遵循預防為主、綜合防治的原則。春季葡萄出土后絨球期需要進行全園消殺，一般可噴施3～5 °Bé石硫合劑，花期前后重點預防灰霉病和穗軸褐枯病，花后則應著重關注霜霉病、白粉病、炭疽病的發生，可選用生產無公害果品允許使用的藥劑進行防治，藥劑交替使用，采收前停止用藥。

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