黑藜品種冀藜5號選育技術研究

向永剛，白 靜，王雪飛，石碧紅，呂 瑋，黃朝輝，張新軍

（1.沽源縣北麥生態農業有限公司，河北 沽源 076550；2.張家口市農業科學院，河北 張家口 075000；3.海南熱帶海洋學院，海南 三亞 572022；4.國家半干旱農業工程技術研究中心，河北 石家莊 050051）

藜麥是藜科雙子葉植物，別稱有南美藜、印第安麥、奎藜、灰米、金谷子、藜谷等，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯，是印加土著居民的主要傳統食物，有5 000～7 000 多年的種植歷史[1-3]。古印加人稱其為“糧食之母”[4，5]，聯合國糧食及農業組織（FAO）已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的完美全營養需求的食物[6]，在動植物界正式推薦藜麥為全營養食品，美國航天局也將其定為美國宇航員的首選理想太空食物。

我國20 世紀末在西藏試種藜麥，但是氣候不適宜，未能規模化種植，后來在山西試種成功，在大同恒山和忻州五臺山、呂梁山建立了首批種植基地，目前青海和甘肅也有規模化種植。2010年后藜麥產業在我國迅速發展，藜麥產品從單一的藜麥米發展到藜麥茶、藜麥營養片、藜麥粉等十幾種產品，從最初的僅有山西和西藏種植，發展到河北、內蒙、甘肅、青海等18 個省份均有種植[7，8]。我國多家研究機構和大中專院校開展了育種、栽培技術、藜麥加工、藜麥品質與營養分析等方面的工作，育成了隴藜、蒙藜等系列品種，河北省也育成了適宜壩上地區種植的冀藜系列品種。為了豐富河北壩上藜麥種植種類，采取了剪穗套袋人工輔助雜交的方法，開展了藜麥米加工專用黑藜麥新品種的選育研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

秘魯“安第斯奎寧藜麥”和“秘魯黑藜”。

1.2 試驗方法

本試驗采用“剪穗套袋人工輔助雜交法”，雜交材料為秘魯安第斯奎寧藜麥與秘魯黑藜，經穗系選擇、品種比較、區域適應性試驗、多年多點生產鑒定及大面積示范選育而成，選用冀藜1號做對照。雜交時間為2013年冬季；F1代種植時間為2014 年，地點在喜順溝基地；選育植株時間為2015 年，地點在張北喜順溝基地，數量為102 個；繼續選育時間為2015年冬季，地點在海南基地；株系鑒定和提純時間為2016年，地點在喜順溝基地；品種比較時間為2017 年—2018，并進行了大面積的種植；區域適應性試驗時間為2018 年—2019 年，地點在壩上各縣，同時2019年進行生產鑒定和大面積示范。

2 試驗結果

2.1 品比試驗

冀藜5 號2018 年—2019 年2 年品種比較試驗產量匯總見表1。由表1 可知，2017 年、2018 年冀藜5 號品種比較試驗產量分別為2 660.01 kg/hm2和2 725.01 kg/hm2，分別比對照“冀藜1 號”增產籽實35.00 kg/hm2和260.00 kg/hm2，增產率1.33%和10.55%。2 年平均產量2 692.51 kg/hm2，比對照“冀藜1號”增產籽實147.50 kg/hm2，增幅5.94%。

表1 冀藜5號2018年—2019年2年品種比較試驗產量匯總Tab.1 Summary of yield of Jili No.5 from 2018 to 2019

2.2 區試試驗

冀藜5號2018年、2019年2年區試籽實產量見表2。

表2 冀藜5號2018年、2019年2年區試籽實產量Tab.2 The seed yield of Jili No.5 was tested in 2018 and 2019

由表2可知，2018年4個區試點全部比對照增產，分別增產530.03 kg/hm2、940.05 kg/hm2、1 090.05 kg/hm2、715.04 kg/hm2，增產幅度24.54%～48.83%；2019 年同樣所有區試點全部比對照增產，分別增產150.01 kg/hm2，80 kg/hm2，210.01 kg/hm2，270.01 kg/hm2，增產幅度3.10%～11.09%；2 年平均增產量498.15 kg/hm2，平均增幅為22.08%。

2019年在崇禮獅子溝、康保原種場和張北喜順溝進行生產試驗。由表3 可知，參加試驗的9 個點全部增產，3 個點平均產量2 340.0 kg/hm2，比對照平均增產148.67 kg/hm2，增幅6.78%。

表3 冀藜5號參加2019年藜麥生產試驗籽實產量表Tab.3 Jili No.5 participated in the 2019 quinoa production test seed yield table

3 討論與結論

該品種從2019年已在河北壩上進行大面積示范，3年累計示范種植超過2 000 hm2，平均產量達到2 426.6 kg/hm2。該品種生育期115 d 左右，生育期中等，株高160 cm，小穗數48個，穗粒質量45 g,千粒質量3.65 g，粗蛋白含量15.20%，粗脂肪含量4.50%，粗淀粉65.70%。該品種籽實產量高，一般旱灘地種植平均產量為2 914.65 kg/hm2，比對照品種“冀藜1號”增產553.38 kg/hm2，增幅23.44%。籽粒大，出米率高，千粒質量高，一般千粒質量在3.95 g左右，最高可達4.25 g，比目前主栽品種高0.85～1.20 g。該品種遺傳基礎好，這是國內首個利用雜交法育成的藜麥品種，結合了秘魯的“安遞斯奎寧藜麥”與“QA13-6”優點，其生育期短、籽粒白色、適應性強的特性來自于“QA13-6”藜麥；籽粒大、穗型緊湊的特點來源于秘魯的安遞斯奎寧藜麥。該品種大粒、成熟整齊、易機收于一體的適宜華北種植的黑藜麥品種，打破了華北地區不能生產黑藜的歷史，為提高華北區藜麥質量奠定了基礎，適宜作為藜麥米加工專用品種種植推廣。冀藜5號是使“安第斯奎寧藜麥”與“秘魯黑藜”雜交，經穗系選擇、品種比較、區域適應性試驗、多年多點生產鑒定及大面積示范選育而成的適宜冀北壩上地區種植的第一個黑藜麥品種。試驗表明，該品種具有較高的產量和較廣的適應性，同時其也具有良好的抗逆性，該品種出米率、粗脂肪、粗蛋白指標都較高，是藜麥米加工專用品種的優良選擇。該品種的育成是對國內市場黑藜新品種生產需求的填補，適宜在河北壩上及山西、內蒙等周邊相同生態類型區種植，具有較好的推廣應用前景。但“冀藜5號”因育成的時間短，應用示范面積小，鑒定后應加大示范推廣力度，使新品種盡快在生產上推廣普及，發揮其增產增收的潛力，同時“冀藜5 號”品種株高較高，收獲期注意倒伏問題。