中草藥復方制劑對雛雞免疫功能及生長性能的促進作用

徐新杰

摘 要：中草藥復方制劑具有天然無污染、殘留少、不易產生耐藥性、增強機體免疫功能和生長發育等優點，越來越受到畜牧業關注。雛雞的生長發育在養雞過程中至關重要，是整個飼養過程中的基石，中草藥復方制劑對雛雞的健康生長和減少抗生素使用具有顯著促進作用。本文從中草藥復方制劑對雛雞的免疫功能以及生長發育兩個方面出發，詳細闡述了中草藥復方制劑在雛雞養殖中作為飼料添加劑的優勢以及重大的經濟意義，以期能提高業內對中草藥復方制劑的認識以及加大中草藥復方在畜牧業中應用的研究投入。

關鍵詞：中草藥復方制劑；雛雞；免疫功能；生長性能

中圖分類號：S816.7? ? ?文獻標識碼：B 文章編號：1673-1085（2023）07-0026-03

隨著畜禽養殖中抗生素的濫用，人們逐漸意識到抗生素殘留對身體健康的危害，日常生活中的畸形、癌癥、耐藥性與食品中的抗生素以及其它化學合成藥物的殘留有關。現在社會物質生活極大豐富，人們的生活水平迅速上升，越來越重視生活質量，對食品安全的問題格外關注。中草藥在我國作為飼料添加劑具有悠久的歷史，其成分來源于自然界，具有來源廣泛、安全可靠無污染的特點。此外，中草藥同時具有藥用和營養雙重作用，這是化學合成物所不能具備的。因此，中草藥復方制劑作為抗生素替代物應用于雛雞生產中具有可行性。本文主要從中草藥復方制劑對雛雞的免疫功能以及生長性能方面進行探究，以期為中草藥復方制劑在實際生產中的應用提供參考。

1 中草藥復方制劑對雛雞免疫能力的影響

1.1 對雛雞免疫器官發育的影響

免疫器官充分發育是特異性免疫和非特異性免疫抵抗病原體入侵的基礎，是雛雞健康生長的屏障。免疫器官發育的重量在一定程度上代表著機體免疫系統抵抗病原體的能力。薛掌林等[1]通過在雛雞基礎飼糧中添加三種不同中草藥復方制劑研究發現，與空白對照組相比，三種不同中草藥復方制劑均能顯著提高雛雞脾臟、胸腺以及法氏囊的重量，而三種不同中草藥復方制劑組之間差異不顯著。李秀富[2]在飼糧中分別添加中草藥復方制劑和抗生素，結果發現中草藥復方制劑能顯著提高免疫器官如法氏囊、胸腺以及脾臟的重量，效果與抗生素相當。中草藥復方制劑可能含有多種成分，包括生物堿、多糖、苷類等活性成分，有的甚至高達幾十種，盡管已有許多試驗證明多種中草藥復方制劑可以促進免疫器官發育，但不代表所有中草藥復方制劑都是有益的，實際應用中我們應科學求證。

1.2? ?對雛雞免疫應答的影響

雛雞能夠抵抗生長環境中病原體的入侵，不僅需要免疫系統充分發育，更需要免疫系統能夠迅速對病原體做出反應，免疫應答能力強。細胞因子水平高低在一定程度上反映機體的免疫狀態。趙一朵等[3]在蛋雛雞飼糧中添加中草藥制劑麝香草酚，結果發現，盡管麝香草酚對生長性能無顯著影響，但卻可顯著降低蛋雛雞血清中干擾素-γ（IFN-γ）和白介素-2（IL-2）水平，說明麝香草酚可增強雛雞機體免疫功能。張健等[4]在武定雛雞飼糧中添加0.4%復方中草藥制劑，結果顯示，復方中草藥制劑能顯著提高禽流感、新城疫抗體滴度，并延長抗體高峰期，還可顯著提高血清中白蛋白和總蛋白含量、白細胞總數及淋巴細胞在免疫細胞中的比例，表明該復方中草藥制劑可提高雛雞的免疫應答能力。中草藥復方制劑成分眾多，相互之間可能拮抗，可能相輔相成，我們應研究不同成分的功能，合理的搭配，才能起到促進雛雞免疫應答能力的作用。

2 中草藥復方制劑對雛雞生長發育的影響

2.1 對小腸絨毛發育的影響

小腸是動物機體主要吸收營養的部位，而小腸絨毛的發育對小腸的吸收能力起著至關重要的作用。小腸絨毛形態發育良好可提高機體吸收營養物質的能力，促進機體發育，降低料肉比，提高經濟回報率。有研究發現，板藍根多糖能夠促進無乳仔鼠小腸絨毛發育，提高小腸吸收功能[5]。李秀富[2]在雛雞飼糧中添加0.4%復方中草藥制劑，結果發現復方中草藥制劑促進小腸絨毛的發育，小腸絨毛高度顯著提高。因此，經過驗證的某些中草藥復方制劑可促進雛雞小腸絨毛發育，為日后提高雛雞的采食量以及飼料轉化率奠定了基礎。

2.2 對日增重和料肉比的影響

在養殖生產中，養殖人員十分關注日增重以及料肉比，因為這兩個指標在一定程度上決定了養殖是否盈利。中草藥制劑的出現為提高日增重、降低料肉比提供了一個有前景的選項。中草藥復方制劑中生物堿等成分不僅能調節雛雞胃腸道的酸堿度，抑制有害細菌的滋長，甚至能直接殺滅病原體，減少腹瀉；還能促進益生菌繁殖，維護雛雞的消化系統正常運行。中草藥復方制劑中多糖以及氨基酸等成分能夠直接給雛雞提供能量，纖維等成分可促進腸道蠕動，增加食欲，這均能提高雛雞日增重以及降低料肉比。有研究在雛雞飼料中添加0.4%復方中草藥制劑時，證實該復方能顯著提高雛雞的日增重，降低料肉比，具有促生長的功效[2]。中草藥復方制劑對雛雞的生長性能益處是多方面，我們應重視中草藥復方制劑作為生長促進類飼料添加劑的研發。

3? 中草藥復方制劑對血清指標的影響

血清生化指標變化與機體代謝密切相關，是反映機體生理功能和健康的重要依據之一。中草藥復方制劑除了能夠調節雞的免疫系統以及生長發育之外，還能影響血液中的相關成分。楊翠等[6]在烏雞飼糧中分別添加0.25%、0.50%和1.00%的“連黃”中草藥添加劑，結果發現三個劑量的“連黃”中草藥添加劑均不同程度地提高血清谷胱甘肽過氧化物酶活性，其中添加0.25%和0.50%的“連黃”中草藥添加劑極顯著提高21日齡和35日齡烏雞血清超氧化物歧化酶活性。靳二輝等[7]發現飼糧中添加黃芪、枸杞、金銀花等復方中草藥制劑能顯著提高42日齡肉雞血清中IFN-γ和IL-2水平。李姣清等[8]報道飼喂含有生地、熟地、黃芪、百合、麥冬等成分的復合中草藥添加劑顯著提高了蛋雞血液中IL-2 mRNA表達量，增強免疫力。馬得瑩等[9]研究發現含有黃芪、白術和防風等中草藥添加劑可提高肉雞免疫器官指數，提高血液中新城疫抗體效價，促進T、B淋巴細胞增殖。飼糧中添加黃芪多糖也可提高7日齡和14日齡肉仔雞血液中谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，提高機體抗氧化能力[10] 。

4? 結束語

綜上所述，中草藥復方制劑作為飼料添加劑在雛雞上有著廣闊的應用前景。使用合適的中草藥復方制劑不僅能夠增強雛雞的免疫力，抵抗病原體感染；還能夠促進雛雞生長性能，降低料肉比。然而，中草藥復方制劑成分復雜，目前對其研究不夠深入，市面上值得信賴的產品較少。因此，我們應加強對中草藥復方制劑的研究，特別注意研究不同成分間的協同效果，使各成分之間相輔相成，達到1+1＞2的效果，最終提高生產水平和質量。

參考文獻：

[1]? 薛掌林，張述斌，王必慧，等. 中草藥復方免疫增強劑對蛋雞免疫功能的影響[J].中國畜牧獸醫文摘（電子版）， 2011，27（06）：201-203.

[2]? 李秀富.復方中藥替抗對提高雛雞生長及免疫性能的研究[J].飼料研究，2022，45（13）：35-38.

[3]? 趙一朵，胡博，李鵬程，等.麝香草酚對蛋雛雞生長性能和免疫功能的影響[J]. 禽業技術（電子版）， 2022（01）：169.

[4]? 張健，楊亮宇，白文順.復方中草藥添加劑對云南武定雛雞生長性能及免疫功能的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2015（05）：79-81.

[5] 王春秀，張賓賓，劉聰，等.谷氨酰胺和板藍根多糖對無初乳仔鼠小腸吸收功能的影響[J].飼料研究，2022，45（12）：58-62.

[6] 楊翠，孫俊麗，邱磊，等.“連黃”中草藥添加劑對東蘭烏雞生長性能以及血清生化、免疫、抗氧化指標的影響[J].飼料研究，2022，45（16）：33-38.

[7]? 靳二輝，陳耀星，周金星，等.黃芪、枸杞、金銀花等中草藥復方制劑對肉雞免疫器官發育及免疫功能的影響[J].畜牧獸醫學報，2017，48（06）：1128-1139.

[8]? 李姣清，賴美辰，詹家蕎，等.中草藥制劑對雞免疫器官發育及脾臟中免疫因子表達的動態影響[J].中國家禽，2020，42（03）：49-53.

[9]? 馬得瑩，單安山，李群道.中草藥添加劑對蛋雛雞生長性能和免疫功能的影響[J].動物營養學報，2004（02）：36-40.

[10] 魏炳棟，于維，陶浩，等.黃芪多糖對1～14日齡 肉仔雞生長性能、臟器指數及抗氧化能力的影響[J].動物營養學報，2011，23（03）：486-491.