小麥赤霉病發病癥狀及防治措施

王波

山東省聊城市地處黃河下游地區，屬暖溫帶半濕潤季風性大陸性氣候，年平均氣溫13.5℃左右，降水集中在7～8月份，占全年降雨量的60%以上。由于當地土壤肥沃且灌溉條件好，所以小麥一直都是當地農業生產的支柱產業之一。然而，近年來隨著氣候變化以及種植方式改變等因素影響，小麥赤霉病開始逐年加重，給當地農民帶來了不小的經濟損失。為此，應針對赤霉病情況做出分析，并及時采取防治措施。

赤霉病相關概述

小麥赤霉病是指小麥感染禾谷鐮刀菌所引起的真菌病害。其病原菌可以侵染小麥的各個生長階段，包括幼苗期、抽穗期、開花期、灌漿期以及成熟期等。小麥抽穗揚花期遇陰雨連綿或潮濕天氣時極易發病，一般會導致減產25%～40%，嚴重時可達50%以上甚至絕收；而在小麥灌漿初期如遇連陰雨或高溫高濕天氣也容易引發赤霉病，從而造成小麥籽粒品質變劣、淀粉含量降低，最終影響小麥加工和食用價值。如果遇到連續降雨或多霧低溫天氣，會加重小麥病情，使得病斑擴大、莖稈腐爛，進而導致植株死亡。

赤霉病發病病癥

小麥赤霉病通常表現為小麥葉片枯黃、褪綠，呈現“火燒心”現象，同時伴隨著小麥產量和質量的大幅下降。具體而言，它能夠產生多種對人體和動物有害的毒素，如脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉酮（ZEA）等。其中，DON被國際癌癥機構列為第一類致癌物質，ZEA則已經被證實能夠誘發肝癌等惡性腫瘤。另外，小麥赤霉病能通過空氣、水、種子等途徑進行傳播，一旦大面積爆發流行將會給農業生產和糧食安全帶來極大危害。……