舊物新生－傳統屋瓦在現代商業空間設計中的應用

徐若彤 胡永勝

摘要：讓傳統建筑材料屋瓦在各種建筑材料日新月異的今天仍然得到重視與利用。通過查閱瓦在室內設計運用的相關文章與案例，以瓦庫茶藝館等為例，找到瓦與商業空間設計的契合點，并具體分析二者可相結合和的方式。得出瓦可以在商業空間中具體運用的三種方式。分析出的設計方式可為設計者提供參考，喚起傳統建筑材料屋瓦的生機。

關鍵詞：瓦 商業空間設計 室內空間 創新 功能

中圖分類號：TU56+4.7 文獻標識碼：A文章編號：1003-0069（2023）11-0147-04

引言

在現代商業空間設計實踐行進過程中，各種新型建筑與裝飾材料隨著科技水平的提高如雨后春筍般不斷涌現，材料的飛速更新迭代使人們對傳統裝飾元素的淡忘正喚起越來越多的設計工作者對傳統建筑構件和裝飾材料的回溯。逐漸被遺棄的建筑元素屋瓦作為傳統建筑的主要組成部分，在歷史上有著重要的地位和作用。瓦在舊社會不僅是地位的象征，更是祖先智慧的結晶，具有極高的藝術價值與使用價值。因此文章旨在通過對瓦元素的價值分析和瓦在商業空間設計中的可塑性討論，創新現代商業空間的設計手段，提升商業空間的文化底蘊與藝術內涵，使人們對傳統建筑構件有全新的認識的同時得到良好的消費體驗。

一、舊物——屋瓦

屋瓦是中國古代建筑的標志性符號。自瓦出現后，人們的居住方式產生了巨大的變化，由原始的茅室土階轉變為瓦房，大大地推動了中國古代建筑的發展與完善，它是農耕文明的歷史產物，是中國文脈傳承的象征[1]。傳統屋瓦作為中國古代建筑的重要組成部分，兼具實用價值與審美價值。如今，除了粉墻黛瓦的江南地區和部分農村地區以及原有的古建筑遺存外，屋瓦的身影出現在現代人視野中的機會越來越少，其具有的無限價值值得我們在進行現代設計活動中繼續發掘。

（一）實用性

1.阻隔雨水。在舊社會時期，人類的主要居住場所是由撿拾的茅草搭建而成的茅草屋。這類住所的居住條件較為不穩定，一旦遇到不可抗拒的雨水天氣，就會造成不同程度的漏雨現象。在詩人杜甫的《茅屋為秋風所破歌》中即有記載“床頭屋漏無干處，雨腳如麻未斷絕”，可見茅草屋的居住條件受天氣因素影響較大。由此看來，瓦的出現及普及的主要用途是代替茅草，相比茅草屋，瓦面屋頂質地堅硬不易被破壞，可以阻隔雨水深入室內。

2.保溫隔熱。瓦片的第二大用途是保溫、隔熱與防紫外線用途。當瓦片交疊鋪設于尖斜式屋頂時，就會產生一個用于隔熱的空氣間距[2]。防止白天的太陽輻射熱度直接傳至屋內。同時在冬日嚴寒的天氣狀況下，由瓦片交疊鋪設形成的空氣間距會減緩室內溫度的流失。這樣就形成了冬暖夏涼的空間環境，為人們提供了更加舒適的居住場所。

（二）裝飾性：

形制樸素溫和的瓦在民間使用的基礎上，由造型開始演變出多樣的形式和功能變化，構成了以“瓦”為元素的現代設計[3]。隨著材料工藝與制造工藝的發展，出現了多種全新材質的瓦，如亞克力板、PVC板、玻璃、不銹鋼及其他各種金屬等[4]。這類材質的瓦造型可塑性強、顏色豐富，在傳統屋瓦基礎上增添了更多的裝飾性作用，因此瓦可以不再局限于置于屋頂作為建筑材料來使用，這為其在多種形式的商業空間室內設計中的使用提供了更多可能性。

（三）文化性：

由詩人劉禹錫的“霜凝南屋瓦，雞唱后園枝”這個我們可以從古詩句中體會到的瓦，到恢弘壯麗的故宮建筑群中我們至今能親眼領略的瓦，無不體現出瓦是時間的見證者，更是中國文化的見證者。瓦作為中國傳統建筑重要構件，經歷了長時間的沉淀，其外形、圖案紋樣和文化內涵都反映了當時的工藝技術、風俗習慣和思想文化，“瓦”這一元素體現了中國優秀的建筑文化、民俗文化、裝飾文化和精神文化[5]。在商業空間設計中使用屋瓦這一元素，無疑會為商業空間賦予深刻文化內涵與文化價值，提升商業空間存在的意義與價值。

二、傳統屋瓦的使用

（一）屋頂鋪設：傳統屋瓦是中國建筑歷史上主要的屋頂覆面材料，在屋頂鋪設時使用不僅堅固實用而且整齊美觀。無論是宮殿廟宇還是普通民居，都采用不同種類的瓦片作為屋頂鋪設的材料（如圖1）。傳統屋瓦作為屋頂覆面材料時有以下幾種常見的鋪設形式。

1.仰瓦屋面。仰瓦指的是中間拱起，兩端下垂的瓦片形態。明代詩人謝肇淛在《五雜俎·天部二》中說到，“月如仰瓦，不求自下；月如彎弓，少雨多風”。可見仰瓦的鋪設形式在當時已經是民間較為常見的一種。仰瓦形成的彎弧狀可以避免雨水和積雪在屋頂存留，保證室內居住環境和諧。

2.合瓦屋面。合瓦屋面亦稱“陰陽瓦”或“蝴蝶瓦”。合瓦的形態與仰瓦相反，為凹狀朝下，瓦片兩端翹起。合瓦在屋頂的排列方式和仰瓦相同，合瓦屋面所形成的一列列凹陷狀也同樣有著良好的排水條件。

3.仰合瓦屋面。仰合瓦由字面意思理解即仰瓦與合瓦的組合。更為具體地說，仰合瓦其實是板瓦與板瓦或者筒瓦之間的交叉鋪設，從而使得屋面為“咬合”狀。工人們在鋪設屋面的過程中，根據需求，將仰瓦依次朝上排布在椽子之上，然后再在每一排的仰瓦之間朝下鋪設合瓦[6]。

（二）漏窗排列：屋瓦除了在屋頂鋪設方面廣泛應用之外，在中國古典園林中的漏窗以及花式磚墻中也發揮了極大的美學價值。漏窗如圖2，俗稱花墻頭、花墻洞、漏花窗、花窗，在中國傳統園林建筑中一種滿格的裝飾性透空窗，外觀為不封閉的空窗，窗洞內裝飾著各種漏空圖案，透過漏窗可隱約看到窗外景物[7]。瓦在作為漏窗的構成元素時有多種多樣的組合形式如魚鱗式、雙轱轆線、Π字組合、砂鍋套、十字花、麥穗加梔子花等。漏窗藝術的巧妙組合形制為屋瓦元素帶來了更高的美學價值，激發了其在使用過程中的更多可能性。這些美妙的組合形式也為瓦元素在商業空間中運用的排列方式提供了借鑒與參考。

通過對傳統屋瓦在屋面鋪設與古典園林的漏窗中使用方式的研究，可以汲取出由傳統屋瓦延伸出的多種多樣的巧妙排列方式，這些由前人從屋瓦自身形態而構思出來的排列組合方式可以結合消費者對于商業空間的設計需求與商業空間設計要點，為屋瓦用于商業空間室內設計中提供設計思路。

三、商業空間設計分析

（一）商業空間設計現狀：商業空間設計與其他的室內空間有所不同，商業空間設計是集購物體驗和休閑娛樂于一體的公共空間設計[8]。商業空間是社會經濟發展和人類消費方式演變的重要載體，其設計的目的不僅僅是為消費者提供滿足購物需求的消費場景，消費者的購物體驗和審美享受也至關重要。商業空間的形象與消費者的購物體驗在一定程度上影響著人們的消費行為，目前，多數現存商業空間的存在與發展都以下幾種情況：

1.空間設計同質化現象的忽視。目前，多數商業空間都存在只重視單純的消費功能的現象，空間的形式與功能的單一化體現了過度商業化的特征。盡管各類空間所面對的消費人群不同，但都呈現類似的空間模式和銷售模式，千篇一律的空間形態使得商業空間應有的活力喪失，消費者難以產生愉悅的消費體驗。

2.消費者消費體驗的忽視。參考馬斯洛的需求層次理論，隨著人們生活水平的提升，商業空間單純滿足顧客消費的模式已經喪失原有的吸引力，缺乏敘事性的單一空間模式也無法使消費者得到良好的購物體驗。因此，提升消費者的購物體驗的情感性需求在當下顯得十分重要。

3.空間設計的可持續性不足。可持續性設計要求設計師在開展設計工作時，要把減少環境污染和能源消耗放在首要地位，所選用的材料要最大限度地避免浪費和污染。商業空間是不同于住宅空間等的一類較特殊空間，更新迭代速度快，因此在選用此類空間設計的材料時更應該著重考慮設計可持續性。如此看來，傳統屋瓦這一設計元素可以成為商業空間設計合適的選擇。

這些現存的一系列問題就要求我們重新思考如何在減少資源浪費和環境污染的前提下提升商業空間的活力與吸引力。在滿足消費需求的同時促成消費者的良好購物體驗，讓消費者在購物的同時也能愉悅地領略風格各異的商業空間環境設計。

（二）消費者對商業空間設計的需求：消費者對商業空間的設計需求是展開瓦元素與商業空間二者融合設計的關鍵，思考商業空間現存的一系列問題與設計者需注重的設計細節，分析消費者對于商業空間設計有以下幾種需求：

1.文化性需求。文化是民族的血脈和人民的精神家園。中華文化是中華民族數千年歷史傳承銖積寸累的寶貴精神財富，是每一個中國人的精神需求與精神寄托。要弘揚中華優秀的傳統文化，設計領域的力量不容小覷。近年來出現的文化展覽館、文化街區等數不勝數，無不為人們帶來了豐富的情感體驗。因此在商業空間設計領域，設計者也應該深入了解中華優秀傳統文化、發掘傳統文化元素。傳統屋瓦體現了中國優秀的建筑文化、精神文化、裝飾文化等，將其運用于商業空間設計中可以滿足消費者對商業空間設計的文化性需求。

2.功能性需求。不同的室內空間承載著各不相同的空間職能。商業空間分為購物空間、餐飲空間、娛樂空間、展覽空間等，每一類空間都應當滿足消費者所需的不同功能，如購物空間需要獨特的展示區營造和合理的人流動線布局；休閑娛樂空間要在內部打造舒適區，建立起滿足緩解消費者身心疲憊的物理條件。屋瓦可塑性強，可以根據所要設計的商業空間類型，對瓦元素進行形態演變后利用來達到空間的功能性需求。

3.體驗性需求。商業空間體驗感的優劣決定了消費者是否有意愿花費時間駐足該空間并且產生消費行為。體驗性需求具體來說就是感官的體驗，因此商業空間設計要考慮消費者的視覺、聽覺、嗅覺等多方面因素來進行空間塑造，發揮空間為消費者帶來的最佳體驗感并促進消費。如吸引眼球的具有主題性特征的空間元素與色彩、燈光；舒緩動聽的音樂或水流聲；與空間特征相符合的沁人心脾的香味都會使消費者與該空間產生情感共鳴。

4.環保性需求。隨著全球氣候變暖與生物多樣性減少等一些列環境惡化現象的產生，公民們越來越重視環境保護的問題。生活中水的循環利用、公共交通工具的使用等都是公民進行環境保護的方式。就商業空間設計而言，對環保問題的重視也至關重要。傳統建筑材料屋瓦多由泥土燒制而成，收集民間廢棄的屋瓦用于商業空間室內的部分設計中，不僅可以引起消費者的思想共鳴，更是對環境保護的一份貢獻。

四、瓦元素與商業空間的溝通與融合

對傳統建筑材料屋瓦的創新性應用的需求與商業空間現存的一系列問題亟待解決這一問題的相遇，使瓦元素與商業空間設計的結合產生了無限的可能性。瓦元素在傳統概念上雖然是依托于建筑而存在的重要構件，但當其作為傳統建筑材料的功能價值開始減弱的同時，它的其他可利用形式就會得到釋放。瓦的形態的特殊性以及材質的可替代性等一系列特征構成了這一元素的靈活性與可塑性，在商業空間室內設計中融入由傳統的建筑元素瓦產生的全新面孔，無疑會為商業空間注入新活力，創造新的價值，營造出具有傳統韻味與藝術氛圍的空間。

（一）瓦元素的原始形態植入：瓦屬于形態較小的建筑材料，在設計中所存在的空間形態由室外空間轉換于室內空間時，可以將其原始形態直觀地植入室內空間的中其中作為裝飾材料而使用。傳統屋瓦一般由泥土燒制而成，相較于水泥、鋼鐵、金屬、大理石、玻璃等質地生硬的冰冷材料來說更具樸實感和溫和感，與室內場所的性質相契合，與商業空間獨特個性的設計風格也相契合。

1.空間的“圍與隔”。參照瓦在屋頂與中國古典園林中的漏窗以及花磚墻上的展現方式，在商業空間內也可以采用相近的排列組形式展開設計。作為圍合私密性空間的載體打造一個個獨立的微空間亦或是作為空間隔斷來劃分功能區。這兩種形式分別可應用于餐飲空間、咖啡廳、書吧、茶館等此類需要私密性空間場所的小空間塑造以及零售空間中功能分區的劃分。隔斷的體量可依據所設計的空間大小與實際的設計需求而定。板瓦自身具有的弧度，在排列過程中會產生一定的透空面積，這些透空的部分使空間中的景象、光感仍然處于一個整體中，使每個空間圍而仍聯、隔而不斷的效果。相比傳統圍合與隔斷空間的實體墻造成的空間與空間之間的取消聯系與完全隔絕來說，人們視覺導向會更加充滿靈活性和趣味性。

設計師余平的“瓦庫”茶館設計就體現了對瓦的巧妙運用。受我國傳統文化的影響，茶對中國人來說具有特殊的意義。人們通過在茶館喝茶，品嘗歷史的味道，感受歷史的韻味。茶館的設計中多使用中國傳統建筑材料，傳統建筑材料是一種能體現中國茶韻味的媒介，通過傳統的建筑文化來營造品茶的氛圍和空間意象，讓人們在文化氛圍濃厚的場所品味時代的烙印[9]。因此，在茶館、茶餐廳這類商業空間設計中就可以直接將瓦的原始形態植入室內成為疊瓦墻。如圖3的瓦庫5號設計中，利用瓦片的堆疊，整齊排列形成“會呼吸的隔斷”和“可溝通的圍擋”。上下層瓦之間使用了灰色的水泥作為瓦與瓦之間的聯結材料[6]。既提升疊瓦墻的穩定性為顧客提供安全保障，也增強了隔斷的美觀。這就與茶館的空間定位相契合，風格明確，打造出富含傳統韻味的視覺語言，供人們在繁忙的工作之余或休閑的假期當中可以在這樣傳統氛圍濃厚的空間中得以休閑放松。

2.墻面的“圖與底”。在室內空間，墻面的處理是進行空間設計必不可少的環節，干凈的墻面如同設計師手中的一張白紙，如何在有限的空間中讓墻面出彩，并彰顯室內空間特色是室內設計的一大難點。將舊屋瓦與具有極大設計空間的墻面相結合，使屋瓦轉換為室內墻體的裝飾構建而存在，是對于屋瓦在室內空間中的新穎性展現方式之一。常態化室內空間的墻面都呈平面狀且與地面相垂直，而屋瓦中的板瓦形態恰巧可以與之相結合，將板瓦整齊排列于特定風格特色的室內空間局部墻面成為掛瓦墻，這樣一來掛瓦墻就會與其余無裝飾的墻面形成“圖”與“底”的鮮明對比，彰顯空間層次感與節奏感，營造出別具一格的空間氛圍。

“瓦庫”茶藝館內掛瓦墻的呈現不僅是對傳統裝飾材料的延伸性使用，在懸掛瓦片時也借助了鋼釘等新型建筑材料。同時，還采用了現代化的鉆孔技術，通過在板瓦上鉆孔，再利用鋼釘將一片片板瓦整齊排列固定在墻面上，體現了傳統與現代的交融。為了掛瓦墻的美觀以及還原瓦置于屋頂上瓦片與瓦片之間相互遮蓋、排列有序的狀態，每在墻上懸掛下一片瓦時，都會遮蓋住上一片瓦的鋼釘孔，如圖4所示。獨特的掛瓦墻凹槽還可以與水流相結合，水流自上而下，模擬雨水順著屋面瓦向下流動的場景，營造出別具一格的室內小水景。瓦片整齊排列于茶館內的墻面上并與淙淙細流相結合，室內空間集茶的幽香、瓦片的芬芳以及潺潺的水流聲于一體給人美的享受。

綜合以上分析，將瓦元素的原始形態直接運用于茶餐廳內部是“瓦庫”設計者余平教授對中國傳統建筑材料屋瓦所蘊含的建筑文化和裝飾文化的弘揚，也為我國優秀茶文化弘揚提供了恰當的空間環境，滿足消費者對于商業空間的文化性需求。該空間所營造出來的舒適放松的氛圍為這個快節奏的時代提供了可以休憩片刻的角落，明確的視覺形象、質樸的自然鼻息、醇厚的味覺享受以及舒緩的聽覺偃意無疑會為消費者帶來特殊的精神體驗，滿足了消費者的體驗性需求。

著名藝術評論家約翰·拉斯金曾提出要使用傳統材料，忠實于材料本身的性能特點，對傳統屋瓦的收集和使用也是對于傳統建筑材料的二次利用，節省設計成本的同時，也節約了建筑資源，對環境保護起到了積極的作用，滿足商業空間設計的環保性需求。

（二）瓦元素的功能轉換：瓦的功能轉換可以體現為審美價值與實用價值的結合。商業空間設計不僅要體現視覺層次的裝飾效果，還要注重裝飾與其實際功能之間的關系。在設計過程中，不僅要考慮商業空間整體效果和環境氛圍的體現，局部細節的構成和功能性表達更耐人尋味。細節往往會給消費者無限的驚喜，提升他們在空間中的情感體驗。將設計元素進行形態的轉化和演變是設計活動中的常見手法之一。結合瓦元素的美學價值和功能性的前提下對其形態進行調整和轉化，可以享受傳統建筑構建為商業空間帶來強烈的視覺沖擊力。屋瓦本身具有弧度，這是一個重要的特征，可以在對其進行實際功能轉化時利用，將具有弧度的形態進行夸張演變，構成商品的展示系統如圖5所示。

形態演變后的瓦可以用于餐飲、酒吧等空間的前臺背景墻并置入飲品、酒品，亦或作為鞋子、包品等售賣空間的商品展示架。根據所售賣商品的不同形態打造大小各異的獨立陳設空間，這樣每一件商品都有獨立的展示單元，可以更好地突出所展示商品的特征，在美觀的同時兼具了實用性。打造出的置物單元墻可以與旁邊的平面墻體形成對比，一凸一凹，形成跳躍的層次美感。如圖6所示，建筑大師隈研吾利用屋頂瓦片狀陶瓷元素構建嶄新的商業空間肌理，通過對局部設計的細節表達，突出瓦的全新視覺效果和功能性特征，使整個空間同時具備傳統與現代的雙重美感。

從屋瓦較強的可塑性這一特征出發，由其原始形態演變而來的展示系統不但滿足了商業空間所需的最基礎的商品展示功能，同時由瓦元素演變而來的置物單元充滿著獨特性與趣味性，滿足消費者對商業空間所需的功能性需求的同時也增添了空間體驗感。挖掘瓦元素的全新用途——作為展示商品的載體，而不再局限于傳統的建筑材料，讓瓦的美學價值得以延伸，高雅又通俗。瓦作為商業空間設計的全新視覺符號語言，提升商業空間文化內涵的同時也為商業空間設計的創意性發散提供了可行性。

（三）瓦元素的光影效果營造：光，是人類產生視覺感知不可或缺的條件之一，同時也是美學形式的基本因素[10]。對于室內空間，尤其是商業室內空間來講，光的存在不僅僅是為了空間照明或突出所展示商品的整體面貌，對自然光源的利用和人造光源的塑造而產生的具有藝術感的視覺效果也尤為重要。光影是渲染空間氛圍和表現空間藝術效果的有效方式，商業空間中光影效果的存在能與消費者產生直接的互動，為他們帶來了良好的消費體驗。從中國美術學院民俗藝術博物館的建筑立面設計上可以觀察到，通體的玻璃外側覆蓋了用不銹鋼絲懸掛的瓦片，調整了進入室內的光線[11]。在太陽光的照射下，室內空間十分靈動，波光粼粼的空間效果為博物館室內空間又增添了幾分美感如圖7。這對于商業空間設計來說是一個很好的借鑒之處。

在商業空間的窗邊打造出同樣的不銹鋼絲或金屬絲等材料懸掛的瓦片裝飾，既可以起到遮光層的作用，又可以保持室內光線的通透度，也能為室內空間營造出極佳的光影藝術氛圍。同樣，在室內空間中的其他位置置入此類裝飾也會達到震撼的視覺效果。例如在需要劃分功能分區的地方作為軟隔斷來使用，并在隔斷頂部輔以氛圍感燈光，瓦片與金屬絲或不銹鋼絲通過人工光源的作用，為所分隔開的空間傳達出美麗靈動的瓦片影子，使所區分的空間產生彼此區分又隔而不斷的效果。瓦片與自然光源或人工光源的結合打造出的光影藝術可以煥發古老裝飾藝術新的生命力。

由瓦片營造出的光影區域，無疑會為商業空間注入新的活力。消費者在具備此類氛圍的空間中，可以感受由瓦元素參與構成的光影魅力，并置身其中進行拍照記錄美好的瞬間，使消費者與空間產生更多的交流與互動，也可領略傳統屋瓦的次序美感。人們在感受傳統建筑構件魅力的同時，不僅填補了人們對于商業空間情感需求的空白，也使人們在對漫漫歷史長河的回憶中得到情感的交融[12]。滿足消費者對商業空間設計所需的體驗性需求。

結語

幾千年的歷史行進與文化沉淀，屋瓦及其衍生出來的各種設計元素被人們反復運用于各類設計實踐中，這不只是因為屋瓦形制簡約且具有較強的可塑性，可以同時在空間中發揮審美價值與使用價值，更深層次的原因是屋瓦所蘊含的深層歷史意義，它是古人智慧的結晶與中國傳統建筑的重要象征。以屋瓦為中心展開商業空間設計，不僅可以喚起人們對傳統建筑的敬仰，同時也賦予了瓦元素新的時代靈魂，并為商業空間帶來嶄新的視覺面貌與獨特的藝術與文化氣息。除上文提及的瓦元素在商業空間設計中的使用方式外，還有更多的設計形式等待我們去發掘，希望在這個標新立異的時代里瓦元素能在商業空間設計的蔭蔽下發揮它長遠的價值與無限的活力，二者之間展開更多跨越時空的交流。

參考文獻

[1]李繼春，鄒凱.傳統屋瓦在現代環境設計中的應用[J].美術文獻，2021（08）：111-113.

[2]劉洋.長沙湘江風光帶園林建材應用研究[D].中南林業科技大學，2012.

[3]王朝陽.瓦在現代設計中的應用方法探析[J].設計，2019，32（14）：116-119.

[4]王子文，張葳.瓦在現代環境設計中的應用探究[J].美術教育研究，2021（13）：78-79.

[5]王燕，韓永紅.中國傳統建筑元素“瓦”在現代室內設計中的應用[J].西部皮革，2020，42（20）：27-28.

[6]王雅迪.傳統建筑元素“瓦”在當下室內空間的應用研究[D].長春工業大學，2017.

[7]毛歡歡，高根偉.淺析蘇州園林中漏窗空間營造效果[J].明日風尚，2018（13）：299-300.

[8]周鈺.傳統裝飾元素在商業空間設計中的應用研究[D].吉林大學，2020.

[9]王開蕊.中國傳統建筑材料對現代茶館空間意象的營造——以洛陽“瓦庫”為例[J].居業，2018（02）：45-46.

[10]張瑩瑩，譚成蛟.光元素在商業空間設計中的應用[J].設計，2014，202（06）：37-38.

[11]郝書坤，沈航，楊可欣等.基于隈研吾建筑理念下的石頭紀作品淺析[J].山西建筑，2021，47（18）：22-25.

[12]吳文風.瓦的裝飾形態在現代空間中的應用研究[D].青島理工大學，2019.