薅羊毛的年輕人，真的賺到了嗎？

俞九九

如今的年輕人，都喜歡以“精明的消費者”自居，在社交網站上，如果你發帖“某限量版的奢侈品今天晚八點開售，下手要快”，應者寥寥；而如果你說“還有人沒薅到這個羊毛嗎，我真的會哭”，閱讀評論則會暴漲。

可見，“花小錢占大便宜”已經是年輕人的共識，但一通操作下來，是“真羊毛”還是“大坑”，則有待商榷。本期科普，我們一起來看看薅羊毛的年輕人，是真的賺到了嗎？

大宗購物，浪費的比省的多

“Costco（好市多）什么值得買”“山姆會員店試吃測評”等主題帖經常登上“小紅書”的熱門榜單，這源于大家對大宗購物超市的好奇。

與普通超市不同，大宗購物超市一般更像是倉庫，大大的面積、高高的貨架、堆成小山的商品、巨大的分量和包裝，和曾經的網紅打卡地“宜家提貨區”有幾分相似，吸引了不少年輕人專程去拍照。

除了“大”，“會員制”也是大宗購物超市的特色。沒錯，想要在這類超市購物，你得先花幾百塊買“進門卡”。

拿如今的網紅大宗購物超市Costco來說，它的會員卡費是299元/年，2019年剛開業的時候，37天就新增了20萬注冊會員，僅會員費收入就有近6000萬元。

很多國人對這種“先交錢，再購物”的方式感到不可思議，會員費將普通顧客（比如早上排隊買特價雞蛋的爺爺奶奶們）擋在了門口，有人說這是“精準的中產客戶分類法”。而且大宗購物超市的“產品低價”是建立在大宗消費基礎上的，知乎上有人算過一筆賬，年消費五六千元，會員卡才能“回本”。

在這類超市中，你能買到68元16個的瑞士卷、19.9元12個的貝果面包、幾十塊一長條的豬肋排，以及成箱起賣的日用品。乍看不便宜，但單價算下來相當劃算，這也是很多年輕人愿意去“薅羊毛”的原因。

但是，“家里人少，沒必要去大宗購物超市”的聲音也層出不窮，不少獨居的年輕人表示“吃的速度趕不上食物壞的速度”，大批量的購買最終會讓“省錢”變成“浪費”。

大宗購物超市的誕生地是地廣人稀的美國，那里的家庭都是以周甚至月為單位，專門驅車去超市購物。而中國則不同，大中小超市遍地，農貿市場密集，根本沒有“一次囤夠一周食物”的必要，選擇新鮮的、吃多少買多少才是大多數人的購物習慣。

所以，如果是人口多的大家庭購物，或者僅僅把超市當作“景區”，想進場品嘗美食、拍照、發朋友圈，大宗購物超市確實是好選擇。

但如果是抱著“薅羊毛”心態去購物的小家庭或者獨居者，則要好好選擇下商品類型——保質期較長的日用品可以囤貨，食物則要慎重購買，不然它的歸宿可能就是垃圾桶。

買邊角料，可能是落入了新“圈套”

除了大宗購物囤貨，年輕人熱衷的“薅羊毛”方式還有購買“邊角料”食品。2022年一季度消費新潛力白皮書顯示，2022年第一季度，零食邊角料相關產品在天貓商城的銷售額為2030萬元，同比增長1749.23%，其火爆程度可見一斑。

邊角料食品，一般是指制作食品時切割、剪裁下來的零碎材料。比如虎皮蛋糕在制作時，外層虎皮烘焙后需要切割出能包住里面海綿蛋糕的形狀，由此就會產生不規則的廢棄“邊角料”，這些邊角料除了形態不同，在加工工藝及品質上，與正式產品并無差異。

本著不浪費的原則，不少商家就把這些食品邊角料打包便宜銷售，在“小紅書”上，很多年輕人專門“蹲守”線下面包工廠，10元買三大袋面包邊、蛋糕邊、點心碎的情況并不少見。

隨著電商平臺的發展，邊角料生意逐漸從線下延伸到了線上，網絡銷售逐漸成為邊角料食品售賣的主要渠道，這些邊角料食品，讓許多年輕人直呼實現了“零食自由”。

但作為一個發展迅猛的新生零食分類，我國食品領域的諸多規范中，幾乎沒有直接針對它的，這使得它替在許多問題。

最常見的是，“邊角料食品”的價格竟然與“正常產品”相差不多。不少商家在克數上玩障眼法，比如一款火腿邊角料的售價是500克29.9元，正常火腿產品是350克19.9元，折合下來，正常火腿500克約28元多，竟然比邊角料還便宜。

更有甚者，居然賣“假邊角料”。有專家曾質疑，零食市場中的邊角料有限，是否能流出那么大量的邊角料產品以供銷售？言外之意，不少商家會借著邊角料的熱潮，把本來正常的產品以“邊角料”的名義售賣，消費者買到的根本不是真正的邊角料食品，更別提吃邊角料省錢了。

最后，食品安全問題才是懸掛在邊角料食品上的達摩克利斯之劍。相當一部分“邊角料食品”在包裝袋上未標明具體的生產廠家等信息，消費者收到的只是一個沒有生產日期、配料表的透明塑料袋，不知道里面的食品是否已經變質。

曾有網友發帖，說在網上買了“豬肉脯”，回來嘗了覺得口感不對，再三質問下，商家客服才發給他一張產品配料表，排名第一位的竟然是雞肉，至于生產日期，商家也說不出具體時間，只說在180天內都可食用。

所以，這種灰色地帶的邊角料零食，真的要少吃，薅羊毛省下來的錢，最后送給醫院，這筆賬怎么算都不劃來是不是？

薅羊毛的初心是好的，但在各種低價和小便宜面前，我們更要保持警惕。