慶陽市設施瓜菜產業發展現狀問題及對策

秦一統 肖正璐 張曉霞 李欣 張秀麗

摘 要 設施瓜菜產業是甘肅省慶陽市的特色農業產業之一，但受基礎設施、市場體系、種植結構、新技術應用及服務保障等方面問題的影響，當地設施瓜菜產業發展仍處于探索階段。為不斷提升慶陽市設施瓜菜產業發展水平，實現區域特色農業現代化可持續發展，提出了建立產業督導制度、加大資金扶持力度、建立服務保障體系、建好設施瓜菜生產基地及加強新品種新技術推廣應用等產業發展對策。

關鍵詞 設施瓜菜產業；發展現狀；對策；甘肅省慶陽市

中圖分類號：F326.13；F323.3 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.08.052

瓜菜產業是甘肅省慶陽市發展現代農業和農村經濟、增加農民收入的八大主導產業之一，是慶陽市委、市政府促進農業產業結構調整、實施鄉村振興、促農增收的重要抓手。設施瓜菜作為瓜菜產業的重要組成部分，具有反季節、產量高、效益突出的優勢，同時配套應用了集約化、科學化生產技術，已成為實現農業現代化、助力鄉村振興、農民致富的重要產業。

1 產業現狀

1.1 規模效益穩步提升

2020年，慶陽市蔬菜種植面積5.42萬hm2，總產量120.4萬t，總產值26.65億元。其中設施瓜菜面積

6 773.33 hm2（日光溫室740 hm2、塑料大棚6 033.33 hm2），

產量31.55萬t，產值10.23億元；高原夏菜（包括復種）、特色瓜菜露地種植面積475萬hm2，產量

88.85萬t，產值16.42億元[1]。慶陽市設施瓜菜面積占瓜菜總面積的12.49%，但產量占到26.20%，產值占到38.39%；露地瓜菜每667 m2產值在2 000元以上，塑料大棚每667 m2產值在8 000元以上，日光溫室每667 m2產值在1.5萬元左右。設施種植彌補了露地瓜菜生產的不足，實現了瓜菜反季節（冬季、早春）生產，確保了農產品周年供給，經濟效益顯著。截至2023年，慶陽市設施瓜菜種植面積達到1.03萬hm2，產量達

50萬t，產值達16億元。

1.2 產業布局初步形成

慶陽市委、市政府將瓜菜產業作為農業結構調整的重要突破口和振興區域經濟新的增長點，形成了一批具有明顯區域特色的設施蔬菜生產基地[2]。立足土壤有機質含量高，水源、光照充足的優勢，８個縣（區）已建成18個千畝設施瓜菜生產基地。以日光溫室和塑料大棚為主體的設施瓜菜基地規模布局更加合理，1∶9的數量比例基本保證了早春茬、秋延茬塑料大棚和露地栽培標準瓜菜苗的供應，提高了越冬茬、冬春茬日光溫室蔬菜的供給量。

1.3 種植結構不斷優化

1）瓜菜種類不斷豐富，抗病優質新品種得到廣泛應用。辣椒、番茄、黃瓜、茄子、甜瓜及西瓜等瓜菜廣泛種植，且品種多樣。常規品種、新優品種、反季節品種互補上市，品種結構漸趨合理，豐富了城鄉居民的“菜籃子”。2）科學輪作、茬口安排合理。越冬溫室保溫栽培、塑料大棚早春栽培、秋延后速生栽培等種植茬口安排日漸成熟，瓜類、茄果類、十字花科類及葉菜類等不同作物交替輪作，科學種植，降低了病蟲害的發生率，減少了化學農藥的使用量。3）間作套種及立體種植，提高了設施資源的利用率。探索出的“菜菜型”“菜果型”等間作套種模式，實現了一年兩熟或多熟，實現了資源的高效利用。

1.4 先進技術集成示范推廣

隨著科技不斷發展，新品種、新技術、新材料的研發與更新周期縮短，新材料、新技術在設施栽培中的應用尤為突出，集成應用效果明顯。鍍鋅橢圓管、幾型鋼骨架、PEP利得膜等材料的應用實現了設施標準化建造，水肥一體化、輕簡化栽培、病蟲害綠色防控等技術集成示范，提高了生產效率，使栽培效益得以大幅提升。

1.5 服務保障體系逐漸健全

慶陽市建成了以農業院校、科研院所、市（縣、區）農技推廣中心、瓜菜產業開發辦公室為主體的瓜菜科技服務體系，龍頭企業、農民專業合作社等組織廣泛參與瓜菜產業發展和技術服務，培養了一批技術帶頭人、技術傳播者。科技人員采用“駐村幫扶”“會議培訓”“田間技術指導”等方式，持續開展“企業（合作社）技術集成試驗示范”“農戶技術推廣”的漸進式技術推廣活動，保障了設施瓜菜產業健康、高效、可持續發展。

2 存在的問題

2.1 農業基礎設施不夠完善

日光溫室的造價在15萬元以上，約是塑料大棚造價的15倍。當前，慶陽市設施瓜菜規模化生產已成型，基礎設施已趨于完善，但遠無法滿足農業設施長期的維護需求。1）慶陽市日光溫室的后墻體多采用泥土夯筑而成，由于雨水連年沖蝕，雜草叢生，維護不到位會造成后墻滲水坍塌，溫室損毀。2）建造溫室后墻時，常就地取土，造成溫室地勢低，且溫室內為半地下種植，遇暴雨排洪不暢時，也易造成溫室浸水、坍塌。3）因維護不到位，大量溫室荒廢，資產損失嚴重。

2.2 市場體系不夠健全

長期、穩定的市場供應體系尚不完善，產、供、銷一體化模式還處于探索階段。銷售難及銷售渠道少是慶陽市瓜菜產業市場體系不健全的主要原因，農產品價格不穩定導致農民生產瓜菜的經濟效益無法得到有效保證。據調查，慶陽市生產的蔬菜主要供應當地市場，但外來蔬菜的沖擊嚴重影響了本地設施蔬菜的發展，本地蔬菜在晚秋、冬春季節供應量甚至不足30%。市場不穩定，瓜菜產品供給不足，嚴重影響了設施瓜菜產業的可持續發展。

2.3 種植結構不夠合理

隨著人們生活水平的提高及飲食結構的優化，香甜、口感好的瓜果需求量逐漸增加，節假日期間消費者對瓜果的需求量更是遠超平時，此時瓜果售價高、效益好。因此，慶陽市逐漸形成了日光溫室秋冬茬草莓、冬春茬薄皮甜瓜、早春茬薄皮甜瓜和小果型西瓜等種植模式，且種植規模逐漸擴大。但由于蔬菜價格相對穩定、利潤空間小，加之外來蔬菜的沖擊，慶陽市設施蔬菜的種植面積逐漸縮小，瓜果類和蔬菜的種植比例失衡。

2.4 新品種、新技術應用不足

設施農業屬于高投入、高產出，資金、技術、勞動力密集型產業。為提高設施效益，須不斷加快新品種、新技術、新工藝的研發和應用。1）當前慶陽市種植的辣椒新品種30多個，薄皮甜瓜品種50多個，但推廣種植的名特優蔬菜品種偏少，地方培育的特色品種少，部分種植區域出現蔬菜品種混雜種植現象，導致優良特性與抗性退化[3]。2）受科技經費不足、新技術示范應用力度不強等因素影響，嫁接育苗、遠程智能控制、病蟲害綠色防控、土壤改良等技術應用不足。

2.5 服務保障不到位

資金扶持、人才幫扶、市場服務等保障工作不到位。受資金扶持力度較弱的影響，設施農業基礎設施未得到有效維護，新品種新技術等的推廣應用不足。農業科技水平直接影響著農產品質量、產量和農業效益，目前慶陽市雖成立了專業的服務團隊，組織了專業的技術人才，但僅有極少技術人員真正深入一線，扎實開展科技服務工作。且各級政府、科技人員在農產品市場開拓、農產品對外推介、訂單供給、網絡銷售等方面的服務保障工作不到位。

2.6 其他問題

倉儲保鮮設施、冷鏈物流建設不足。農產品深加工、特色農產品采摘、高科技農業技術觀摩交流等農業產業鏈延伸不足。設施農業機械化程度不高。農產品質量安全水平偏低，未形成特色品牌等。

3 對策建議

3.1 總體思路

設施瓜菜應集中在水源充足、光熱資源好的地區，以規模化發展塑料大棚為主，適度發展日光溫室，連棟溫室少而精。1）塑料大棚春季提早栽培西甜瓜、黃瓜，秋延后茬辣椒、番茄、豆角、蘿卜及各類葉菜等蔬菜，或春季提早栽培辣椒、番茄、茄子，秋延后茬蘿卜、各類葉菜等蔬菜。2）日光溫室秋冬茬白黃瓜、辣椒、番茄，12月至次年2月收獲；冬春茬以薄皮甜瓜、白黃瓜、辣椒、番茄等果菜為主，2月定植，3—5月收獲。同時，需適度發展日光溫室草莓，且部分日光溫室也可發展育苗，實現基地種苗自主供給。3）連棟溫室以育苗為主，主要開展嫁接育苗，提高種苗質量。

3.2 改進措施

3.2.1 建立產業督導制度

瓜菜產業作為一項民生工程，被列為慶陽市八大主導產業之一，是慶陽市落實鄉村振興、實現富民增收的重要渠道。目前慶陽市設施瓜菜產業已初具規模，但仍需堅持穩中求進，持續推動瓜菜產業高效健康發展。1）建立“菜籃子”縣域行政領導負責制，成立產業發展專班，整體謀劃布局，以實現長效發展。2）成立產業市級督導組，監督產業布局、產業發展，定期對產業健康狀況進行評估，發現問題及時督促整改，以確保產業良性發展，推動產業運營高效。

3.2.2 加大資金扶持力度

設施農業作為一項建設類惠民工程，一次性基礎設施投入資金大，包括日光溫室、塑料大棚、道路、水、電等設施。在后期產業運行中，應持續投入資金進行設施維護，以保障設施安全長久運行。日光溫室、塑料大棚每2～3年需更換1次棚膜，5年以上的需對大棚骨架焊口進行防銹處理、卡膜槽更換、溫室后墻防水處理等。但設施瓜菜種植基地多以地方合作社為主，維護資金有限。這就需要政府積極籌措、多方扶持，保證充足的資金用于基礎設施維護，保障民生工程持久發展。

3.2.3 建立服務保障體系

1）加強基層瓜菜生產隊伍建設。建立鄉鎮專業技術人員包抓，市（縣、區）專業技術人員抓點指導體系。市（縣、區）專業技術人員定期開展會議培訓、田間技術指導。立足合作社，培養種植技術帶頭人，開展新品種、新技術等的試驗示范，輻射帶動各種植戶科學種植，達到保質量、降成本、促增產的目的。2）積極擴展市場、拓寬銷路。市（縣、區）政府牽頭，積極協調轄區內政府機關、醫院、學校及企業等集體單位，與瓜菜種植基地（合作社）簽訂供銷合同，實行瓜菜配送。同時，市（縣、區）積極組織種植基地、合作社帶頭人探索西安市、銀川市等省會城市市場，實現錯峰上市，打通銷路。種植戶也可通過電商平臺、網絡平臺等積極銷售[4]。

3.2.4 建好設施瓜菜生產基地

1）以種植基地（合作社）發展為軸心，輻射帶動形成“日光溫室+塑料大棚”設施瓜菜產業帶[5]。圍繞“一鄉一業”“一村一品”建設規模化、標準化優勢突出和特色鮮明的瓜菜生產示范基地，分層推進優勢區域的形成。2）打造反季節品牌，實現錯峰上市。利用設施優勢，打造優質的反季節瓜菜品牌，錯開外調入瓜菜、露地瓜菜等的上市時間，實現錯峰上市，保證種植收益。3）建立倉儲保鮮設施，加強冷鏈物流運輸能力。根據基地種植規模，配套建成倉儲保鮮設施，實現新鮮果菜貯存期在30 d以上。也可配套冷鏈物流運輸車，保證農產品外運。

3.2.5 加強新品種新技術推廣應用

農業科技研發和成果轉化是推動農業健康高效發展的技術保障。新品種、新技術的科學應用，將助力特色瓜菜產業的可持續健康發展。全力打造慶陽市特色農產品優質品牌，通過光、熱、水、肥等資源高效利用及設施環境智能調控、農業機械高效應用、病蟲害綠色防控、瓜菜作物輕簡化栽培等技術集成示范應用，不斷提高慶陽市設施瓜菜的種植水平，實現設施瓜菜產業健康可持續發展。

參考文獻：

[1] 慶陽市農業農村局.關于《慶陽市蔬菜產業發展規劃（2021—2023年）》的政策解讀[EB/OL].（2021-04-16）[2023-02-03].https：//www.zgqingyang.gov.cn/gk/zcjd/content_180718.

[2] 李農.論慶陽市設施蔬菜產業發展的現狀及措施[J].甘肅農業，2014（15）：14.

[3] 邵鑫.黃土高原區日光溫室蔬菜生產防災減災技術措施[J].農業科技通訊，2018（10）：181-182.

[4] 柳大為.慶陽市蔬菜產業發展問題研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2016.

[5] 賈純社.慶陽市蔬菜產業發展現狀及對策[J].中國果菜，2016（6）：73-76.

（責任編輯：劉寧寧）