秦池酒業龍琬匠心四十載共筑齊魯醬香金領地

陳浩

上世紀七十年代末，作為山東最早一批學習茅臺工藝的企業，秦池酒業也是山東最早生產醬香白酒的企業之一。四十年的執著堅守和匠心傳承，只為山東提供一瓶高質量醬酒，一瓶可以代表魯派的醬香酒。目前，秦池酒業龍琬醬酒不僅銷售額占比已經達到秦池全年銷售額的50%以上，而且還以過億的市場份額處于山東醬酒品牌前列，被越來越多的高端消費群體和醬酒愛好者肯定和認可，成為魯派醬香的一塊金字招牌。

在師承茅臺“12987”傳統醬酒技術的基礎上，秦池的釀酒師們根據北方氣候特點，嚴格按照“始于糧、出于窖、成于藝、熟于藏”的流程釀造和“三高三長”工藝，所生產出的“龍琬”牌龍琬重釀醬香酒具有優雅醇厚、醬香突出、綿柔細膩的典型特點，不僅贏得了行業專家和消費者的高度評價和贊譽，而且先后榮獲了 “山東省優質產品”“山東省白酒行業感官質量金獎”等榮譽。

以匠人釀酒、以匠心存酒、以匠道調酒，秦池酒業不僅秉承和堅守傳統工藝，更是不斷精進產品品質。多年來，先后培育出了包括魯醬壹號（商務版、貴賓版）、龍琬醬酒40、三十五年陳、真年份系列、山水洞藏系列等為代表的多款龍琬醬酒精品。

魯醬壹號·貴賓版

龍琬醬酒·40

作為傳統的文化酒企，秦池人一直以來秉承著“文化秦池、品質秦池、效益秦池”的核心理念，三駕馬車齊頭并進。近年來更是以文化融合為強力抓手，布局具有秦池特色的文化藍圖，以文化豐富品牌內涵，以品質夯實發展基礎，以效益提升企業后勁。

某白酒專家曾提出：“如同一個優秀的人才必然需具備持久獨立人格一樣，一瓶優秀的、被消費者持續推崇的高端白酒，具備高品質是必然項，但還需具備區別于其他美酒的、持久獨立的產品風格！”

2021年10月，秦池酒業與中國食品發酵工業研究院簽署了戰略合作協議，為打造品質上乘的東方醬香酒提供了技術支撐，旨在探究秦池龍琬醬酒典型風格特征與關鍵釀造工藝機理，打造東方醬香個性化產品。為了持續提升產品品質，深入推動“東方醬香”研發，2022年5月26日，山東秦池集團舉辦了科研宣誓活動，由東方醬香研究院院長宣讀科研課題并為執行院長授題，執行院長監督三個小組分別宣誓。誓言就是方向，誓言就是決心，誓言就是旗幟。相信在他們共同努力下，一定能夠按期按時完成科研任務，使秦池科研技術水平和技術力量再上新臺階，為品質秦池建設保駕護航。

從2021年開始，以“東方醬香為底色的“東方禮宴——魯醬壹號精英智享薈”，已舉辦過多屆。“壹號人物，智力分享，品壹號醬酒，享東方禮宴”，是東方禮宴的主要內容。良辰美景，好酒佳肴，秦池聘請國宴大師團隊，結合魯醬壹號醬酒參照國宴標準打造了多款東方禮宴菜系，不定期邀請新老客戶品味魯醬壹號的細膩醇厚、品嘗東方禮宴菜系帶來的味蕾上的悅動。

一直以來，秦池將提升品牌內涵和文化底蘊作為打造品牌美譽度的關鍵，通過對秦池文化進行挖掘、繼承、整理、創新，凝練文化內涵；通過主題文化場所建設、酒旅融合、傳統文化和公益活動的舉行，加深大家對中國傳統酒文化的了解；同時加強秦池酒業發展成果宣傳推介，充盈品牌底蘊，以技藝和傳承書寫文化內涵，共同聚力秦池品牌文化建設，為東方酒文化體系的構建書寫“東方醬香”秦池篇章。

秦池酒業文化展館及酒仙園

品質是秦池發展的底色，多年以來，秦池堅持“立足點滴、釀造真誠、文化賦能、穩健發展”的經營理念，秉承“釀一流好酒，樹百年秦池”“匠心釀造，為美好生活添光彩”的企業愿景和使命，以國家和省級釀酒師、品酒師、醬酒非遺傳承人為技術支撐，視質量為生命，秉承古法釀造工藝，堅持科研科技創新，在提高優質酒出酒率的同時，也使釀造出的白酒口感更加醇厚，品質更加穩定，以最好的產品回饋社會，共筑齊魯醬香金領地。