日糧中添加益生菌對豬生產性能的影響

●鐘曉艷 （山東省威海市乳山市諸往鎮畜牧獸醫站 山東 威海 264514）

近年來，益生菌制劑在畜禽養殖中的應用研究逐漸增多，尤其是隨著2020年飼料端禁抗政策的實施，益生菌制劑在替抗方面的效果也日漸顯著[1]。目前，益生菌制劑在畜禽養殖中應用的種類主要包括芽孢桿菌類和乳酸菌類[2-3]。益生菌制劑在畜禽、水產養殖領域應用，可以通過改變腸道菌群結構及比例，改善腸道健康，刺激消化酶分泌，促進機體對飼料中養分的消化吸收，進而改善動物的生產性能[4-5]。生產中多使用復合益生菌制劑，其養殖效果優于單一菌種制劑[6]。研究表明，在仔豬生產中使用適量的復合益生菌可以降低斷乳仔豬的腹瀉率。通過降低腸道中大腸桿菌的數量，有效治療仔豬腹瀉，進而提高仔豬的生長性能[7]。馬世鵬等[8]在犢牛試驗研究中發現，添加1.5%的復合益生菌可以降低犢牛血清中促炎因子水平，提高機體抗氧化能力，改善了生長性能。上述研究均表明，復合益生菌可以顯著改善動物機體健康及生產性能。本試驗以生長豬為試驗對象，探究不同水平的益生菌制劑對其生產性能的影響，并確定益生菌制劑在生長豬生產中的最適添加水平，為益生菌制劑在生長豬生產中科學、高效推廣與應用提供數據支撐。

1 材料和方法

1.1 益生菌制劑

采用的益生菌制劑是由乳酸菌和芽孢桿菌組成的復合益生菌制劑，由某生物科技股份有限公司提供，其有效活菌數為1×1010CFU/g。

1.2 試驗設計

試驗選擇100頭體重相近（約為30 kg）、健康的生長豬，按照單因素試驗設計，均分為4組，每組25頭生長豬。對照組生長豬飼喂基礎飼料，試驗組生長豬依次飼喂含有0.025%（1組）、0.05%（2組）、0.075%（3組）益生菌的基礎飼料（表1）。試驗周期為21 d。試驗結束，檢測各組生長豬生產性能指標。試驗生長豬的基礎飼料組成和營養成分含量，詳見表2。

表1 試驗設計

表2 生長豬的基礎飼料和營養成分含量

1.3 生長豬日常管理

試驗開始前，養殖舍消毒處理，檢測溫度、濕度、通風是否正常。養殖中，生長豬自由采食和飲水，驅蟲和免疫按照常規程序進行。每日仔細觀察生長豬的健康情況，發現問題，及時處理。

1.4 指標測定

試驗第一天和最后一天，各組生長豬禁食12 h后，稱量空腹體重，統計養殖期間，各組生長豬的飼料消耗量，用于統計計算生長豬的平均日增重、料重比。

1.5 數據處理及分析

生長豬的生長性能數據采用SPSS 26進行單因素方差和LSD法比較組間數據的顯著性，P＜0.05表示數據具有顯著性的差異。

2 結果與分析

不同處理生長豬的生產性能，見表3。

表3 不同處理生長豬的生產性能

由表3可知，與對照組相比，2組和3組生長豬的末重顯著提高（P＜0.05），1組生長豬末重有提高的趨勢，但未達到顯著性差異（P＞0.05）；2組和3組生長豬的平均日增重顯著高于對照組和1組（P＜0.05）；2組和3組生長豬的料重比顯著低于對照組（P＜0.05），1組生長豬的料重比比對照組有降低的趨勢，但未達到顯著性差異（P＞0.05）。研究表明，在生長豬養殖中使用0.05%和0.075%的復合益生菌制劑可以有效改善生長豬的生產性能。

3 討論

生長豬的生產性能數據關系到養殖場的養殖效益。益生菌改善生長豬生產性能與其改變腸道菌群豐富度，改善腸道健康，刺激消化酶分泌，促進機體吸收消化營養物質有關。本試驗結果表明在生長豬養殖中使用0.05%和0.075%的復合益生菌制劑可以有效改善生長豬的生產性能。趙彥光等[9]在生長豬的生產中使用適量的復合益生菌制劑對生長豬的平均日增重、料重比等生產性能數據有改善的效果，但未達到顯著性影響，可提高生長豬腸道菌種的豐富度，提高機體的抗病力。李宗凱等[10]研究發現，在生長育肥豬養殖中使用0.05%的益生菌，對其生產性能有促進作用，并提高了腸道菌群的豐富度。以上研究結果表明，益生菌制劑對豬的生產性能具有促進作用，但作用效果不完全相同，可能與益生菌的種類及添加量有關。

4 結論

在生長豬養殖中使用0.05%和0.075%的復合益生菌制劑可以有效提高生長豬的末體重及平均日增重，并能夠顯著降低生長豬的料重比，改善生長豬的生長性能。