黃花地丁結(jié)構(gòu)研究

王麗欣，吳雨靚，李博賢，孔美影，袁璐瑤，孫亭亭，劉 榮，于宏偉

（石家莊學(xué)院 化工學(xué)院，河北 石家莊 050035）

0 引 言

黃花地丁（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）是菊科（Compositae） 蒲公英屬（Taraxacum） 植物。黃花地丁又名蒲公英。黃花地丁是一類重要的藥食同源植物。渭南師范學(xué)院李芳等人綜述研究報(bào)道了黃花地丁主要應(yīng)用在鮮食方面；糕點(diǎn)加工、糧食制品加工、飲品加工、乳品加工等食品加工方面；水果、蔬菜及肉制品等食品保鮮方面，為蒲公英的研究及資源的合理開發(fā)利用提供進(jìn)一步參考。沈陽藥科大學(xué)孟志云等人研究發(fā)現(xiàn)，黃花地丁化學(xué)成分復(fù)雜，主要含有植物甾醇類、色素類、黃酮類、三萜類、倍半萜內(nèi)酯類、香豆素類、脂肪酸類及酚酸類等成分。藥理研究認(rèn)為，黃花地丁具有抗內(nèi)毒素、抑菌、利膽、健胃、抗腫瘤和通乳等作用，某些成分具有致敏活性。黃花地丁臨床用于治療便秘、炎癥、癰腫、胃痛、腫瘤、高血脂及前列腺增生等多種疾病。河北北方學(xué)院靳玲品等人首先綜述報(bào)道了蛋雞飼料中添加2%的黃花地丁粉可顯著提高產(chǎn)蛋率，提高蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。此外在生產(chǎn)母豬基礎(chǔ)日糧中添加2%的黃花地丁粉，可進(jìn)一步提高仔豬成活率及增重率。進(jìn)一步綜述報(bào)道了黃花地丁在治療母兔乳房炎、奶牛乳腺炎、禽霍亂及豬霉菌中毒癥等獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用。黃花地丁在食品、臨床醫(yī)學(xué)及畜牧獸醫(yī)的廣泛應(yīng)用與其特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)。中紅外（MIR） 光譜廣泛應(yīng)用于有機(jī)化合物分子的結(jié)構(gòu)研究，但黃花地丁相關(guān)結(jié)構(gòu)研究少見報(bào)道?！?br>