端午的清香

劉子溪

一提到端午節，我就好像嗅到了陣陣清香。這香味兒不止一種，每種都有著各自的特點。

第一種清香來自艾草。端午節是“除五毒”的大日子，民間有諺語：“端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧?！惫艜r的百姓為了驅趕蟲、蛇，便將艾草扎成結掛在門前。艾草身上布有細小的霜片般的絨毛，它的味道也如同雪天的空氣一樣清涼溫和，初聞有雛菊樣的花香；再嗅又覺得像涼瓜片，淡苦微香；最后細品，會發現和薄荷香草冰一樣，甜、涼、香、苦、爽合為一體，幾種味道交融，毫不違和。

第二種清香來自香袋。香袋，就是香囊。端午節佩香袋的習俗自古就有，香袋用閑置的彩色碎布和喚作“長命縷”的五彩絲線制成，里面裝有各種香料，味道十分清甜。有的香袋中還含有中草藥，這種香袋自然就要苦澀一些了。現代的很多香袋填充了低廉的工業香料，失去了那份自然的味道，想想還真有些可惜啊。

第三種清香來自粽子。南北方對粽子有不同的口味喜好。北方吃甜口：八寶的、紅棗的、豆沙的……南方吃咸口：臘肉的、冬菇的、蛋黃的……我幾乎各種口味都吃過，但我覺得都比不過無餡兒的白粽。光潔白嫩的糯米在清水的淘洗下顯得透亮可愛，散發著獨特的米香。粽葉草香撲鼻，葉片在陽光下閃閃發亮。蒸好出鍋后，粽葉的香味不再濃烈，顏色也暗淡了許多。扒開粽葉，細軟的四方白粽便出現在眼前，咬一口，你就明白粽葉的草香到哪兒去了——竟全融入到粽子里了！淡淡的米香，輕柔的葉香，少許的草香融合在一起，清甜芬芳，回味綿長，叫人欲罷不能。

這就是端午的清香；這也是端午的靈魂。

點評

小作者緊扣“清香”，從艾草、香袋、粽子三種事物中，探尋端午的“靈魂”，細膩、傳神的表達，讓我們感受到中國傳統節日的魅力，也體現出小作者扎實的寫作功底。例如對艾草清香的描寫，極富層次感，在閱讀的過程中，艾香似乎就一直在鼻翼間流淌。寫作是為了更好地表達對生活的熱愛，這份愛氤氳在文字間，久久留香……

（陳瑋）