心臟不好，少碰“2黃”多吃“2紅”

冠心病患者要注重日常的康復護理，其中包括飲食的調(diào)理，要注意少碰“2黃”多吃“2紅”。

少碰“2黃”

1.油炸食物：常吃油炸食物的人，與健康飲食的人相比，接下來6年罹患心臟病的風險多了56%。食用油經(jīng)高溫加熱后產(chǎn)生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發(fā)生。每年有超過50萬例因心血管疾病引發(fā)的死亡案例與反式脂肪攝入有關。像炸雞、炸薯條這類食物，不僅脂肪含量高，膽固醇也高，對心臟不好的人來說，可謂是“雪上加霜”。

2.蛋黃類食物：蛋黃分為兩種，一種是正常的水煮蛋黃，另一種則是腌制、熏烤的蛋黃。雞蛋黃是一種營養(yǎng)豐富的食物，每天吃一顆雞蛋的人患中風風險降低26%，死于中風的風險降低28%，平均每周吃5顆雞蛋的人患心臟病的可能性降低12%，所以雞蛋這類食物是可以適當食用的。可像咸鴨蛋這樣的蛋黃，心臟病人不宜多吃。因為咸鴨蛋蛋黃中含有大量的膽固醇，要比雞蛋黃還多，大約100克蛋黃中含有1576毫克的膽固醇，所以患有高脂血癥、心臟病患者要嚴格限制攝入量。并且咸鴨蛋里面鹽分很高，多吃的話，易升高血壓，加重心梗的發(fā)生概率。

多吃“2紅”

1.櫻桃：櫻桃是一種營養(yǎng)成分非常豐富的水果，不僅鐵含量居水果首位，而且還富含豐富的胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)。其中，櫻桃中的鉀量非常豐富，鉀元素對維持心肌的正常功能，增加心肌的自律性、傳導性和興奮性有著密切關系。常吃櫻桃可以穩(wěn)定心率、促進血液循環(huán)，保護心肌，同時可以改善低血壓造成的頭暈目眩現(xiàn)象，增強體質(zhì)。

2.石榴：石榴含有高水平的抗氧化劑，這種物質(zhì)可以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，能延緩人體衰老，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程，是對心血管很好的食物。適當飲用石榴汁，有助于降低人體血壓，對血栓及高血脂的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善1/3以上。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》）