豬的飼養(yǎng)技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)分析

張平

摘要：伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的持續(xù)、高速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量和生活水平得到翻天覆地的改變，對(duì)物質(zhì)需求提出了更為嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和要求。考慮到傳統(tǒng)豬飼養(yǎng)技術(shù)已不再能有效滿足人們對(duì)豬肉的具體需求，應(yīng)設(shè)法推進(jìn)豬的飼養(yǎng)技術(shù)發(fā)展。基于此，本文就豬飼養(yǎng)技術(shù)推廣工作的重要意義進(jìn)行簡要闡述，并針對(duì)豬養(yǎng)殖技術(shù)以及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行展開深入探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：豬；飼養(yǎng)技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)高速、持續(xù)發(fā)展的帶動(dòng)和影響下，人們對(duì)生活質(zhì)量以及生活品質(zhì)要求發(fā)生極大改變，致使豬肉需求量急劇上升。然而，伴隨時(shí)代的不斷進(jìn)步和深入發(fā)展，傳統(tǒng)豬養(yǎng)殖技術(shù)由于自身存在的多種弊端和不足，致使現(xiàn)代人們需求得不到充分、有效滿足，所以進(jìn)一步提升對(duì)豬養(yǎng)殖技術(shù)以及相關(guān)設(shè)備改進(jìn)、創(chuàng)新工作的關(guān)注力度，更為全面、深入了解并掌握豬養(yǎng)殖技術(shù)核心，已然是現(xiàn)下我國生豬養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、快速發(fā)展的工作核心，從而讓其自身核心競爭力得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

1 豬飼養(yǎng)技術(shù)推廣的意義

1.1 強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境保護(hù)成效

結(jié)合實(shí)際生豬養(yǎng)殖工作狀況來看，在日常養(yǎng)殖工作過程中會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物，進(jìn)而給當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性、安全性帶來嚴(yán)重威脅。而在具體養(yǎng)殖工作過程中，倘若對(duì)于糞便、污水等各類污染物的處理工作力度不夠充分或者處理工作的質(zhì)量、效率未能得到有效保障，這會(huì)致使養(yǎng)殖場周圍生態(tài)環(huán)境將會(huì)遭受嚴(yán)重破壞和污染。對(duì)此更為有效、科學(xué)、合理的豬飼養(yǎng)技術(shù)，例如生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)等的充分有效發(fā)揮，憑借極具科學(xué)化、先進(jìn)化的方法和形式對(duì)相關(guān)污染物進(jìn)行全面、合理清理處理工作，深入挖掘其潛在的利用價(jià)值，使其逐漸轉(zhuǎn)化為沼氣，進(jìn)而使其利用率實(shí)現(xiàn)最大化，一方面讓循環(huán)利用成效得到進(jìn)一步強(qiáng)化，另一方面也為生態(tài)環(huán)境的保護(hù)工作質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障，進(jìn)而為生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)發(fā)展不斷深入提供強(qiáng)勁助力和必要支持。

1.2 極大滿足新經(jīng)濟(jì)市場需求

在市場經(jīng)濟(jì)和科技水平不斷高效發(fā)展的背景下，我國在世界經(jīng)濟(jì)市場中所占據(jù)的地位得到進(jìn)一步強(qiáng)化，其市場占額也得到進(jìn)一步提升，進(jìn)而對(duì)我國經(jīng)濟(jì)市場的發(fā)展也產(chǎn)生一定程度的影響[1]。更具科學(xué)、合理、有效的豬飼養(yǎng)技術(shù)的不斷深入發(fā)展和大力推廣實(shí)施，一方面，能夠讓現(xiàn)下市場發(fā)展需求得到極大滿足，另一方面也能夠讓豬養(yǎng)殖場規(guī)模化、專業(yè)化改進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)程得到進(jìn)一步加快，進(jìn)而使得豬養(yǎng)殖場所生產(chǎn)的豬肉品質(zhì)、質(zhì)量以及口感得到強(qiáng)有力保障的同時(shí)，也讓豬養(yǎng)殖場整體核心競爭力得到有效強(qiáng)化，從而讓我國豬肉質(zhì)量以及品質(zhì)充分滿足國際市場要求和標(biāo)準(zhǔn)，讓我國在國際市場中的地位得到進(jìn)一步提升。

1.3 有效提升豬肉品質(zhì)

在市場經(jīng)濟(jì)和科技水平持續(xù)、高效發(fā)展的帶動(dòng)下，我國居民生活水平和生活質(zhì)量發(fā)生翻天覆地的變化，進(jìn)而人們對(duì)物質(zhì)需求提出了更為嚴(yán)苛的要求和標(biāo)準(zhǔn)，致使食品安全健康問題逐漸成為現(xiàn)下社會(huì)各群體、各階層關(guān)注焦點(diǎn)。對(duì)于傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖過程中，在豬飼料中混合多種抗生素以及多樣重金屬元素的問題時(shí)有發(fā)生，此類物質(zhì)的不合理使用和不科學(xué)添加會(huì)對(duì)豬肉品質(zhì)、質(zhì)量以及口感產(chǎn)生不同程度的影響的同時(shí)，也會(huì)給消費(fèi)者的身體健康以及生命安全帶來一定威脅，致使食品安全問題進(jìn)一步惡化。除此之外，對(duì)于傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖工作而言，其工作的根本目的在于將生豬自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及養(yǎng)殖場自身經(jīng)濟(jì)收益實(shí)現(xiàn)最大化，所以在進(jìn)行傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖工作過程中，將生豬生長發(fā)育速度以及生豬自身瘦肉率作為生產(chǎn)核心的問題極為嚴(yán)重，最終致使生豬品質(zhì)和質(zhì)量難以得到有效保障。而更為先進(jìn)、科學(xué)、合理、有效的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖技術(shù)和模式的不斷發(fā)展以及大力推廣實(shí)施，讓實(shí)際養(yǎng)殖工作過程中存在的部分弊端和難題得到及時(shí)、有效解決和根治的同時(shí)，為生豬質(zhì)量、品質(zhì)以及口感提供強(qiáng)有力保障，從而為實(shí)現(xiàn)生豬綠色生態(tài)養(yǎng)殖打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并提供必要保障和支持。

2 豬的養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 選擇技術(shù)

2.1.1 種豬選擇

種豬質(zhì)量和品質(zhì)的有效保證對(duì)后期豬仔的健康以及生長發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)并提供強(qiáng)有力保障，故此相關(guān)養(yǎng)殖人員自身應(yīng)具備超強(qiáng)的種豬選擇能力和判斷能力。在開展具體種豬選擇工作過程中，首要任務(wù)在于有效保證種豬的健康狀況以及品質(zhì)質(zhì)量，其整體毛發(fā)不摻雜任何其他顏色。除此之外，還應(yīng)充分考慮養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖需求，以此為選擇更為適宜、合理的種豬提供必要支持。與此同時(shí)，對(duì)于所選擇的種豬還應(yīng)具備較強(qiáng)的哺乳能力以及生殖能力，在進(jìn)行實(shí)際選擇工作過程中還應(yīng)格外種豬乳頭數(shù)量以及排列狀況，優(yōu)先選擇數(shù)量滿足需求以及乳頭排列較為整齊的豬作為種豬。

2.1.2 苗豬選擇

為有效保證苗豬產(chǎn)量和品質(zhì)，這就需要進(jìn)一步提升對(duì)苗豬選擇工作的關(guān)注力度，對(duì)于豬個(gè)體具有頭體均大、四肢發(fā)達(dá)、尾巴粗壯以及毛發(fā)光順等特性進(jìn)行優(yōu)先選用，唯有如此才能讓苗豬品質(zhì)得到強(qiáng)有力保障。

2.2 飼養(yǎng)技術(shù)

2.2.1 母豬飼養(yǎng)技術(shù)

在進(jìn)行母豬飼養(yǎng)工作過程中，針對(duì)不同階段需求對(duì)飼養(yǎng)模式進(jìn)行及時(shí)、有效、合理調(diào)整和改進(jìn)：對(duì)于母豬生長前期，應(yīng)為其提供充足的營養(yǎng)，對(duì)于處于生長后期階段的母豬應(yīng)結(jié)合母豬實(shí)際生長發(fā)育狀況對(duì)其營養(yǎng)供應(yīng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。而針對(duì)處于妊娠階段的母豬，在妊娠前期應(yīng)有序增加營養(yǎng)供給量，對(duì)于妊娠后期的母豬的營養(yǎng)供給量應(yīng)逐日遞減。除此之外，在進(jìn)行實(shí)際飼養(yǎng)工作過程中應(yīng)有效保證維生素供給量的同時(shí)，可充分利用自由采食的形式開展飼養(yǎng)工作。除了上述內(nèi)容外，還應(yīng)對(duì)豬舍的空氣質(zhì)量以及溫度濕度的控制力度進(jìn)一步提升，有效保證豬舍清潔度。

2.2.2 苗豬飼養(yǎng)技術(shù)

對(duì)于苗豬飼養(yǎng)技術(shù)，其主要內(nèi)容在于如下幾個(gè)方面：

其一，斷奶技術(shù)。在苗豬進(jìn)行斷奶工作前7d，應(yīng)結(jié)合母豬實(shí)際生長狀況和需求適時(shí)降低母豬營養(yǎng)供給量，并將母豬與苗豬采取分離飼養(yǎng)，同時(shí)讓母豬每日哺乳頻率和次數(shù)逐日遞增[2]。完成斷奶工作后，應(yīng)結(jié)合苗豬生長發(fā)育情況以及營養(yǎng)需求為其提供充足的糖水，并進(jìn)一步提升對(duì)其日常防疫工作的關(guān)注力度，進(jìn)而為苗豬健康茁壯成長提供強(qiáng)有力保障。與此同時(shí)，也應(yīng)格外關(guān)注苗豬豬舍環(huán)境條件以及衛(wèi)生清潔狀況，以此為苗豬生長發(fā)育打造更為有利的生長環(huán)境。

其二，喂養(yǎng)技術(shù)。在針對(duì)苗豬進(jìn)行喂養(yǎng)工作過程中，應(yīng)充分結(jié)合苗豬具體生長狀況和需求對(duì)飼料開展適時(shí)調(diào)整和合理配置，以此為苗豬茁壯、健康生長提供充足營養(yǎng)，從而讓苗豬瘦肉占比得到進(jìn)一步提升，進(jìn)而為豬肉品質(zhì)和質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。與此同時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)圈養(yǎng)形式進(jìn)行科學(xué)、合理創(chuàng)新和改進(jìn)，并及時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樯B(yǎng)形式，憑借有效提升苗豬運(yùn)動(dòng)量，進(jìn)而讓其自身瘦肉率得到顯著提升。

2.3 病害防控技術(shù)

結(jié)合近年來豬養(yǎng)殖工作具體狀況來看，在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖工作過程中，多樣化疫病發(fā)生概率不斷上升，致使生豬飼養(yǎng)質(zhì)量以及成效受到嚴(yán)重影響，并對(duì)生豬健康以及安全帶來嚴(yán)重威脅。所以在進(jìn)行實(shí)際飼養(yǎng)工作過程中，應(yīng)進(jìn)一步提升對(duì)生豬病害防疫工作的關(guān)注力度，在生豬質(zhì)量得到有效保障的前提下讓相關(guān)養(yǎng)殖人員自身經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提升。對(duì)于日常較為常見的豬疫病按照其類型可以劃分為熱型、呼吸型、神經(jīng)型以及口蹄類四種，其中在豬養(yǎng)殖過程中發(fā)生概率較高的疫病主要有萎縮性鼻炎、口蹄疫以及病毒性腦脊髓炎等，所以，相關(guān)養(yǎng)殖人員在進(jìn)行具體養(yǎng)殖工作過程中需要對(duì)各種疾病進(jìn)行深入、全面了解并對(duì)相應(yīng)發(fā)病感染特征進(jìn)行充分掌握，一旦在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)疫病就應(yīng)充分結(jié)合疫病表現(xiàn)形式，制定合理、有效的解決方案，及時(shí)開展防治工作，從而讓養(yǎng)殖人員自身成本消耗以及損失得到有效保障。

3 豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 養(yǎng)殖技術(shù)

3.1.1 基因改良技術(shù)

結(jié)合對(duì)具有肉品質(zhì)相對(duì)較高、成長周期相對(duì)較短并且出欄較快的高品質(zhì)豬種的合理、科學(xué)引進(jìn)的同時(shí)，并將其與國內(nèi)豬種開展有效雜交培養(yǎng)，進(jìn)而達(dá)成基因改良的目的，從而為豬肉品質(zhì)和口感提供強(qiáng)有力保障的同時(shí)，也讓其具備外來引進(jìn)豬優(yōu)點(diǎn)和特性。除此之外，外來引進(jìn)豬自身優(yōu)勢(shì)和特性得到有效保證的前提下讓其口感更為符合和極大滿足國內(nèi)消費(fèi)者的具體需求和標(biāo)準(zhǔn)。

3.1.2 飼養(yǎng)技術(shù)

對(duì)于國外更具科學(xué)性、先進(jìn)性、有效性的豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行合理借鑒和積極學(xué)習(xí)引進(jìn)，進(jìn)而讓我國生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)水平得到進(jìn)一步強(qiáng)化。而對(duì)于相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)充分考慮自身具體養(yǎng)殖狀況和需求，并對(duì)實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境氣候狀況以及優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行深入、全面了解和掌握，制定更為科學(xué)、合理、有效的養(yǎng)殖規(guī)劃的同時(shí)，為構(gòu)建更有利于豬生長和養(yǎng)殖工作的豬舍提供必要支持和保障。除此之外，在進(jìn)行實(shí)際養(yǎng)殖工作過程中，也應(yīng)時(shí)刻秉持科學(xué)養(yǎng)殖模式開展豬飼養(yǎng)工作，進(jìn)而為生豬養(yǎng)殖質(zhì)量、成效以及生豬品質(zhì)提供強(qiáng)有力保障。

3.1.3 遠(yuǎn)程養(yǎng)殖技術(shù)

對(duì)于相關(guān)養(yǎng)殖人員而言，可以積極引進(jìn)并有效發(fā)揮國外極具先進(jìn)性、科學(xué)性的遠(yuǎn)程養(yǎng)殖技術(shù)，并將其與豬養(yǎng)殖工作進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而讓養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程得到進(jìn)一步加快[3]。遠(yuǎn)程養(yǎng)殖技術(shù)貫徹落實(shí)以及有效施展能夠?yàn)殚_展規(guī)模化養(yǎng)殖提供必要支持和有力保障，進(jìn)而推動(dòng)養(yǎng)殖逐漸向流程化靠近，從而讓養(yǎng)殖工作自身科學(xué)化以及高效性得到進(jìn)一步強(qiáng)化。與此同時(shí)，伴隨遠(yuǎn)程養(yǎng)殖技術(shù)的不斷推廣和廣泛應(yīng)用，也能夠讓相關(guān)養(yǎng)殖人員的工作量以及工作壓力得到有效控制，從而讓實(shí)際養(yǎng)殖過程中人力成本得到極大降低。

3.2 養(yǎng)殖模式

3.2.1 產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖

產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的充分發(fā)揮能夠讓養(yǎng)殖成本得到有效控制，進(jìn)而讓相關(guān)養(yǎng)殖人員自身經(jīng)濟(jì)效益得到進(jìn)一步提升。除此之外，產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的大力推廣和廣泛應(yīng)用也能夠極大促進(jìn)大型養(yǎng)殖場與中小型養(yǎng)殖場個(gè)體養(yǎng)殖戶之間合作共識(shí)的達(dá)成和有效強(qiáng)化，大型養(yǎng)殖場為下屬合作單位提供優(yōu)質(zhì)苗豬、先進(jìn)技術(shù)以及有效的防疫措施的同時(shí)，也為其提供更為高效、有利的回收服務(wù)，而下屬合作單位積極、高效開展豬養(yǎng)殖工作。這種養(yǎng)殖模式的深入發(fā)展，一方面讓雙方經(jīng)濟(jì)效益均得到顯著提升，另一方面也讓大型養(yǎng)殖場進(jìn)一步擴(kuò)建工作難題得到及時(shí)、有效解決的同時(shí)，也讓中小型養(yǎng)殖場所受市場經(jīng)濟(jì)的影響力得到有效控制。除此之外，對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)水平不足等其他養(yǎng)殖問題也得到根治，進(jìn)而進(jìn)一步加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展速度，也讓豬養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會(huì)效益得到顯著提升。

3.2.2 生態(tài)化養(yǎng)殖

結(jié)合實(shí)際生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來看，越來越多的養(yǎng)殖人員陸續(xù)開展生態(tài)化養(yǎng)殖，并讓自身經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)效益得到進(jìn)一步提升[4]。所以，在實(shí)現(xiàn)持續(xù)、高效發(fā)展過程中，生態(tài)化養(yǎng)殖模式在其中占據(jù)著極為重要的地位，發(fā)揮著極為關(guān)鍵的作用，亦是生豬養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)。生態(tài)養(yǎng)殖模式也可稱之為自然養(yǎng)殖模式，此種養(yǎng)殖模式的有效發(fā)揮能夠?yàn)樨i肉品質(zhì)和口感提供強(qiáng)有力保障，進(jìn)而讓其自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)一步提升。除此之外，伴隨生態(tài)養(yǎng)殖模式的不斷深入發(fā)展，也讓林業(yè)、農(nóng)業(yè)、豬養(yǎng)殖業(yè)以及沼氣建立緊密聯(lián)系，從而讓各產(chǎn)業(yè)自身經(jīng)濟(jì)效益均得到顯著提高。與此同時(shí)，還能為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)工作質(zhì)量和成效提供強(qiáng)有力保障的同時(shí)，也讓污染破壞等問題得到有效控制。

3.2.3 立體化養(yǎng)殖

立體化養(yǎng)殖模式的核心在于，充分利用各生物彼此間的緊密聯(lián)系和相互作用，進(jìn)而讓資源的利用率以及循環(huán)率得到進(jìn)一步強(qiáng)化，從而讓糞便污水等所造成的環(huán)境破壞和污染得到有效控制，以此實(shí)現(xiàn)除生豬銷售外獲取其他經(jīng)濟(jì)收益。立體化養(yǎng)殖模式的實(shí)質(zhì)在于在保證生豬高品質(zhì)養(yǎng)殖的前提下，充分利用生豬產(chǎn)生的糞便污水進(jìn)行沼氣制作的同時(shí)，合理利用沼氣進(jìn)行發(fā)電，以此極大滿足豬舍進(jìn)行通電、供暖的用電需求，而對(duì)于沼氣經(jīng)過發(fā)酵后所產(chǎn)生的殘?jiān)部捎糜隍球攫B(yǎng)殖工作，養(yǎng)殖后蚯蚓也可作為生豬蛋白質(zhì)飼料的重要組成成分，進(jìn)而為生豬生長發(fā)育提供一定的營養(yǎng)支持。結(jié)合立體化養(yǎng)殖模式的不斷深入發(fā)展以及充分發(fā)揮，一方面讓生豬養(yǎng)殖成本得到有效控制，另一方面也極大降低糞便污水對(duì)環(huán)境的影響和污染破壞程度，進(jìn)而讓生豬養(yǎng)殖工作獲取其他更為高效的經(jīng)濟(jì)收益。

3.2.4 現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用發(fā)展

將豬養(yǎng)殖工作與現(xiàn)代化科技進(jìn)行有機(jī)融合，是現(xiàn)下豬養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、快速發(fā)展的重要路徑，亦是發(fā)展工作的重中之重。結(jié)合現(xiàn)下生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來看，部分具有科學(xué)性、先進(jìn)性、有效性的養(yǎng)殖技術(shù)雖然得到廣泛應(yīng)用，但是整體應(yīng)用力度相對(duì)較低，且相關(guān)推廣工作仍存在一定弊端和不足[5]。而針對(duì)豬高品質(zhì)養(yǎng)殖而言，應(yīng)進(jìn)一步提升對(duì)現(xiàn)代科技的重視程度和關(guān)注力度，例如遠(yuǎn)程監(jiān)控等技術(shù)在現(xiàn)代豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展工作中發(fā)揮著極為重要的作用，而在未來豬養(yǎng)殖工作中，對(duì)于豬養(yǎng)殖人員應(yīng)務(wù)必提升對(duì)現(xiàn)代技術(shù)以及有關(guān)資源的合理配置和充分利用，以此進(jìn)一步加快生豬養(yǎng)殖現(xiàn)代化建設(shè)工作進(jìn)程。

4 結(jié)語

進(jìn)一步加快豬飼養(yǎng)技術(shù)改進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)程，以此為極大滿足人們對(duì)豬肉的需求提供強(qiáng)有力保障。所以，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)充分結(jié)合選擇技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)以及病害防控技術(shù)，有效強(qiáng)化飼養(yǎng)管理工作質(zhì)量和成效。除此之外，對(duì)于養(yǎng)殖人員也應(yīng)格外關(guān)注基因改良技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)以及遠(yuǎn)程養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，加之多樣養(yǎng)殖模式的支持和輔助，以此為豬肉產(chǎn)品的安全性、綠色化、高品質(zhì)提供強(qiáng)有力保障，從而為我國生豬養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量、高效率發(fā)展提供強(qiáng)勁助力和必要支持。

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