中小養豬場戶存在的問題及對策

邱夏蘭

摘要：如何提高生豬養殖場養殖水平，改變當前中小型養殖場面臨的問題，是發展綠色健康畜牧業的重要課題。樅陽縣養豬產業基礎較好，也是省級畜禽遺傳資源保護品種——樅陽黑豬的原產地和主產區。“十三五”以來，樅陽縣養豬業得到了飛速的發展，部分農村散養戶逐漸發展成中小養豬場戶和規模豬場，奠定了堅實的發展基礎，但由于受到經濟社會發展水平等因素的制約，產業化規模相對較小，養豬業綜合競爭實力仍然相對薄弱，如豬場選址不科學，場內布局建設不合理，養殖條件落后，飼養管理不規范，免疫程序不科學，消毒意識淡薄等等。這些問題嚴重影響著養豬生產的健康發展，因此，要采取科學的措施，提高養殖水平，改變當前中小型養殖場發展困難的局面，以此取得更好經濟效益。

關鍵詞：中小養豬場戶；管理；對策；建議

樅陽縣有傳統養殖生豬的習慣，中小養豬場戶一直占據著重要地位，全縣有年出欄500頭以上的生豬規模養殖場60個，年出欄50～499頭的中小型養豬場戶達170個，中小型養殖場戶的養殖環境十分復雜，且養殖條件較為有限，存在許多關鍵性環節的缺失，比如消毒意識差、基礎設施缺乏、防疫制度落實不規范等，給重大動物疫病防控造成一定困難。另外，飼養員自身經驗不足，也是中小型養豬場內常見的問題之一，大部分養殖戶并不具備專業技術人員，對管理也沒有足夠的重視。本文從養豬場選址、布局、環境、管理、防疫等方面分析當前中小型養豬場的發展策略。

1 中小養豬場戶現存問題分析

1.1 選址不科學

養豬場在前期建設時，選址方面缺乏科學性與合理性，絕大多數是利用閑置房屋改造而成，選址時按“就方便”原則，離公共道路不足兩百米，且周邊道路交叉口多，與居民區內人口密集的地區距離過近，病原體傳入風險越高，也有極高發病概率，建設過程中沒有考慮道路臨近以及居民聚集等客觀因素，養豬場內防疫管理落實較為困難，也沒有考慮后期養殖時出現的各類糞污排放問題，無法集中處理，豬場內部衛生環境達不到動物防疫規定的各項要求，生豬的糞污排放致使豬舍內細菌大量繁殖。

1.2 布局不合理

部分養豬場戶在建設之初規劃與布局并不合理，雖然設置了功能區，但各功能區沒有嚴格隔離，豬場大門口處和生產主要區域以及豬舍門口等也沒有設立消毒池或配備相應防疫裝置，部分養豬場在有限范圍內建設了各類豬舍，包括產仔舍、母豬舍、育肥舍等不同區域，但區分不明顯，布局較為混亂，也不符合當前動物防疫條件。

1.3 養殖設施落后

中小型養殖場主要是以分散養殖為主，以一家一戶形式為核心，呈現出小規模飼養特點，最為突出的主要問題是養殖基礎設施不完善，養殖條件過于簡陋，一些豬舍內部環境惡劣，且飼養管理并不規范，飼養密度過大，防疫等各項衛生條件較差，后續消毒手段跟不上。圈舍內一些必要條件無法得以保障，其中包括通風、采光以及夏季降溫和冬季保暖等，不利于豬群健康生長，各種病原體的滋生與傳播，誘發豬群發病。小規模豬場與散養戶豬舍距離較近，養殖環境臟亂差，易造成病原微生物在場與戶之間循環傳播或持續感染。

1.4 飼養管理不規范

中小養豬場戶的飼養管理人員多為家庭成員，缺乏專業的飼養人員，相應缺乏專業知識和經驗，一些科學的飼養管理措施無法有效落實，難以做到自繁自養以及全進全出基本制度，一部分養豬戶業主沒有為豬群生長提供適合環境，其中包括溫度、濕度以及密度和豬群所需的運動空間等，在夏天也無法全方位防暑與降溫，冬天無法防寒保暖。另外，防鼠防蟲以及豬舍內部衛生清掃不到位，養殖戶不懂得如何進行科學、有效的疫情防控，處于發展階段的中小型養殖場內管理制度并沒有落實，不愿意做養殖檔案，怕麻煩，運送材料的各項物資車輛沒有經過消毒就能隨意進出生產區，養殖工作人員進出生產區沒有消毒，也不穿特定的工作服，這些都是管理中存在的漏洞，要后續進行著重解決[1]。

1.5 免疫接種不科學

中小養豬場戶普遍缺乏相應防疫技術手段和措施，也沒有制定科學有效的免疫流程，對流行性疾病認識停留在表面，沒有建立防疫臺賬，不清楚當前豬群疫苗接種綜合情況，部分豬場在免疫接種時依舊將目光停留在豬瘟、豬藍耳病等幾種較為常見的疫苗上。有的豬場為了省時省力，使用多聯苗同時免疫多種病，容易造成對某一種疫病的免疫效果不理想；有的豬場在首次免疫時間設置上不夠合理，母原抗體性較高的狀態下，疫苗中抗原部分被中和，導致有機體無法產生足夠的保護抗體。部分豬場同一種疫苗在首次免疫、二次免疫之間間隔時間過長或過短，無法達到理想的免疫效果。在防疫注射結束后，一些養豬戶會濫用各類抗生素或抗菌藥物，這都會影響疫苗免疫效果，同時致使流入市場中的畜牧業產品質量無法得到保障[2]。

1.6 消毒意識淡薄

中小養豬場戶消毒意識非常淡薄，認為消毒與不消毒沒有區別，甚至在消毒時并沒有按照相應說明書對消毒液進行稀釋，也不清楚消毒次數，甚至出現隨意消毒的情況，養豬場內衛生消毒制度往往流于形式，也沒有將責任落實到人，工作人員不注重門禁管理，不重視日常消毒，部分小型養豬場內甚至連消毒池都沒有設立，有消毒池的也不會定期更換消毒液，部分養殖戶認為以上做法能降低飼養中的成本消耗，一部分養豬戶雖然有意識開展消毒，但卻貪圖便宜而購買了低效消毒劑，針對豬舍內部以及各類飼養設施設備和周邊環境只開展簡單消毒操作，消毒液濃度偏低，導致消毒不徹底，效果較差，不能有效地殺滅各類病原體和微生物，導致病原微生物在養豬場內長期存在。

1.7 環保意識不強

仍有部分規模豬場一味追求經濟效益而忽視對生態環境污染問題的治理和改善，環保意識比較淡薄，養殖糞污及廢棄物處理不科學、不規范，糞污處理設施設備短缺，廢水、有害氣體等排放超標；生豬養殖產業出現的環境污染不僅影響人們正常的生產生活，也會影響生豬的可持續性發展，并且隨著我縣養豬產能不斷擴大，糞污處理的難度日益增強，環境污染風險較大。養豬規模的持續擴大，也給廣大農村環境帶來了較大壓力。因此，必須走標準化、生態化、綠色養豬道路，用種養結合模式替代傳統的集約化養殖模式，緩解養豬帶來的環境污染壓力。

2 對策及建議

當前，樅陽縣生豬產業發展趨于穩定，養豬效益日益向好，要緊跟全國生豬產能不斷恢復趨勢，依托本縣生豬養殖產業鏈優勢，集聚生豬產業發展各方面的綜合要素，力推生豬規模化、標準化養殖，不斷鞏固本縣生豬生產優勢和地位。針對以上問題找出合理發展對策及建議，這對后續生豬生產產能和質量上不斷進步有著十分重要的意義。

2.1 科學選址

養豬場在前期建設選址時，應根據《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》及有關規定選址，選址應盡量在干燥、向陽、避風、安靜的地方，要遠離養殖場、工廠、生活區和交通主干線、水源清潔，同時考慮養豬場內部基本需求，周圍要包含農田，果園，園林等，以此進一步落實農業、林業、牧業的相互融合，走種養結合的綠色生態養殖道路[3]。

2.2 合理布局

養豬場內部要合理地進行布局，將生產區與員工活動區域、生活區等互相分離，條件較好的養殖戶要合理劃分出更多功能區，其中包括生產區、隔離區、生活區、辦公區等，無條件的養殖戶生活區與生產區也應相對隔離。生活管理區應位于場區全年主導風向的上風向處一角，且應在大門內側集中布置生活管理區。生產區應位于生活管理區主導風向的下風向處或側風向處，并與管理區相差一段距離，距離在50m左右，并有防疫隔離帶或圍墻。根據各區域內功能不同，將生產區域內劃分出多個單元，每單元既要保持相對的獨立，互不交叉，也要設置隔離設施，以此確保獨立到位，隔離區域內要設置在全年主導風向下或將隔離區放置在最低處，與生產區之間有專用人工通道相連，與場外也有專門的大門相通。豬場大門口處要設置消毒池，在生產區入口處為員工設立更衣室、消毒室和淋浴室，每棟豬舍入口處也要設置消毒池或消毒盆。場區內凈道和污道要嚴格分開，以防止交叉感染的問題，在進入生產區時設置消毒通道，豬場周圍要建立實體圍墻。

2.3 合理設計欄舍

欄舍設計要保證豬舍有良好的小氣候環境，具有正常的采光和良好的通風，冬季保溫，夏季涼爽，要有完善的衛生設備，有足夠維持正常生活和生產的不同性別、品種、日齡的豬所需要面積，便于操作和提高勞動生產率，豬舍地面、天花板、墻壁等應能耐酸耐堿消毒劑清洗消毒，便于清洗與消毒。同時必須設計與養殖規模相適應的糞污處理和病死豬無害化處理等場地和設施。欄舍的設計要為豬群營造一個衛生、干凈、舒適、良好的生活環境，使豬能提升自身健康水平，降低疾病發生概率。

2.4 加強飼養管理

種公豬、種母豬、育肥豬等要根據不同用途和生產階段分類加強飼養管理，保障飼料新鮮，科學配置日糧，千萬不可長期飼喂單一飼料，防止飼料出現霉變等各類問題。要采用“自繁自養”和“單元式全進全出”的生產模式，分群分圈飼養，降低生產成本，不同的豬群采用不同的飼養方案，建立定時、定量飼喂，飼料變更時，要逐漸過渡。要保持適宜的環境溫度、濕度、合理飼養密度和注意豬舍通風良好，以保證舍內空氣清新。及時清除糞便，保持舍內干凈整潔，給予豬良好的生長環境，使豬能維持正常的生理狀態，提升健康水平[4]。

2.5 科學制訂免疫程序

飼養工作人員要加強對理論知識的學習，制訂符合豬群的免疫程序，將疫病預防放在首要位置，根據生豬不同生長階段分別制定種豬、商品豬、后備豬免疫程序，一般按照類型制定免疫程序，并做好免疫和疫病監測記錄，定期監測豬群常見疫病免疫抗體水平，評估豬群疫病風險。

2.6 重視環境消毒

消毒劑要選擇對人和豬安全，沒有殘留毒性，對設備沒有破壞，不會在豬體內產生有害積累的消毒劑。消毒前應徹底清洗豬舍，選擇合適的消毒劑，配制足夠的濃度，根據不同的情況采用噴霧消毒、浸泡消毒、熏蒸消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒方法定期對豬舍、豬場入口、更衣室及其周圍環境進行消毒；欄舍的消毒可選用醛類、過氧化物類等消毒劑，對欄舍進行全方位噴霧消毒。在消毒后1h內進行干燥處理，再更換消毒劑進行2次噴霧消毒。豬只或拉豬車經過的道路須立即清洗消毒，嚴格控制好豬場生物安全措施，外來車輛在離開后可使用2%氫氧化鈉進行消毒。

2.7 強化環保意識

相關部門應營造良好的環保氛圍，加大環境保護的宣傳力度，加強對養殖人員的思想教育，養豬場戶應該建設與飼養規模相匹配的糞污處理設施和病死豬無害化處理設施，有固定的豬糞儲存、堆放設施和場所，并有防雨、防滲漏、防溢流措施，糞尿實行干濕分離，按規定對糞污和病死豬進行處理。

生豬健康可持續發展是農業現代化的重要內容，生豬產業成為樅陽縣畜牧業穩定發展的支柱產業，發展農業現代化，就必須大力發展生豬養殖業，中小型養豬場想要獲得長遠發展，必須要針對現存問題進行探究與討論，不斷規范當前生產行為以及管理上的漏洞，提升飼養水平，要從粗放型向精養型發展，使養殖更科學，提升養豬產業優勢。

參考文獻

[1] 何永盛.中小養豬場對非洲豬瘟的防控措施[J].畜牧獸醫科技信息，2022（7）：129-130.

[2] 陳宏濤，朱瑛，李勇.當前中小養豬場監管操作探索[J].中國畜禽種業，2021，17（11）：135-136.

[3] 劉書生，王麗萍，李粉玲.中小養豬場春季調入仔豬應注意的問題[J].中國畜牧業，2020（24）：72-73.

[4] 國家生豬產業技術體系.五種主要模式帶動中小養豬場戶復產增養[J].豬業觀察，2020（1）：25-27.