作物超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應研究綜述

王婷婷 饒德民 孟凡鋼 于德彬 張鳴浩 張偉

摘要 ?通過對相關資料的整理與分析，闡述了玉米、水稻、小麥、大豆4種主要作物的光合作用、根系特性、品質產量等對施肥量的響應，分析了未來作物栽培中進一步加強對施肥量研究的必要性和重要性，并指出具體的施用量應從實際調查和生產經驗的綜合分析中確定，作物生理和產量性狀在合理的范圍內隨著施肥量的增加而增加，肥料配比與作物品種、土壤類型、氣候環境等因素密切相關。在不同的作物間，相同作物的不同品種間的最佳施肥量因多種因素不同。基于已有研究成果，今后需要在研究不同作物品種時具有針對性，探索各品種最適宜施肥用量和氮磷鉀配比，從而使肥料充分發揮其功效以達到節能減肥、增產增質的目的，為作物超高產品種栽培方向研究及作物產量的提高和土壤的可持續耕作提供一定的科學依據和理論幫助。

關鍵詞 ?施肥量；產量；光合作用；葉面積指數；氮肥

中圖分類號 ?S506 ??文獻標識碼 ?A ??文章編號 ?0517-6611（2023）05-0001-04

doi： 10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.001

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

A Review of the Responses of Crop Ultra-High Product Species to Fertilization Rates

WANG Ting-ting1，2，RAO De-min2，MENG Fan-gang2 et al

（1.Jilin Agricultural University，Changchun，Jilin 130118;2.Soybean Research Institute of Jilin Academy of Agricultural Sciences / Jilin Branch of National Soybean Engineering Technology Research Center，Changchun，Jilin 130033）

Abstract ?Through the collation and analysis of relevant data， this paper expounds the response of photosynthesis， root characteristics， quality yield， etc. of the four main crops of corn， rice， wheat and soybean to the fertilization amount， analyzes the necessity and importance of further strengthening the study of fertilization in future crop cultivation， and points out that the specific application amount should be determined from the actual investigation and comprehensive analysis of production experience， crop physiology and yield traits increase with the increase of fertilization within a reasonable range， fertilizer ratio and crop varieties， soil types， climatic and environmental factors are closely related. The optimal amount of fertilizer between different varieties of the same crop varies due to a variety of factors. Based on the existing research results， in the future， it is necessary to be targeted when studying different crop varieties， explore the most suitable fertilizer dosage and nitrogen， phosphorus and potassium ratio of each variety， so that the fertilizer can give full play to its effect to achieve the purpose of energy saving， weight loss， yield and quality increase， and try to provide certain scientific basis and theoretical help for the research progress of crop ultra-high product cultivation direction and the improvement of crop yield and sustainable soil cultivation.

Key words ?Fertilization amount;Yield;Photosynthesis;Leaf area index;Nitrogen fertilizer

作物超高產品種是一種相對概念，在栽培上要實現單產12 t/hm2以上，在定義上要使有發展空間的超高產品種，在一定環境條件下綜合多種因素，達到再高產的成果。第十個五年計劃時期，國家高技術研究發展計劃提到超高產作物品種的主要指標，是在現有的農業生產技術水平上再提高至少15%～20%［1］。傳統的栽培技術無法使作物種植得到更高的經濟回報，高產栽培技術應需而出，為作物種植質量與產量的共同提升夯實基礎，以獲得更高的經濟效益，同時促進種植業發展［2］。作物的生理性狀和產量性狀的研究是提高作物產量的重中之重，是各生育階段目標定位的重要依據。在高產栽培技術中，首先要明確的是肥料具有重要意義，肥料的合理施用不僅可以調節土壤理化性質，提升土壤肥力、土壤利用率［3］，還能對作物生理和產量性狀產生大幅度提高，以提高作物產量和品質。因此，科學施肥將是未來農業實現可持續發展的主要趨勢［4］。施肥技術中對施肥量的控制有一個程序即以土定產，以產定氮，以氮定磷鉀，再搭配有機肥和其他肥料［5］。

然而，目前在施肥量的把控方面仍存在較多問題，主要表現為肥料利用率低，首要原因是施肥用量不適，過多或缺乏導致的結果［6］。所以，探究作物超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應具有重要意義，對于增加肥料利用率，減少施肥造成的環境問題極為重要［7］。同時幫助了解產量形成的機制，有助于采取相應的調控措施，使作物生長快速達到最佳生理特征并保持其最長功能期，以期能夠進一步提高作物產量［8-9］。

該研究總結了玉米、水稻、小麥、大豆4種主要作物超高產品種生理及產量性狀對施肥量響應方面的研究成果和進展，并對施肥量的控制在作物產量提高過程中所面臨和需要解決的科學問題進行了展望，旨為肥料合理施用、作物增產提質提供理論依據。

1 玉米超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應

玉米超高產品種有廣適應性、抗性強、質量優、易制種等優點，具體指產量達到15 t/hm2以上或較同期主要栽種的對照種產量提高20%的品種［10］。世界各地的栽培實踐可以證實肥料對玉米產量的提高具有積極的推動作用。氮素是作用于玉米代謝，促進玉米成長發育的第一大營養元素，對玉米的源庫調節、生理性狀、農藝性狀、產量性狀、品質形成等均起主要作用［5］。

1.1 生理性狀對施肥量的響應

呂鵬等［11］研究表明，隨著氮肥施用量的增加，玉米的氮素積累量、氮肥利用率均呈現先升后降的趨勢，當施氮量在240～360 ?kg/hm2時能夠使氮肥利用率和氮肥農學利用率得到顯著提高，從而增加玉米產量。陳國平等［12］研究表明，氮肥施用量的增加對超高產夏玉米冠層高光譜反射率及紅邊位置下變化影響不大。超高產夏玉米在一定程度上比高產玉米對氮肥量的增加敏感度低，所以耐肥性較高產玉米強。景立權等［13］研究發現，利用氮肥運籌可以形成“提高開花期光合速率從而提高玉米灌漿前期干物質積累量及積累速率”的個體發育，最終獲得超高產玉米群體發育。孫寧等［14］研究發現，施氮量以300 ?kg/hm2最合適，在0～300 ?kg/hm2施氮量內，施氮量與玉米葉片的葉面積指數以及光合指標中的蒸騰速率、氣孔導度、光合速率等呈正相關，生育后期這些指標的下降會直接降低玉米產量。楚光紅等［15］研究發現，在大喇叭口期配合吐絲期施用氮肥，能顯著減緩超高產春玉米各土層根系老化速度，特別是灌漿期20～60 cm土層的根系活力將得到顯著提升。其中拔節期、大喇叭口期配合吐絲期施氮300 kg/hm2為最適施氮量。陳楊等［16］研究發現，通過Logistic模型模擬和預測不同氮磷鉀處理下夏玉米株高和葉面積指數的動態變化。適量施肥條件下方程的擬合度和穩定性優于養分過量或過少的擬合方程。

1.2 產量性狀對施肥量的響應

陳曦等［17］研究發現，在超高產夏玉米生產中，均衡肥料配施較單一肥料施用可提高產量形成能力，且其中氮肥對產量的影響最大。馬興林等［18］研究發現，隨著施氮量的增加，玉米產量性狀中除了百粒重變化不顯著，粒數、粒葉比、收獲指數、單產、生物學產量等指標均呈增加趨勢。姚曉旭等［19］和丁民偉等［20］指出不同氮、鉀肥運籌對超高產玉米干物質和產量的影響差異顯著，合理的氮肥量能提高玉米果穗的粒重和穗粒數，對玉米產量的提高起到關鍵作用。楊升輝等［21］研究發現，不同處理下春玉米的穗粗、穗長、穗粒數、粒長、千粒重、產量均以優化施氮量300 ?kg/hm2時最大，超過將降低籽粒干物質的積累。房琴等［22］研究表明，超高產玉米吐絲后干物質積累量隨著施氮量的逐漸增加呈先上升后下降趨勢，施氮量為375 ?kg/hm2時籽粒產量高。安江勇等［23］研究發現，玉米種類與最適氮肥量對玉米穗粗和千粒重的影響非常顯著，一定范圍內，均隨施肥量的增加促進穗粗生長和千粒重的增加。

總體而言，相同玉米超高產品種在一定范圍內，生理和產量特性與施肥量呈正相關，隨著施氮量的增加，2種性狀指標顯著增加。其中不同品種間的生理及產量性狀所能適應的最佳施肥量不同，這主要與玉米品種、種植區域、肥料配比等相關。

2 水稻超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應

水稻超高產品種是指現有產量增產1.5～3.0 t/hm2或比在現有產量水平再增加15%以上的品種。施肥提高水稻葉片光合作用、光合色素轉化效率，提高 CO2 固定速率， 增加光合產物的積累。在改良光合性能的同時，保持較多水稻綠葉數量，從而將功能期延長，最終達到提高水稻產量的目的，其中氮素是首要因素［24］。

2.1 生理性狀對施肥量的響應 ???楊建昌等［25］研究指出，超高產水稻的干物質積累、LAI、光合勢等指標在生育前期比在抽穗后均明顯優于高產品種。抽穗期到成熟期的根系傷流量、粒葉比、莖鞘物質運轉率和收獲指數以及生育時期的根冠比均明顯優于高產品種。王仁雷等［26］研究發現，葉面積、RuBP羧化酶活性、光合速率隨著氮肥水平的提高而增加。田智慧等［27］研究表明，將施肥量控制在0～300 kg/hm2范圍內，逐漸增施氮肥能顯著促進葉面積指數的增加，其中孕穗期達到一個峰值。適當在中后生育期時段增加施氮量，可以顯著增加抽穗期的葉面積指數， 同時減緩葉片衰老速度，以提高水稻灌漿期葉片的光合能力。徐俊增等［28］研究認為， 將氮肥量控制在300 kg/hm2以下又不低于200 kg/hm2，葉片光響應特征將隨氮肥施用量的增加逐漸改善。王顯等［29］認為， 當水稻氮肥施用量相同時，施用磷肥能夠降低成熟期劍葉的葉綠素含量的下降速率， 提高葉片光合功能。陸慶等［30］研究發現， 降低鉀肥施用量能顯著延長水稻冠層的光合午休現象。除了地上部光合作用對適量施肥的積極響應，地下部根系作為水稻養分吸收的重要器官，其根量和高的根系活力與其植株衰老慢（葉面積和光合勢下降慢）、干物質累積量高密切相關。在適量施肥條件下，魏中偉等［31］對超高產水稻超優1000的根系特征研究發現，施肥促進了其生育前期的根干重、根冠比、根體積、根密度、根系傷流量及穎花根流量的提高，減緩了其生育后期根干重、根系傷流量下降趨勢，并且在土壤下層扎根較深。這表明超高產水稻品種除了表現出地上部生物量的強大庫容優勢，良好的地下根系構型及生理特征也是后期群體不早衰的重要保障。

2.2 產量性狀對施肥量的響應

洪克城等［32］研究發現，在減少基蘗肥施氮比重的同時，增加穗肥施用量，對提高成穗率和粒重有重要作用。施純氮量300 ?kg/hm2，同時基蘗肥穗肥合理施用，可促進水稻后期干物質積累， 防止早衰， 促進水稻高產、穩產。徐春梅等［33］研究發現，氮肥用量對結實率、千粒重和有效穗數影響較大，對 水稻每穗粒數影響較小，氮肥用量過低時，增穗作用不明顯，降低了水稻的結實率和千粒重，最終導致減產。而熊昌明［34］研究發現，不同施氮量對水稻的有效穗、每穗穎花數、結實率和千粒重的影響差異不大，只有將氮肥控制在一定范圍內，才能滿足超高產水稻對氮素養分的需要。黃禮英［35］研究發現，在減氮處理下，產量主要由干物質積累和收獲指數共同作用，而在高氮處理下主要是干物質積累量。徐婭等［36］研究發現，水稻籽粒養分總吸收量和養分需求量均隨氮、磷肥施用量的增加呈顯著增加趨勢，而養分干物質生產效率及養分稻谷生產效率則呈顯著下降趨勢，同時肥料的農學利用率和吸收利用率也都存在下降趨勢。

總體來看，氮肥量對水稻超高產品種的粒數影響較小。控制施氮量，均衡氮磷鉀配比，保證一定的干物質積累，合理分配基蘗穗肥是水稻超高產栽培的重點。

3 小麥超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應

翟鳳林［37］指出的小麥超高產是指在當地平均單產的前提下，能夠提高肥水及光能利用率和節省大面積用地的同時再提高50%產量。氮肥的合理使用對小麥產量提高具有必不可少的作用，目前小麥生產中需提高的方面有：提高氮素利用率、確定合理的施氮量、降低氮肥使用對環境產生的壓力［38］。

3.1 生理性狀對施肥量的響應

李春喜等［39］研究發現，藥隔期追加氮肥量，可以提高小麥中后期硝酸還原酶活性，從而提高小麥產量。王晨陽等［40］研究表明，在小麥的生育期追施氮肥，可提高作物后期光合性能，降低葉片氣孔導度，使作物體內保護酶活性處于高水平狀態，延緩作物植株的衰老，從而促進小麥籽粒的形成與發育，提高籽粒產量。康國章［41］研究表明，在氮量等同條件下，減少基氮用量最為適宜，加大小麥生育期間的追氮比例及推遲追氮時期，可以減小麥旗葉RuBP羧化酶活性，降低凈光合速率，從而延緩生長后期RuBP羧化酶活性的下降速率，并增強其同化能力。孫旭生等［42-43］研究表明，隨著施氮量的增加，小麥的凈光合速率也隨之增強。通過控制一定水平的氮素能夠改變超高產小麥灌漿期旗葉的光響應曲線。在整個灌漿期內隨著氮肥的增加，小麥旗葉的最大凈光合速率將同時增加。黃光榮等［44］研究發現，不同施肥量可以提升小麥對水分和養分的吸收能力，提高光合速率，從而增強葉片對光能的吸收和轉化，增加小麥產量。王茂瑩等［45］研究表明，氮肥增加可以促進小麥葉片光合色素合成速率， 加快色素積累，提高植株光合作用，以增加小麥向籽粒的轉運速率及干物質的積累，促進小麥群體發育，提高產量。此外根系對于氮肥量、氮肥追施時期、氮素形態的響應表現不同的積極效應。在超高產栽培條件下，隨著施氮量的增加深土層根系所占比重逐漸增大，而在拔節期追施氮肥明顯延緩了根系活性的下降［46］。另外小麥根系體積和根長受酰胺態氮的影響要大于銨態氮和硝態氮，但銨態氮和硝態氮對小麥根系的影響因品種而異［47］。

綜上所述，超高產小麥對于氮肥的響應表現為提高地下部根系吸收能力，促進光合作用，減緩葉片衰老速度，延長并促進干物質積累，從而表現出高的產量潛力。

3.2 產量性狀對施肥量的響應

蘇丙華等［48］研究發現，在0～270 ?kg/hm2，隨施氮量的增加，籽粒產量、蛋白質含量以及產量呈增加趨勢，氮肥吸收效率、氮肥生產效率、氮肥農學利用率呈下降趨勢。隋娟等［49］研究表明，氮肥施用量達到190 kg/hm2時，在滴灌模式下較120 kg/hm2時的水分利用效率和籽粒產量均有所提高，且經濟效益達到最高。Fu等［50］研究表明，在干旱地區，優化灌溉和氮素投入可顯著提高冬小麥產量，最適氮肥輸入量為256 ?kg/hm2。水和肥料投入的水平應根據不同的水和特定地區的肥料條件提高水肥利用效率。史辛凱等［51］研究表明，施氮處理比不施氮處理更能顯著提高籽粒產量，且當氮肥施用量為210 ?kg/hm2時，籽粒產量、氮肥偏生產力、氮肥農學效率均達到較高水平。郭丹丹等［52］研究發現，小麥筋型中中強型品種的蛋白質含量、蛋白質產量、籽粒產量對氮肥追施處理均有響應。

由此可見，小麥的最適施氮量變化較大，可以推斷超高產小麥的生理和產量性狀對施肥量的響應較玉米、水稻要顯著。最適氮肥量隨小麥品種變化較前兩者也更為顯著，也就是說對施肥量的把控難度也較玉米、水稻高。

4 大豆超高產品種生理及產量性狀對施肥量的響應

杜維廣等［53］圍繞能量論研究推導大豆最高產量在6 000～9 590 kg/hm2，該產量現階段在大豆生長環境條件達到理想狀態下才可能達到。大豆作為固氮作物，氮素在肥料中起著非常重要的地位。

4.1 生理性狀對施肥量的響應

適宜的葉面積指數是衡量大豆高產的重要生理指標之一。葉面積指數與大豆產量呈正相關，生育期內增加大豆的葉面積指數，能夠延長葉片光合能力，從而獲得高產［54-55］。胡根海等［56］對大豆植株不同時期的倒三葉進行了測量，從始花期到鼓粒期葉綠素處于上升趨勢，在鼓粒期達到峰值，鼓粒期以后處于下降趨勢。肖萬欣［57］研究發現，在不同施肥水平處理下，氮素積累量與施肥量正相關。肖亦農等［58］研究表明，氮、磷配施可以影響大豆植株體內的養分濃度，從而提高各生育期氮、磷百分比含量，促進鉀素的積累。施用磷酸二銨能夠促進大豆籽粒量和全株氮積累，并且在氮肥量300 kg/hm2處理下，氮積累量增幅較大。蓋嘉慧等［59］研究得出，隨著施氮量的增加，葉面積指數總體表現為前期上升快，中期穩定時間長，生育后期下降緩慢，且超高產大豆最大葉面積指數應在5以上。趙玉昆等［60］研究表明，施肥量增加，大豆對氮磷鉀的吸收和轉運能力也會隨之增強。張偉等［61］研究發現，不同品種大豆的凈光合速率在生育期的變化不同，不同節位的光合速率從壯齡葉開始逐漸下降，且不同品種之間差異顯著。李琪瑞［62］研究發現，土壤處理為0.225 g/kg的氮肥施用量可以滿足生育期內植株對氮素的需要。施氮量和大豆葉片的葉色值和凈光合速率呈正相關，超過一定程度后下降。將大豆盛莢期的光合速率維持在一個較高水平，有利于提高大豆的產量。

4.2 產量性狀對施肥量的響應

多種性狀決定大豆產量，其相關性狀多而復雜，且各性狀間具有關聯性，相互促進又相互制約［63］。張含彬等［64］發現，大豆生長發育需考慮在營養器官中干物質的分配與轉移。丁洪等［65］認為，增施氮肥能夠增加大豆生育期內的結莢率，增加粒數，使得產量提高。田艷紅等［66-67］研究發現，通過對不同生育期的大豆追肥，并在盛莢期追氮肥能夠顯著增加粒數和單株莢數，從而提高大豆的產量。蘇代群等［68］研究發現，施氮相比于不施氮可以定位更多大豆單株莢數、單株粒數、單株粒重、百粒重、株高、節數的有效QTL，可為分子輔助育種做出貢獻。孫振寧等［69］研究表明，氮鉀肥主要影響大豆結莢數，氮磷肥主要影響植株株高，氮肥主要影響大豆產量，由此譚春燕等［70］提出合理施肥對產量提高極為重要。肖永成［71］研究表明，大豆在生育期內干物質的增長規律符合Logistic曲線，花后期限對籽粒產量貢獻最顯著的是莖葉干物質的積累，與產量呈顯著正相關。

總體來說，播種前施氮肥對大豆的根瘤形成和后期的生長發育具有重要的意義，施用適量的氮肥可以提升大豆自身的生長發育能力，改善產量構成因子，提高大豆產量。

5 總結與展望

施肥量對玉米、水稻、小麥、大豆4種超高產品種的生理和產量性狀都有著一定的影響，因其對作物發育有著重要影響力，被廣泛用于提高作物產量的研究。綜述已有的研究成果發現，肥料施用量在實踐中，很多技術參數難以確定，在有試驗數據作支撐的前提下，也難顯示其真實性。因此，理論得出的施用量失去了實際應用意義，具體的施用量還應從實際調查和生產經驗的綜合分析中確定，從而在栽培技術上取得更高的產量。綜合來看，作物生理和產量性狀在合理的范圍內隨著施肥量的增加而增加，肥料配比與作物品種、土壤類型、氣候環境等因素密切相關。在不同的作物間，相同作物的不同品種間的最佳施肥量因多種因素不同。作物生理和產量性狀對最佳施肥量和肥料配施的響應優于傳統施肥量。基于已有的研究成果，今后需要在研究不同作物品種時具有針對性，根據地理環境、土壤類型等外部環境探究施肥量對作物生理和產量的影響過程，探索各品種最適宜施肥用量和氮磷鉀配比，從而使肥料充分發揮其功效以達到節能減肥、增產增質的目的［7］。

目前來說，關于我國作物超高產品種施肥量的研究中，玉米、水稻、小麥3種作物的研究量相比于大豆范圍廣、數量多。因此，在今后的研究中應擴大對于大豆的研究范圍，深入展開對大豆超高產品種生理和產量性狀對施肥量的響應的研究。

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