小麥辣椒“大壟套”一畝地多收4000元

陳茹 張珂

陽谷朝天椒是陽谷先運辣椒專業合作社（以下簡稱“先運合作社”）的主要產品，也是山東省陽谷縣首個國家地理標志保護產品。

2009年伊始，先運合作社成立后，陽谷縣高廟王鎮朝天椒種植面積連年增加，管理技術不斷提升，銷售渠道快速拓展。自此，陽谷朝天椒搖身一變，成為陽谷縣高廟王鎮的主導產業。目前，該合作社帶動鄉鎮及其周邊7000多戶農民種植朝天椒，種植面積長期穩定在1.5萬畝以上。2022年，共銷售干、濕辣椒4000余噸，年銷售額超3000萬元。

規模種植 產業化發展

“過去大多是農戶們零星種植，且品種不一。”3月10日，合作社理事長方先運說，傳統種植的大辣椒易滋生病害且辣度不夠，而朝天椒抗病性較強、辣度高、易管理，可以大大節省勞動成本。

為把控產品質量，實現產業化經營，合作社采用“五統一”模式，即統一種植品種、統一植保服務、統一配方施肥、統一品牌銷售、統一收購標準。同時，與種植大戶和家庭農場簽訂長期訂單，實現經營主體間的互惠合作和利益共享，逐步蹚出了規模化、產業化經營的路子。

技術創新 高效率產出

受氣候變化和重茬種植等因素影響，朝天椒的辣度和產量逐年減退。為將辣椒提純復壯，方先運聘用農業技術人員，聯合山東省農科院等科研院所展開技術攻關。

為使朝天椒種植標準化，2014年合作社著手朝天椒優質高產栽培技術研發。經過3年大田實驗，合作社摸索出一套完整的標準化小麥辣椒“大壟套”高產穩產栽培新技術，即“小麥大壟套辣椒直播技術”。……