中高職一體化背景下“植物組織培養(yǎng)”課程銜接研究

摘?要：課程銜接是中高職一體化辦學(xué)的核心，也是中高職一體化教育銜接的技術(shù)難點(diǎn)，近年來(lái)，關(guān)于中高職課程銜接的研究不計(jì)其數(shù)，針對(duì)園藝專(zhuān)業(yè)課程銜接的文獻(xiàn)也是數(shù)不勝數(shù)，然而這些文獻(xiàn)中理論層面探討居多，而可行性實(shí)施方面偏少，尤其是在涉及某一門(mén)具體的專(zhuān)業(yè)課程時(shí)，中高職課程銜接研究幾乎寥寥無(wú)幾。本文就以中高職共同開(kāi)設(shè)的“植物組織培養(yǎng)”課程為例，在中高職一體化的背景下，通過(guò)企業(yè)調(diào)研、教師訪談等方式，開(kāi)展崗位需求分析和課程目標(biāo)定位分析，最終確定中高職“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容框架，這不但對(duì)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程銜接具有實(shí)踐指導(dǎo)意義，還對(duì)中高職其他專(zhuān)業(yè)共同開(kāi)設(shè)課程的有效銜接具有參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：中高職一體化；課程；銜接

一、概述

職業(yè)教育作為一種與國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)的教育類(lèi)型，其高質(zhì)量發(fā)展備受社會(huì)關(guān)注。在黨的十九大報(bào)告中也提出了要“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作”。一體化設(shè)計(jì)中職、高職和本科職業(yè)教育的培養(yǎng)體系，深化“三教”改革，提升教育質(zhì)量，這不但是新時(shí)代職業(yè)教育改革的指南，還是職業(yè)教育發(fā)展類(lèi)型教育的新理念。

在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中明確提出：“要統(tǒng)籌發(fā)展各級(jí)各類(lèi)職業(yè)教育，推進(jìn)中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展，要加強(qiáng)中高職銜接，完善五年制高職。”由此可見(jiàn)，中高職一體化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)中高職教育有效銜接的重要舉措，是完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系的必然之路，更是促進(jìn)職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要而艱巨的任務(wù)。中高職教育銜接涉及教學(xué)安排、培養(yǎng)計(jì)劃、課程等多方面的銜接，其中課程銜接是核心［1］，是促使中高職有效銜接的落腳點(diǎn)。通過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)并進(jìn)行梳理，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)研究都是從某一專(zhuān)業(yè)層面上進(jìn)行理論分析，鮮有可操作層面的論述，具體到某一指定課程的銜接研究更是寥寥無(wú)幾。

本文擬從蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院及蘭州園藝學(xué)校中高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)一門(mén)具體專(zhuān)業(yè)課程“植物組織培養(yǎng)”為研究對(duì)象，以中高職一體化的視域，通過(guò)相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)研、教師訪談和對(duì)從事相關(guān)工作畢業(yè)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查等方式，從企業(yè)職業(yè)崗位和職業(yè)能力出發(fā)，探析中高職共同開(kāi)設(shè)課程“植物組織培養(yǎng)”的課程銜接模式，分析得出中職和高職不同學(xué)段“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容和技能對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的不同需求，以期實(shí)現(xiàn)中高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程的有機(jī)銜接，同時(shí)為深化產(chǎn)教融合、校企合作提供新的思路，使園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才更好地滿足相關(guān)企業(yè)的需求，加快區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

二、中高職園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)銜接課程構(gòu)建的現(xiàn)狀

蘭州新區(qū)地區(qū)園藝的支柱產(chǎn)業(yè)主要為花卉產(chǎn)業(yè)、蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)模式已經(jīng)由傳統(tǒng)的零散型、粗放型向產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化、集約化及標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，這使得園藝行業(yè)對(duì)崗位需求也提出了更高的要求。我校園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)（2022年）人才培養(yǎng)方案根據(jù)蘭州新區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的要求，在分析崗位工作任務(wù)和所需崗位職業(yè)能力的基礎(chǔ)上確定了園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。要培養(yǎng)具備現(xiàn)代園藝基本知識(shí)、掌握?qǐng)@藝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理和良種繁育等崗位能力，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和科學(xué)創(chuàng)新精神的一線高技能高素質(zhì)人才。

然而，比較中職和高職兩個(gè)學(xué)段園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程設(shè)置，首先，一些專(zhuān)業(yè)課程例如植物基礎(chǔ)、植物栽培學(xué)、植物組織培養(yǎng)等課程存在重復(fù)開(kāi)設(shè)現(xiàn)象，只是課程名稱(chēng)有所差別，與此同時(shí)，相應(yīng)的課程缺乏中高職貫通的統(tǒng)一教材，課堂講授及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也存在不同程度的重復(fù)；其次，中職和高職教育文化課程存在一定程度上的脫節(jié)現(xiàn)象，沒(méi)有相關(guān)的統(tǒng)一性和連貫性，這導(dǎo)致了中職學(xué)生文化基礎(chǔ)普遍比較薄弱，進(jìn)入高職院校后學(xué)習(xí)興趣驟減，這不利于學(xué)生的自我提升和專(zhuān)業(yè)發(fā)展；最后，由于高職學(xué)生生源比較復(fù)雜，普通高中畢業(yè)生和中職畢業(yè)生在文化基礎(chǔ)課程和操作技能兩個(gè)方面都表現(xiàn)出明顯的差異性，這給高職專(zhuān)業(yè)教育帶來(lái)了一定的困難。因此，專(zhuān)業(yè)課程的具體銜接問(wèn)題及相應(yīng)的方法探析在中高職院校專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中勢(shì)在必行。

三、中高職“植物組織培養(yǎng)”課程分析

植物組織培養(yǎng)技術(shù)已廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及林業(yè)育苗等領(lǐng)域，且產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，尤其是組培快繁技術(shù)和脫毒育苗技術(shù)的大力推廣，在農(nóng)林生產(chǎn)中具有重大的生產(chǎn)實(shí)踐意義。“植物組織培養(yǎng)”課程是園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)理論與實(shí)踐并存的課程，其對(duì)學(xué)生操作技能的培養(yǎng)為其他專(zhuān)業(yè)課程的順利開(kāi)展提供了實(shí)踐基礎(chǔ)，更為中職和高職不同學(xué)段的畢業(yè)生未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定了充分的技術(shù)準(zhǔn)備。該課程可以將工作情境更加直觀地呈現(xiàn)于課堂，從而使學(xué)生對(duì)植物組織培養(yǎng)涉及的工作崗位擁有更加充分和深刻的認(rèn)識(shí)，可以有效提升學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題分析和管理能力。故大多數(shù)中高職涉農(nóng)院校都將“植物組織培養(yǎng)”課程作為專(zhuān)業(yè)拓展課予以廣泛開(kāi)展。

“植物組織培養(yǎng)”課程具有較高的技術(shù)實(shí)踐性，不僅可以完善涉農(nóng)院校的專(zhuān)業(yè)建設(shè)，還能培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。而從人才培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)看，中職和高職的人才培養(yǎng)目標(biāo)其側(cè)重點(diǎn)卻有所不同。中職教育側(cè)重于培養(yǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，而高職教育的使命則是培養(yǎng)具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)精神的高素質(zhì)、全面發(fā)展的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新型人才。而相關(guān)組培企業(yè)在崗位設(shè)置中所需的專(zhuān)業(yè)技能對(duì)于中職生和高職生也有所區(qū)別。所以，為了更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，使所培養(yǎng)的中職和高職專(zhuān)業(yè)人才在各自崗位上充分發(fā)揮應(yīng)有的作用，應(yīng)對(duì)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程的目標(biāo)、內(nèi)容和技能進(jìn)行有效定位。

在中等職業(yè)學(xué)校“植物組織培養(yǎng)”課程教學(xué)目標(biāo)定位上，旨在培養(yǎng)初級(jí)農(nóng)業(yè)技能人才即可，在課程內(nèi)容及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的設(shè)定上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一線工作者的相關(guān)崗位操作技能；而在高等職業(yè)院校“植物組織培養(yǎng)”課程的教學(xué)目標(biāo)定位上，旨在培養(yǎng)高級(jí)技能人才，要著力重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力、綜合應(yīng)用能力及企業(yè)綜合管理能力，相應(yīng)地在該課程內(nèi)容和技能需求設(shè)定上應(yīng)向著深度和廣度發(fā)展。

四、中高職“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容銜接的理論基礎(chǔ)及框架設(shè)計(jì)

（一）理論基礎(chǔ)及理念

理念是行動(dòng)的先導(dǎo)，而職業(yè)教育理念是人們對(duì)職業(yè)教育實(shí)踐及其職業(yè)教育觀念的理性建構(gòu)，是職業(yè)教育改革發(fā)展的思想先導(dǎo)［2］。職業(yè)教育的高質(zhì)量和多元化發(fā)展，需要有與時(shí)俱進(jìn)的理論指導(dǎo)和新理念的引領(lǐng)。

本文認(rèn)為中高職課程內(nèi)容銜接的理論基礎(chǔ)應(yīng)以布魯納為代表的認(rèn)知結(jié)構(gòu)理論、埃里克森為代表的人格發(fā)展理論及保羅·朗格朗的終身教育理論為引領(lǐng)進(jìn)行設(shè)計(jì)。認(rèn)知結(jié)構(gòu)理論強(qiáng)調(diào)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的整體性、層次性及與外界環(huán)境達(dá)到平衡的適應(yīng)性［3］，該理論認(rèn)為人的認(rèn)知水平都是由低級(jí)向高級(jí)、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的不斷發(fā)展的過(guò)程，任何學(xué)習(xí)行為都是以原有的知識(shí)為基礎(chǔ)，通過(guò)個(gè)體不斷演化和領(lǐng)悟來(lái)掌握新的知識(shí)和技能。認(rèn)知結(jié)構(gòu)理論肯定了中職和高職兩個(gè)階段的關(guān)系和定位，中職教育階段培養(yǎng)基礎(chǔ)認(rèn)知結(jié)構(gòu)，高職教育階段培養(yǎng)復(fù)雜認(rèn)知結(jié)構(gòu)，高職教育是建立在中職教育和同等學(xué)歷教育的基礎(chǔ)之上的［4］。人格發(fā)展理論的觀點(diǎn)是不同階段人的成熟度是不同的，中高職兩個(gè)階段應(yīng)注重以人為本，根據(jù)學(xué)生的能力水平設(shè)置課程內(nèi)容［5］。終身教育理論認(rèn)為終身教育不能僅限于個(gè)人的狀況，而是要作為一個(gè)整體的教育來(lái)加以考慮，是一切教育機(jī)會(huì)的統(tǒng)一綜合；其認(rèn)為要根據(jù)時(shí)間和情況的不同應(yīng)由社會(huì)整體提供教育機(jī)會(huì)，而自我不斷發(fā)展的過(guò)程本身就是教育，且將教育視為成長(zhǎng)的手段［6］。

（二）框架設(shè)計(jì)

郭清蘭提出了職業(yè)院校課程開(kāi)發(fā)務(wù)必要做到以職業(yè)崗位技能訓(xùn)練為基礎(chǔ)性導(dǎo)向媒介［7］。具體處理模式為：在充分了解職業(yè)院校實(shí)際條件的前提下，進(jìn)行相關(guān)企業(yè)的崗位調(diào)查分析，后續(xù)將不同崗位能力培養(yǎng)理念滲透到課堂教學(xué)中，進(jìn)一步完成學(xué)生的職業(yè)崗位技能養(yǎng)成任務(wù)。據(jù)此，筆者提出了中高職共同開(kāi)設(shè)的“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容和技能銜接的具體實(shí)施路徑：第一步是通過(guò)訪企調(diào)研，確定“植物組織培養(yǎng)”課程模塊內(nèi)容所對(duì)位的職業(yè)崗位，第二步是針對(duì)企業(yè)所設(shè)立的職業(yè)崗位進(jìn)行工作任務(wù)分解和職業(yè)能力探析，第三步是通過(guò)各職業(yè)能力要求對(duì)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程理論和技能進(jìn)行分層設(shè)置，最終實(shí)現(xiàn)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容和技能的有機(jī)銜接（見(jiàn)下圖）。

課程內(nèi)容和技能銜接的具體實(shí)施路徑圖

五、植物組織培養(yǎng)企業(yè)的職業(yè)崗位分析和課程現(xiàn)狀

本研究采用教師訪談、問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地參觀的方式對(duì)相關(guān)企業(yè)、從事相關(guān)工作的畢業(yè)生和本課程任課教師進(jìn)行了深入調(diào)研。調(diào)研的相關(guān)組培企業(yè)2家［甘肅省農(nóng)牧投資發(fā)展有限公司、富優(yōu)基尼生物技術(shù)（上海）有限公司］，從事相關(guān)工作的中職畢業(yè)生和高職畢業(yè)生各5人，受訪的“植物組織培養(yǎng)”任課教師4人（其中中職和高職各2人），調(diào)研結(jié)果如下：

（1）通過(guò)實(shí)地調(diào)研本地相關(guān)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)企業(yè)所涉及的崗位大類(lèi)主要有組培企業(yè)管理崗位、培養(yǎng)基研發(fā)與制備崗位、無(wú)菌操作崗位和培養(yǎng)室及溫室管理崗位。各同一崗位工作任務(wù)對(duì)實(shí)習(xí)生的崗位能力也是有不同要求的，對(duì)中職畢業(yè)生只需完成最基本的工作任務(wù)，例如清洗玻璃儀器、對(duì)照培養(yǎng)基配方能夠精準(zhǔn)配制培養(yǎng)基、能針對(duì)不同類(lèi)型的種苗采用正確的無(wú)菌擴(kuò)繁方法等；而對(duì)于高職畢業(yè)生，除了最基礎(chǔ)的技術(shù)要求外，還需參與培養(yǎng)基配方的研發(fā)工作、品種苗的脫毒和病毒鑒定工作、組培生產(chǎn)車(chē)間的日常管理工作等。這是中高職“植物組織培養(yǎng)”課程理論和技能分層設(shè)計(jì)的前提條件和基礎(chǔ)。

（2）經(jīng)過(guò)教師訪談和對(duì)畢業(yè)生的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中高職“植物組織培養(yǎng)”課程中，目前存在的最主要問(wèn)題是中職和高職課程標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案大同小異，課程內(nèi)容也存在高度重合現(xiàn)象，在中職和高職兩個(gè)不同培養(yǎng)階段的課程內(nèi)容銜接上未能體現(xiàn)出能力遞進(jìn)和課程內(nèi)容層次化的特點(diǎn)；其次，通過(guò)訪談任課教師，發(fā)現(xiàn)園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的高職學(xué)生由于生源比較復(fù)雜，普高畢業(yè)學(xué)生在理論學(xué)習(xí)過(guò)程中明顯優(yōu)于中職畢業(yè)學(xué)生，而中職畢業(yè)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)操作技能學(xué)習(xí)中明顯嫻熟于普高畢業(yè)生，這要求在講授本課程理論和技能培訓(xùn)過(guò)程中對(duì)不同生源學(xué)生有不同的側(cè)重點(diǎn)。

六、中高職“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容和進(jìn)程銜接的主要方面

按照上述理論基礎(chǔ)、實(shí)施步驟及崗位能力分析，“植物組織培養(yǎng)”課程中高職內(nèi)容的確定需依據(jù)崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力來(lái)分層設(shè)計(jì)。本文以企業(yè)基本工作流程為主線，通過(guò)以具體崗位為依托的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，對(duì)該課程具體知識(shí)技能進(jìn)行分層梳理，具體內(nèi)容見(jiàn)下表（Ⅰ級(jí)是中職教育階段園藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須掌握的知識(shí)及技能，Ⅱ級(jí)是高職教育階段園藝專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須掌握的知識(shí)及技能）。這樣不僅可以實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的有機(jī)銜接，還體現(xiàn)了該課程在中職和高職兩個(gè)學(xué)段知識(shí)技能的完整性，即幫助學(xué)生樹(shù)立企業(yè)的整體意識(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生終身學(xué)習(xí)的理念，對(duì)于學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

根據(jù)工作崗位和職業(yè)能力分析，中職和高職兩個(gè)學(xué)段“植物組織培養(yǎng)”課程知識(shí)技能勢(shì)必會(huì)在教學(xué)內(nèi)容安排上有所重復(fù)，這是合理的，也是必然的，但在后期教材編排和講授過(guò)程中，其學(xué)習(xí)深度和廣度是不一致的，中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生所掌握的知識(shí)及技能只需在工作中夠用即可，能保質(zhì)保量地完成既定的工作任務(wù)，通過(guò)扎實(shí)的技能訓(xùn)練獲得職業(yè)滿足感；而高等職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生則需在掌握基本操作技能的基礎(chǔ)上還需開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和綜合解決問(wèn)題的能力。

結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)研究，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，從甘肅省農(nóng)業(yè)組培產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與職業(yè)教育對(duì)接的視角下，借鑒國(guó)內(nèi)和國(guó)外先進(jìn)教育理念和成功案例，提出了農(nóng)業(yè)中高職一體化辦學(xué)和產(chǎn)教深度融合背景下園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程銜接的知識(shí)技能布局與調(diào)整方向。研究發(fā)現(xiàn)中高職課程銜接是一個(gè)理論和實(shí)踐并存的問(wèn)題，本文通過(guò)對(duì)植物組織培養(yǎng)相關(guān)企業(yè)崗位和職業(yè)能力的深入分析，最終確定了中高職不同學(xué)段的“植物組織培養(yǎng)”所授課程的知識(shí)及技能。本文以認(rèn)知結(jié)構(gòu)理論、人格發(fā)展理論和終身教育理念為理論指導(dǎo)，以崗位能力為依托，對(duì)中高職“植物組織培養(yǎng)”課程內(nèi)容及技能進(jìn)行分層和銜接，有機(jī)地將中職和高職兩個(gè)學(xué)段的課程內(nèi)容及技能進(jìn)行了有效整合，既避免了內(nèi)容的過(guò)度重合，又體現(xiàn)了中職和高職兩個(gè)學(xué)段知識(shí)技能的完整性，這為后續(xù)教材編寫(xiě)、課程標(biāo)準(zhǔn)的銜接及教學(xué)方案的設(shè)計(jì)提供了可供參考的依據(jù)，也為中高職一體化具體課程內(nèi)容的銜接提供了一種可行性的技術(shù)路徑，具有一定的實(shí)踐意義。

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作者簡(jiǎn)介：王晶（1984—?），男，漢族，甘肅榆中人，碩士，講師，長(zhǎng)期從事園藝技術(shù)教學(xué)研究。