構建新格局 迎接新挑戰

黃家偉

構建新格局，迎接新挑戰，是當下肉類產業發展的關鍵所在。暢通國際國內雙循環，構建相互促進新格局，需要多方共同努力。

2023年4月18-22日，中國國際肉類產業周（以下簡稱“產業周”）在山東省青島市盛大召開。據悉，本屆產業周由中國肉類協會聯合世界肉類組織共同舉辦，邀請了來自業內的專家學者、企業代表以及社會各界人士，共商肉類產業新發展。

群策群力

共謀肉類產業高質量發展

在中國肉類產業發展大會開幕式上，世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長李水龍表示，就肉類產業而言，要貫徹黨的二十大精神，在創新、協調、綠色、開放、共享新發展理念的引領下，構建肉類產業發展新格局。立足國內，把國內的大循環暢通起來，聯通國際，爭取開放發展中的戰略主動，才能為實現高質量發展提供延綿不斷的動力和活力。

會上，中國動物疫病預防控制中心副主任馮忠澤，成都大學教授、四川肉類產業技術研究院院長王衛等多位專家學者圍繞肉類產業高質量發展等議題進行精彩演講，為產業構建發展新格局指明了方向。

搭建平臺

加深肉類市場交流合作

產業周期間，第二十屆中國國際肉類工業展覽會盛大開幕，展覽會覆蓋畜禽生鮮肉產品、預制調理肉制品、畜禽屠宰及深加工設備、數智化裝備與技術等方面。展覽面積達8萬平方米，國內外千余家企業參展，匯聚行業數萬同仁現場參觀、交流和貿易洽談。

展覽會期間還舉辦了攜手好食材·烹飪美食秀、全國肉類行業（牛肉分割）職業技能競賽、2023全國名特優新農產品產銷對接活動、預制食品大典等活動，吸引了眾多參展人士駐足觀看。

肉類產品質量安全同人民群眾的身體健康和生命安全息息相關，肉類產業發展關系民生、關乎國家長治久安。產業周的召開既能對當下肉類產業發展中存在的問題進行“刮骨療毒”，也能撥開發展迷霧，點亮發展明燈。相信在不久的未來，我國肉類產業將邁上新的臺階。