與小龍蝦餐桌外相處

鐘智威

撈蝦苗

這幾天天氣很好，于是我每隔一天就去田里撈蝦苗。一開始還很不熟練，在水邊撈了好幾次也沒有撈到，最后只撈到十幾條蝦苗。隔一天去撈的時候，我穿上下水褲，到田里去撈，我發現每次在稻稈中或者青苔上撈就會撈到蝦苗。于是我總結了一下：在下風口撈蝦苗效果會好很多，基本就是看哪里有青苔就往哪撈。用舀水的勺子撈更省力也更靈活，勺子下水的時候動作要輕，盡量往稻稈或者青苔的地方靠，撈起來之前先在稻稈旁抖幾下，因為蝦受到了刺激是往后逃的。出水要迅速，然后用勺子慢慢地放水，防止蝦跳出來，等看到蝦了就差不多可以倒入桶里了。一般機耕道旁蝦苗更多。

這幾天撈的蝦，我都會帶回智創中心4樓的養殖房內，對蝦苗進行稱重和測量，我發現隨著時間的增加，三四公分的蝦苗越來越多，小蝦苗漸漸看不到了。稱重后，我把蝦苗都倒在同一個缸里，觀察蝦苗吃食的情況，我發現有的蝦苗已經在脫殼了，而且有些蝦苗已經大了一圈，也沒有看到死蝦苗，等過幾天撈網和吸糞器到了，我就可以計劃取血解剖了。當然，這幾天盡量要用地籠撈到大蝦。

抽蝦血

終于在小院基地用地籠撈到了十幾只大蝦，我準備把蝦拿到小院實驗室，嘗試取血。

到了小院基地，我下到河道里，把過濾網提上來，過濾網里除了一些蝦還有很多魚，我把蝦撈了出來，就把過濾網放回河道了。這些蝦都是一些大蝦，我用桶裝著直奔小院實驗室。……