不同種植密度和整枝留果方式對設施小果型西瓜大小、產量和品質的影響

王林闖，劉 璐，范燕山，許文釗，孫玉東，羅德旭，趙建鋒*

（1.江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所，江蘇 淮安 223001；2.壽光格頓農業科技有限公司，山東 壽光 262718）

西瓜是我國的主要園藝作物之一，因其口感甜美多汁、富含多種營養物質而深受人們的喜愛。我國是西瓜生產大國，據聯合國糧食及農業組織統計，2021年我國西瓜的收獲面積為141.59萬hm2，占世界近50%，產量6101.35萬t，占全世界總產量的60%以上。近年來，小果型西瓜因其果形小、品質優、攜帶方便等特點，備受廣大消費者的青睞，市場前景良好，種植效益相當可觀。小果型西瓜在種植方式上可采用吊蔓栽培，具有較好的觀賞性；在銷售方式上可包裝成禮品西瓜，具有時尚性，也更易于進行品牌塑造和價值提升；在消費方式上，果型小、品質優，更符合當前健康消費的理念。

從人力資源開發的主體來看，其主要可以分為兩種：①組織開發，即管理者采用教育、培訓以及轉崗等方式挖掘員工的潛力，提高員工能力；②自我開發，即員工主動采取措施提高自身可雇傭性、職業競爭力，不斷完善自身職業規劃與人力資本的積累。根據調查結果來看，事業單位人力資源開發方面依舊以組織為主，將近八成的員工認為自身在工作中獲取的職業發展多數來源組織安排的一些培訓。

針對消費市場的需求，收購商對西瓜的大小、果型、遮光糖含量、是否有籽等指標提出了具體的要求，并采用訂單生產的模式保證果實的品質。這也對西瓜生產者提出了更高的栽培技術要求，從而生產出可滿足采購商需求的西瓜，獲取更高的經濟效益。通常符合采購商具體要求的優質西瓜的早期價格會比普通西瓜高2~3倍，經濟效益得到明顯提升。然而，在目前的西瓜生產中，種植戶往往還是憑經驗種植，種出的西瓜大小和品質參差不齊，商品率低，難以滿足訂單生產模式的需要。影響小果型西瓜的大小和品質的因素很多［1-5］，其中，種植密度［6-7］、整枝［8-10］、留果方式［11］是常見的可調控因素。杜志強等［12］研究表明：不同整枝方式和種植密度對禮品西瓜的產量和品質都有顯著的影響，同一整枝方式下，隨著種植密度的增加，單果重和品質均會下降，產量表現出先增后減的趨勢。基于此，本試驗以果實大小、產量和品質為主要指標，研究不同種植密度和整枝留果方式與小果型西瓜的果實大小、產量和品質的相關性，以期為小果型西瓜的標準化、定制化生產提供參考依據。

密封蓋板在設計中應考慮風荷、雨荷、雪荷承載及負壓產生受力，同時蓋板的結構形式和強度必須滿足現場實際運行要求。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試的西瓜品種為蘇夢6號，由江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所選育。

1.2 試驗地點

試驗于2022年3—6月在淮安市農科院科研創新基地塑料大棚內進行，地力水平為：有機質含量30.0 g/kg，堿解氮160.0 mg/kg，有效磷158.4 mg/kg，速效鉀810.0 mg/kg，pH值為7.2。

由圖2可知，不同種植密度和整枝留果方式對西瓜的單位面積產量具有較大的影響，其中3M3G35處理的西瓜單位面積產量最高，達3000 kg/667 m2，極顯著高于其他處理的產量；隨著株距的增加，單位面積產量呈現出下降趨勢，相比于2M1G25處理，2M1G30、2M1G35、2M1G40處理的單位面積產量分別下降了8.8%、17.7%和24.0%，其中2M1G25處理與2M1G35、2M1G40處理的差異達顯著水平；留瓜數和留蔓數相同的處理間的差異不明顯；在株距和留蔓數相同的情況下，隨著留瓜數的增加，單位面積產量有極顯著的提升，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的單位面積產量分別提高了60.2%、109.3%。

1.3 試驗設計

由圖1可知，隨著株距的加大，西瓜單果重呈現出增加的趨勢，相比于2M1G25處理，2M1G30、2M1G35、2M1G40處理的單果重分別增加了9.5%、15.2%、21.6%，其中2M1G40處理比2M1G25、2M1G30處理均有顯著增加；在單位面積留蔓數和留瓜數相同的條件下，1M1G20、2M2G40和3M3G60處理的單果重呈現出下降趨勢，但三者之間沒有明顯的差異；隨著留果數的增加，3M1G35、3M2G35和3M3G35處理的單果重呈現出顯著的下降趨勢，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的單果重分別下降了19.9%、30.2%。

表1 試驗設計方案

1.4 測定指標

失地農民再就業培訓參與決策機制的探討—基于扎根理論的質性分析………………邵愛國 李 銳 韋洪濤（121）

1.5 數據處理

由表3可知，不同種植密度和整枝留果方式對西瓜的生產成本、收入和效益均產生了不同的影響；種植密度越大，其種苗和定植的用工成本越高，其中1M1G20處理的種苗和定植成本最高，分別為1332和150元/667 m2，而3M3G60處理的最少，分別為440和50元/667 m2；單位面積蔓數和留瓜數越多其理蔓和授粉的用工成本越多，其中3M3G35處理的最多，分別為386和643元/667 m2，而2M1G40處理的最少；以2M1G30處理為基準，分析各個處理的總差異成本，其中以1M1G20處理的最高，為2300元/667 m2，2M1G40處理的最低，為1292元/667 m2，隨著株距的增加，總成本的差異逐漸減少；隨著留瓜數的增加，總成本的差異成本也會上升，瓜數和蔓數一樣的情況下，株數越少則成本越低；從最終的相對收益來看，隨著株距的增加，相對收益逐漸減少，在留 瓜數和蔓數相同的條件下，相對收益呈現出先增加后減少的變化趨勢，以2M2G40處理的最高，在密度和留蔓數相同的條件下，隨著留瓜數的增加，種植西瓜的相對收益得到明顯的提高，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的相對收益分別提高了72.0%、130.0%。

統一采收后，使用臺秤稱量果實產量，并計算單瓜重；使用直尺測量果實的橫徑、縱徑和果皮厚，并計算果型指數（果實縱徑/橫徑）；采用手持折光儀測量果實中心和邊部可溶性固形物含量；采用各處理的平均單果重±15%果實比例法計算果實大小的一致性；種植效益按照當地市場價和人工成本等計算。

2 結果與分析

2.1 不同種植密度和留果方式對西瓜單果重的影響

本試驗采用爬地栽培，設株距25、30、35、40、60 cm等5個不同定植密度，留果方式包括2蔓1瓜、1 蔓1 瓜、2 蔓2 瓜、3 蔓1 瓜、3 蔓2 瓜、3 蔓3 瓜等6種，具體試驗設計見表1，共10個處理，每個處理15株，重復3次；試驗于2月10日播種，2月25日嫁接，3月30日定植，5月4日開始授粉，6月10日采收。采用統一的田間水、肥管理措施。

圖1 不同種植密度和整枝留果方式對西瓜單果重的影響

2.2 不同種植密度和整枝留果方式對西瓜品質的影響

由表2可知，隨著株距的增加，果實的縱徑和果型指數均呈現出增加的趨勢，但差異不顯著，其他整枝留果處理間的差異也不明顯；2M1G30處理的西瓜皮厚顯著大于2M1G25和2M1G40，不同種植密度之間未表現出規律性；各處理的西瓜中心糖均在13.0%左右，各處理間無顯著差異；3M2G35處理在邊糖指標上與2M1G40、3M3G60、3M3G35處理間具有顯著差異，與其他處理間的差異不顯著；各處理的果實一致性均在70.0%以上，其中1M1G20、2M1G25處理的果實一致性分別達82.2%和80.0%，隨單株留瓜數的增加，果實一致性呈現出下降趨勢，隨株距的增加，果實一致性也呈現出下降趨勢。

表2 不同種植密度和整枝留果方式對西瓜品質的影響

2.3 不同種植密度和整枝留果方式對西瓜產量的影響

對測量模型信效度的檢驗發現：(1)各個潛變量具有較好的內部一致性，其內部一致性系數均在0.7以上，說明測量模型信度達到檢驗標準的要求；(2)所有顯變量的因子載荷都大于0.5，這表明顯變量和潛變量之間的從屬關系在統計學上達到顯著；(3)職業希望自我、心理彈性和主觀幸福感三個潛變量的組合信度(CR)為0.7～0.84，全部大于0.7，平均方差提取值(AVE)也均大于0.4，說明測量模型的收斂效度通過檢驗。兩個模型的擬合指標如表2所示。

圖2 不同種植密度和整枝留果方式對西瓜產量的影響

2.4 不同種植密度和整枝留果方式的西瓜種植效益分析

采用Mircrosoft Excel軟件和SPSS 20.0軟件進行數據整理和統計分析，采用Duncan’s新復極差法進行差異顯著性檢驗。

表3 不同種植密度和整枝留果方式的西瓜種植效益分析

3 討論與結論

種植密度和整枝留果是西瓜生產上的重要技術措施。合理的種植密度和整枝留果方式可以平衡營養生長和生殖生長的關系，并促進果實生長。通過調整種植密度和整枝留果方式，可以在一定程度上對西瓜的單瓜重、產量或品質進行調節，以滿足西瓜生產的訂單化、定制化生產的需要。趙平等［13］對6種不同整枝和栽培密度進行了對比試驗，結果表明：不同整枝方式與栽培密度對單瓜重、產量、效益均有一定影響，對果實品質的影響不明顯。王志強等［14］研究了雙蔓整枝、3蔓整枝、4蔓整枝和放任生長不整枝4種處理方式，結果表明：雙蔓整枝處理的早期產量最高，與3蔓整枝、3蔓整枝和放任生長處理間呈極顯著差異。徐志紅等［15］在瓜蔓密度相同條件下進行了6種不同留蔓留果方式的對比試驗，結果表明：不同整枝留果方式對單果質量、產量、商品果率有一定影響，對果實品質無明顯影響，單果質量大小主要取決于葉果比大小，產量高低主要取決于結果數。

本試驗不同種植密度和整枝留果方式對西瓜果實的大小和產量產生了較大的影響，對品質的影響相對較小。從不同栽培密度來看，隨著株距的加大，單果重呈現逐漸增加的趨勢，相比于2M1G25處理，2M1G30、2M1G35、2M1G40處理的單果重分別增加了9.5%、15.2%、21.6%，其中2M1G40處理與2M1G25、2M1G30處理間的差異顯著。隨著株距的加大，果實縱徑和果型指數也呈現逐漸增加的趨勢，而果實的一致性呈現下降趨勢，中心糖含量沒有明顯的差異，單位面積產量則表現出逐漸下降的趨勢，相比于2M1G25處理，2M1G30、2M1G35、2M1G40處理的產量分別下降了8.8%、17.7%和24.0%，其中2M1G25處理與2M1G35、2M1G40處理的差異達顯著水平。隨著株距的加大，總成本的差異逐漸降低，相對收益逐漸減少。

從整枝留果方面來看，在單位面積留蔓數和留瓜數相同的條件下，1M1G20、2M2G40和3M3G60處理的單果重和產量均呈稍有下降趨勢，但沒有明顯的差異，單株留果數越多則果實一致性越差，其他品質指標沒有顯著差異，種植株數越少則成本越低，相對收益呈現出先增加后減少的變化，其中以2M2G40處理的最佳。隨著留果數的增加，3M1G35、3M2G35和3M3G35間單果重均呈現出顯著的下降趨勢，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的單果重分別下降了19.9%、30.2%，此外，果實大小一致性也表現出明顯的下降趨勢，其他品質指標的差異不明顯，單位面積產量有極顯著的提高，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的單位面積產量分別提高了60.2%、109.3%。隨著留果數的增加，種植成本逐漸增加，而相對收益有明顯的提高，相比于3M1G35處理，3M2G35、3M3G35處理的相對收益分別提高了72.0%、130.0%。

在本試驗的種植效益分析中，西瓜的銷售收入按照統一的市場價格計算，但在實際生產中，不同大小的西瓜在價格上可能存在差異，因而最終收益可能會有一定的偏差。此外，由于本試驗各個處理的水、肥管理條件均一致，水、肥管理對西瓜大小、產量和品質的調節機制還有待結合不同水、肥管理方法開展進一步的研究，從而更好地滿足小果型西瓜定制化生產的需要。