風(fēng)風(fēng)：短視頻里的人間煙火氣

卓奇

在由哈爾濱團(tuán)市委主辦、哈爾濱市道外團(tuán)區(qū)委承辦的“對話創(chuàng)業(yè)青年，啟航夢想青春”主題青年創(chuàng)業(yè)發(fā)展沙龍上，我見到了風(fēng)風(fēng)。作為抖音美食探店博主，風(fēng)風(fēng)的抖音賬號為“風(fēng)風(fēng)的小攤”，目前擁有410.9萬粉絲。

活動的分享過程中，風(fēng)風(fēng)圍繞“裸辭”“探店”“熱心”“人間煙火氣”“快樂”和“未來”六個(gè)關(guān)鍵詞談了其“堅(jiān)持與創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和一路走來的心路歷程。

裸辭

風(fēng)風(fēng)，曾經(jīng)是一名電視臺編導(dǎo)，有著相對穩(wěn)定的工作和收入。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，風(fēng)風(fēng)喜歡也擅長拍攝剪輯一些視頻。2018年，抖音平臺逐漸火了起來，一次偶然的拍攝，讓他在抖音平臺廣受關(guān)注，也徹底改變了他的生活軌跡。他漸漸開始了短視頻的創(chuàng)作，擁有了越來越多的粉絲，但工作與創(chuàng)作卻有了沖突。于是風(fēng)風(fēng)毅然決定裸辭，去追求自己熱愛的事物，也渴望更自由地去享受工作、享受生活。

探店

聊到探店，風(fēng)風(fēng)說他最初的短視頻嘗試過不同內(nèi)容，最終發(fā)現(xiàn)還是做美食內(nèi)容最受大家歡迎，于是就開啟了他的探店之旅。不過風(fēng)趣的他探的店基本都是一些路邊攤，攤主中有74歲的蛋堡奶奶、板面老板等，他和很多人都成為了好朋友。對于視頻風(fēng)格的問題，風(fēng)風(fēng)說：“每個(gè)人視頻風(fēng)格都是不同的，這都取決于自己的定位，但前提必須是正能量的，這不僅是對粉絲的尊重，也是對自己負(fù)責(zé)。”

熱心

擁有410萬粉絲的風(fēng)風(fēng)，不僅僅是探店網(wǎng)紅，更是熱心腸、喜歡“管閑事”的青年。

2020年7月，風(fēng)風(fēng)偶然在哈爾濱某夜市看到一個(gè)名為“無聲章魚小丸子”的流動餐車，走近一看，攤主是一對有聽力障礙的夫妻。

“當(dāng)時(shí)我就決定把這個(gè)小攤記錄下來，也想幫他們推廣，算是盡一點(diǎn)我的微薄之力。但自己不懂手語沒法溝通，也擔(dān)心直接用手機(jī)對準(zhǔn)他們拍顯得不禮貌。”回憶起當(dāng)時(shí)的拍攝細(xì)節(jié)，風(fēng)風(fēng)依然歷歷在目，“我大概在原地站了十多分鐘思考怎么拍，最后選擇一種比較低調(diào)的拍攝角度，我全程沒說一句話，這也是對他們最大的尊重”。

自那以后，風(fēng)風(fēng)每年都會去看看這個(gè)小攤，每次攤主夫妻都會向他微笑示意。

他還利用自己的抖音賬號幫助多位走失老人找到家屬，堅(jiān)持熱心做著公益事業(yè)。2021年7月，風(fēng)風(fēng)向遭遇暴雨災(zāi)害的河南新鄉(xiāng)捐了三車物資，連夜開往河南。當(dāng)時(shí)來自新鄉(xiāng)的網(wǎng)友評論道：“穿上馬甲是個(gè)網(wǎng)紅，脫下馬甲是個(gè)挺身而出的英雄。”

人間煙火氣

2022年12月，風(fēng)風(fēng)開啟了“人間煙火氣，最撫凡人心”系列內(nèi)容創(chuàng)作，他在中華巴洛克景區(qū)里支起了一個(gè)小攤，從“萬物皆可冰糖”開始，用一個(gè)小攤做各式各樣的小吃。他說：“市井長巷，聚攏來是煙火，攤開來是人間。希望通過我的視頻，網(wǎng)友們能更加了解哈爾濱，喜愛哈爾濱。”

快樂

風(fēng)風(fēng)視頻中的自己展現(xiàn)出了東北人豪爽大氣的性格，以街坊鄰里的身份，更親近地向觀眾展示自己的探店日常。如果遇到認(rèn)出他的食客，他也會熱情招呼著“吃好喝好”。

大家喜歡風(fēng)風(fēng)的作品，是因?yàn)樗囊曨l讓大家感覺到很自由，很放松。正如他的主頁上寫的那句話：“去做風(fēng)吧，做，不被定義的風(fēng)。”因?yàn)闊釔郏詧?jiān)持不懈。

未來

2021年下半年，風(fēng)風(fēng)與內(nèi)容團(tuán)隊(duì)一起探訪了上海、杭州、三亞等各地的美食，其中在三亞停留了近2個(gè)月，創(chuàng)作了54條視頻，包括特色早市、夜市、海鮮市場等，其中一條短視頻拍攝內(nèi)容為燒烤大哥用順暢的貫口招攬生意，獲得了12.7萬點(diǎn)贊。除此之外，風(fēng)風(fēng)開始在探店視頻中加入劇情元素，并且鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)中的其他同事與他一起出鏡拍攝。現(xiàn)在，風(fēng)風(fēng)的視頻中除了自己，還加入了“曹子”“冰子”“梁子”幾位固定嘉賓，幾人一起探店，對同一道美食給出不同評價(jià)，方便不同口味的觀眾參考。

自媒體短視頻未來的發(fā)展方向到底會是什么？風(fēng)風(fēng)說：“雖然像抖音這種新媒體短視頻的窗口期已經(jīng)過去，但依然可以通過創(chuàng)作收獲自己想要的，最重要的是堅(jiān)持與創(chuàng)新。”

風(fēng)風(fēng)，用鏡頭記錄著青春的足跡，也用青春熱情講述著青年創(chuàng)業(yè)的人生精彩。