大地藝術在農(nóng)業(yè)觀光設計中的應用探究

侯新怡 王夢林

摘要：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略視域下觀光農(nóng)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)正悄然興起，具有生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品、提供生態(tài)景觀、滿足城市居民對農(nóng)耕生活的情感需求、增加農(nóng)民收入等作用。但是目前中國觀光農(nóng)業(yè)尚處在發(fā)展階段，隨著區(qū)域性的借鑒發(fā)展，觀光農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出基于相似自然背景的視覺設計同質化、設計表現(xiàn)模式化和運營維護設計缺乏靈活性等問題，從而引發(fā)后期場地觀賞性改造建設投入成本大、時間久、風險高等問題。近年來，大地藝術節(jié)在中國各個地方陸續(xù)開展，與鄉(xiāng)村和農(nóng)業(yè)觀光設計相結合的趨勢明顯，實踐成果突出。在此背景下，文章將大地藝術與觀光農(nóng)業(yè)結合，提出大地藝術促進我國觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的觀點。文章梳理大地藝術概念及相關案例，肯定大地藝術在農(nóng)業(yè)觀光設計中的應用，指出大地藝術具有空間邊界的靈活性、表現(xiàn)形式的藝術性與功能性并存、材料運用的可消解性等特點。并以江西景德鎮(zhèn)浮梁縣寒溪村“藝術在浮梁”大地藝術節(jié)和云南麗江HYLLA草甸劇場為切入點，提出將大地藝術運用于農(nóng)業(yè)觀光設計中需要注重自然資源與概念藝術多元組合以打破視覺同質化、空間尺度創(chuàng)意規(guī)劃與景觀引導結合以增強設計空間表現(xiàn)的層次性，同時注重藝術品周期與設計管理的考量以增強后期運營維護的靈活性等相關建議。

關鍵詞：大地藝術；農(nóng)業(yè)觀光設計；觀光農(nóng)業(yè)；應用

中圖分類號：TU982.29 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）07-0-03

近年來，觀光農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)展，對國內(nèi)旅游消費市場的影響力增強，越來越多的人喜歡到田野鄉(xiāng)間放松身心，感受當?shù)氐奶厣幕Ｈ欢S著消費需求的增長，觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)盲目模仿熱門景點及項目的問題，忽略了自身的獨特性與創(chuàng)意性，導致農(nóng)業(yè)旅游同質化嚴重，對游客的吸引力下降。

1 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展困境

1.1 基于相似自然背景的同質化設計

觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展依賴于當?shù)氐馁Y源條件，基于類似的自然環(huán)境，如果園、農(nóng)田、稻田、丘陵等進行設計，容易出現(xiàn)千篇一律的自然景觀、無特色采摘體驗模式和食物品嘗環(huán)節(jié)，以及雷同的建筑風格和民俗旅館。這些缺乏創(chuàng)意的資源運營模式容易讓游客產(chǎn)生審美疲勞。

1.2 設計表現(xiàn)模式化

農(nóng)業(yè)觀光設計從外部直觀感受是形式、色彩與材料的表現(xiàn)。設計表現(xiàn)的模式化多與設計前期的參考有很大關系，特別是在相同或相似的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域文化背景下，設計出來的產(chǎn)品難免千篇一律。若忽略地域文化的差異性，就容易盲目堆砌各種不相關的文化符號，創(chuàng)造出簡單化、重復性的“文化景觀”，導致設計表現(xiàn)形式存在局限，缺乏藝術創(chuàng)造性。

1.3 運營維護設計缺乏靈活性

觀光農(nóng)業(yè)存在運營模式缺乏靈活性的問題，即運作、營銷和管理大多直接模仿其他地方較為成功的運營模式，缺少與自身特有資源相匹配的做法，因此運營模式往往類似［1］。這種運營模式存在投入成本大、風險高、回收性差的問題，并且后期的改動靈活性不強。當一個地方的運營模式被淘汰時，會波及相似的地區(qū)運營，正是這種千篇一律的旅游要素及其帶來的同質化體驗導致了游客的厭倦心理，最終導致鄉(xiāng)村旅游的重游率低。可見，要想解決觀光農(nóng)業(yè)同質化問題，探討增強觀光地活力的新設計思路十分必要。

2 大地藝術概述

大地藝術最早可追溯到20世紀60—70年代。由于工業(yè)社會的迅速發(fā)展，出現(xiàn)了一系列環(huán)境問題，這引起了工業(yè)發(fā)達國家民眾與藝術家的關注。大地藝術受多種藝術形式的影響，其中極簡藝術和概念藝術的設計理念對其影響尤為深遠。大地藝術以環(huán)境、人群為出發(fā)點，強調人與自然的和諧相處，意在探索自然、保護自然、發(fā)掘自然之美。大地藝術的理念與觀光農(nóng)業(yè)存在共性，基于大地藝術理念的設計策略有助于提升觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展活力。

3 大地藝術的特點

3.1 空間邊界的靈活性

大地藝術的空間邊界在尺度上既是有限的，又是無限的。有限的邊界在于大地藝術有其本身的物質邊界，也存在藝術品本身所占據(jù)的空間邊界，即藝術品本身的場地占用。無限的邊界在于，一方面，大地藝術可以利用知覺的特性創(chuàng)作，引起人們思維的無限邊界；另一方面，狹義的無限性體現(xiàn)為場地的尺度可以跨越，如克里斯托夫婦的《奔跑的柵欄》和邁克爾·海澤的《雙重否定》等大空間尺度作品，在視覺“無限邊界”的基礎上賦予思考的無限性。

3.2 表現(xiàn)形式的藝術性與功能性并存

大地藝術具有藝術性。大地藝術是藝術家面向公眾的公開作品，作品本身體現(xiàn)了藝術家的欲望、技術與價值觀，背后也折射出藝術家自身的文化思考與審美表達，其文化思考是概念藝術的來源，審美表達是符合時代大眾審美的社會美育表現(xiàn)。藝術性是大地藝術的魅力所在。

大地藝術具有功能性。功能性是伴隨價值產(chǎn)生的［2］，馬克思主義勞動價值觀表明有價值的東西一定有使用價值，物的有用性使物具有使用價值。大地藝術是藝術家勞動成果的體現(xiàn)，大地藝術的使用價值首先在于可以通過引人注目的方式使人們關注平時忽略的環(huán)境，將其轉化為流量價值，而且市場可以實現(xiàn)從流量價值向用戶價值轉變［3］。其次，大地藝術的使用價值在于體現(xiàn)環(huán)境的價值，人們經(jīng)常將作品與自然環(huán)境背景當作一體進行思考，離開大地背景，藝術品會變得平平無奇，離開藝術品，環(huán)境會變得千篇一律。最后，大地藝術的使用價值在于可以提升環(huán)境的質量，滿足人們的審美需要和實用需要。

因此，大地藝術是有價值的，具備藝術性與功能性。

3.3 材料運用的可消解性

大地藝術選擇的材料往往具有自然可消解性。在觀光農(nóng)業(yè)中，農(nóng)作物本身具有季節(jié)性，農(nóng)作物也可以作為材料營造視覺景觀。所以大地藝術與觀光農(nóng)業(yè)在實踐方面具有共通性，即材料的生產(chǎn)及消亡都可以被自然所接納。大地藝術家會考慮材料本身及季節(jié)變化中的作品形式，材料也可以在消解的過程中呈現(xiàn)出動態(tài)的美感。

4 大地藝術在農(nóng)業(yè)觀光設計中的應用案例

4.1 江西景德鎮(zhèn)浮梁縣寒溪村“藝術在浮梁”大地藝術節(jié)

“藝術在浮梁”大地藝術節(jié)共有34位藝術家參與，設計27件作品。從空間尺度上看，藝術家聚焦于特定的空間基底，如植物周圍、農(nóng)田間隙、房屋周圍等，在原始框架的基礎上設計加工。藝術品表現(xiàn)的空間形式呈現(xiàn)出點狀、線狀、面狀。例如David GERSTEIN的作品Tea for Two，譯為《對飲》，作品以兩個杯子的白色框架為底座，杯中放置彩色跳躍的線條，線條從不同角度呈現(xiàn)出不同的動態(tài)美感，又似人物的側臉輪廓勾勒，空間分布呈點狀，屹立在茶田上。劉建華的作品《渠道——之行》在原本的輸水渠道上，設置藍色下降的雨滴，順著輸水渠道呈線狀排列。TANGO的作品《泉有米酒酒館》對屋主原本的房子進行改造，呈現(xiàn)面狀的藝術效果，設計內(nèi)容與周圍環(huán)境和鄉(xiāng)村文化相融合。大地藝術節(jié)成功打造了一座沒有屋頂?shù)拿佬g館，也給予了村莊不同往日的活力。

從藝術表現(xiàn)上看，藝術是概念的表達，概念藝術是大地藝術的來源，也是藝術家對自身作品的解釋。概念往往可以聚焦于一點，藝術家在概念上的創(chuàng)意是區(qū)分作品的關鍵。在浮梁村舉辦的大地藝術節(jié)中，藝術家們基于不同的概念形成設計理念，并且用肌理、意境、色彩等設計手法賦予了寒溪村大片農(nóng)作物景觀生命力，使人們從不同的視角更深刻地觀察和思考環(huán)境，真正發(fā)掘出自然之美。例如，馬巖松的作品《大地之燈》概念意為指引，整體效果和使用的材料色彩完全與后方的天空背景相協(xié)調，白色的罩子與山間的霧氣體現(xiàn)出中國古典山水畫的意韻，也彰顯了“大道至簡”的中式審美。

從功能上看，芬蘭藝術家瑪麗亞·維爾卡拉的作品《上善若水》是在功能上尋找藝術表現(xiàn)，將農(nóng)民家中的蓄水桶變成特定的色彩，在保證用水的同時，家家戶戶的蓄水桶成為藝術品的一部分，農(nóng)民對此十分滿意。

在材料使用上，藝術家積極運用當?shù)氐淖匀徊牧稀Ｉ蛄乙愕摹短焯荨肥窃谥窳种姓Q生的作品，藝術家將兩根綠竹作為梯子的輪廓，用截好的竹子作為梯階連接兩根綠竹，站在竹下，目光隨梯子臺階爬升，從而凝視頭頂成簇的竹葉與天空，賦予農(nóng)田叢林的活力。

寒溪村的大地藝術作品不僅迎合大眾的審美，給予游客審美享受，還能體現(xiàn)出藝術家對村莊文化的深刻理解。基于現(xiàn)實基礎加以浪漫的概念表達，真正做到以大地為畫卷，為所在地寫詩。

4.2 云南麗江HYLLA草甸劇場

大地藝術作品《荒野花園和草甸劇場：許拍以東的一歲與枯榮》位于云南省麗江市玉龍縣白沙鎮(zhèn)巖腳村99號，設計師完成了獨特的景觀設計，其中草甸劇場是從大地藝術景觀的角度解讀空間尺度、美學與場地的關系，提供了一個可以開展多種類型活動的功能載體。劇場地形呈類似莫比烏斯環(huán)的形狀，設計師意在設計與大地相融合的自然舞臺，保留原場地原生樹木，順勢利用6米的高差建設成為草甸劇場。在概念的提取中，將云南梯田的印象融入其中。臺地上錯落的弧形長凳方便游客休憩與觀賞體驗，臺階長凳上也可放置雕塑作品。每年在此舉辦傳統(tǒng)納西火把節(jié)，人們在這里祭奠雪山，向古老民俗傳統(tǒng)致敬，趨吉避兇、祈禱豐收，具有文化宣傳功能。在后期，草甸劇場設計變化是可以預測及控制的，因此，在設計管理方面不需要花費巨大的成本。

5 大地藝術在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光設計中的應用方法

5.1 自然資源運用與概念藝術的多元組合

自然資源的運用是大地藝術的顯著特點，其提取的材料源于本地，同時不拘泥于一種，因此成就了設計外在表現(xiàn)上肌理、色彩與形式的不同。就形式表現(xiàn)的內(nèi)涵而言，主要受概念藝術的影響，概念藝術是對文化特點的提取與詩意的表達，即在一樣的自然資源環(huán)境下，文化特點也會呈現(xiàn)不同的形式，而概念提取的優(yōu)點在于可以將其中一點放大，有利于設計思路的開放與創(chuàng)新。在二者的結合下，大地藝術往往呈現(xiàn)出與環(huán)境的創(chuàng)意可融入性，容易產(chǎn)生文化差異，實現(xiàn)藝術家的個性表達。

5.2 空間尺度創(chuàng)意規(guī)劃與景觀引導

農(nóng)業(yè)觀光設計可以借鑒大地藝術選擇空間尺度，從點、線、面三方面出發(fā)，結合觀光景物，其作品的尺度大小應該以突出環(huán)境為宜，起到對環(huán)境的點景與吸引作用，不能使作品脫離環(huán)境，或者在視線上做過多的遮擋。在空間規(guī)劃上，也可以選擇不同的高度維度設計創(chuàng)作。在景觀指引方面，主要以觸動感官為主，即視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。

5.3 藝術品周期與設計管理的考量

觀光農(nóng)業(yè)本質是帶有經(jīng)濟性質的產(chǎn)業(yè)，而大地藝術也具有一定商業(yè)價值，二者的結合就需要考慮兩大群體的利益，一是農(nóng)民利益，二是游客利益。從農(nóng)業(yè)從業(yè)者的角度來看，大地藝術的應用應該注重成本投入與使用周期，即關注藝術品的性價比。成本低、建設快、效果好、不容易被復刻的作品往往是快速消費市場中產(chǎn)品的優(yōu)點，在設計之初，設計師應該考慮藝術品的周期性。

就設計管理而言，應兼顧農(nóng)民與游客的利益。將大地藝術應用于農(nóng)業(yè)景觀設計中，應該注重不影響農(nóng)民的利益，例如藝術品不能妨礙正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民的日常生活。對游客而言，應該注重提升參觀舒適度，例如要考慮藝術品的線路規(guī)劃及接納人數(shù)的空間尺度。良好的設計一定是可持續(xù)的、靈活的設計，對藝術品周期和設計管理的思考是十分有必要的。

6 結語

大地藝術在觀光農(nóng)業(yè)中的應用可以賦予觀光景觀多樣性和創(chuàng)新性，有利于解決當下存在的觀光農(nóng)業(yè)同質化問題。對自然資源進行故事性的思維挖掘，使農(nóng)民自身成為作品的建設者和參與者，從而催生概念藝術，實現(xiàn)多元組合。以空間尺度創(chuàng)意規(guī)劃與景觀作為大地藝術作品的依托，從而實現(xiàn)一步一景的感官體驗。設計時應將作品的動態(tài)變化性考慮在設計方案前，同時尊重農(nóng)民對土地的話語權，從而深化對設計管理的影響。

大地藝術的生命是有限的，也是無限的。有限在于其藝術作品具有周期性，其是短暫的存在；無限在于藝術作品是基于當?shù)靥赜械娜巳汉蜕疃a(chǎn)生的，很多藝術作品是藝術家和當?shù)厝艘黄鹜瓿傻模@時作品本身成為文化的載體，而文化是脫離有限的存在，并且參與和體驗將成為記憶留在人們心中。大地藝術在農(nóng)業(yè)觀光設計中的應用，從無到有無不訴說著對自然和生活的尊重與贊美。大地藝術與觀光農(nóng)業(yè)的結合從總體上看是積極的，一方面能夠賦予農(nóng)田活力，另一方面引發(fā)了大眾審美的共鳴。從當?shù)卮迩f到城市人群，大地藝術與觀光農(nóng)業(yè)相互成就，成為連接加強生態(tài)保護和提升人群美育質量的紐帶，同時也迎合消費市場，是觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的助推器。

參考文獻：

［1］ 許業(yè)輝，韓磊，謝雙玉，等.鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村旅游同質化問題解構與評價體系構建［J］.中南林業(yè)科技大學學報（社會科學版），2021，15（6）：108-114，122.

［2］ 何中華，楊鵬.重新檢視馬克思的“使用價值”之思：基于貨幣轉化為資本的視角［J］.濟南大學學報（社會科學版），2022，32（2）：5-13.

［3］ 李美霖.從流量價值向用戶價值轉變［N］.中國新聞出版廣電報，2021-11-10（007）.

作者簡介：侯新怡（1996—），女，湖北武漢人，碩士在讀，研究方向：藝術設計。

王夢林（1963—），男，湖北武漢人，碩士，教授，系本文通訊作者，研究方向：環(huán)境與建筑共生性。