麻鴨育雛期的飼養管理技術

陳玲瑤，高婧

（1.云南省昆明市宜良縣畜牧漁業科技推廣服務中心 昆明 652100；2.云南省昆明市宜良縣動物衛生監督所 昆明 652100）

麻鴨肉質細嫩，肉味鮮美，蛋白質豐富，麻鴨蛋營養價值高，深受市場歡迎，這賦予了麻鴨養殖業良好的發展前景。雛鴨是決定養鴨業成敗、收益的關鍵，若育雛期飼養管理不到位，則會影響雛鴨的健康生長，降低雛鴨的存活率，進而造成經濟損失，因此加強麻鴨育雛期飼養管理工作具有重要的現實意義。

1 育雛準備

麻鴨育雛前，做好各項準備工作非常重要。首先，應對育雛舍、走道等進行充分的清潔和消毒處理，建議用20%生石灰水對墻面、地面消毒，并準備齊全料槽、飲水器，將其用水洗凈后再用0.3%二氯異氰脲酸鈉溶液浸泡消毒，然后曬干備用，防止有病源殘留。其次，要將雛鴨飼料準備妥當，同時要備全土霉素等常用藥和消毒劑。最后，應科學選擇雛鴨，優選絨毛整齊、大小均勻、行動活潑、體態豐滿的優質雛鴨，禁止飼養軟弱無力、絨毛不齊的雛鴨。只有保證雛鴨質量，方可更好地保障雛鴨成活率，并獲得理想的養殖效益。

2 飲水管理

雛鴨出殼后24 h 左右，其絨毛完全干燥，活潑好動，開始互啄，此時即可飲水。雛鴨初次飲水，也被稱之為“潮水”，其可刺激雛鴨的食欲，加快新陳代謝，激發雛鴨活力。飲水時，應控制好水溫，尤其是在春季、冬季，水溫以20～22 ℃為宜，飲水中可添加0.02%土霉素、VC、葡萄糖等，一方面加快腸胃蠕動，促進胎糞的排出，另一方面可促進新陳代謝，提高體質，降低胃腸道疾病的發生率。

3 開食管理

雛鴨飲水2～3h 后，即可開食，要控制好開食時間，不可過早，避免對胃腸道造成損傷，同樣也不可過晚，避免營養不足影響生長發育。要控制好開食質量，一般可喂食蒸煮的大米、小米、碎玉米、碎小麥，要確保食物柔軟不硬不燙。可將食物撒在塑料布上，一邊撒一邊吃，讓雛鴨找食認食，首次開食應控制好喂食量，一次性不可過多，喂七分飽為宜，避免積食影響雛鴨健康[1]。

4 開葷管理

俗話說的好：“鵝要青，鴨要葷”，因此在麻鴨育雛時，要重視對動物性飼料的喂食，加快雛鴨的生長發育。一般在雛鴨3 日齡時，飼養人員即可喂食動物性飼料，常見的有：小魚小蝦、蚯蚓、螺螄等，要控制好葷料喂食量，一般每100 羽雛鴨每次喂葷料100 g 左右為宜，喂2 次/d 即可。最好將動物性飼料剁成肉泥并拌入食物當中讓雛鴨食用，適量喂食雛鴨葷料，可顯著提高雛鴨的生長發育速度。

5 開青管理

雛鴨4～5 日齡時，飼養人員即可喂食雛鴨青飼料，如：新鮮牧草、水草、白菜葉等，隨著日齡的增長可逐漸增加青飼料喂食量，3周齡時青飼料喂食量應占飼料總量的15%～20%。要保證青飼料新鮮、品質好、無毒無霉變，最好切碎后再喂，以現采現喂為宜。

6 日糧配置

為滿足雛鴨快速生長需求，要及時補充高能量類飼料和高蛋白飼料，飼養人員科學配置日糧，保證營養均衡。麻鴨育雛時，日糧配方參考如下：玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%，或豆餅20%、玉米26%、碎米11%、大麥23%、麥麩8%、蠣粉2.4%、骨粉2.3%、魚粉7%、食鹽0.3%。當雛鴨1 周齡后，可在日糧中添加適量的沙粒，提高雛鴨肌胃消化能力。

7 飼喂方法

處于育雛期的麻鴨，并不具備較強的消化能力，因此保證飼喂方法的科學性非常關鍵。首先，應控制飼喂次數，10 日齡內的雛鴨，飼喂6～8 次/d，超過10 日齡的雛鴨，飼喂5～6 次/d，必要時，夜間可加餐1 次，促使雛鴨活動。其次，要控制好飼喂量。雛鴨不可飼喂過飽，以七成飽為宜，若飼喂量過大，則極易出現消化不良的現象，若飼喂不足，則會影響生長發育，飼喂時，要做到少喂料、勤添料，促進雛鴨生長發育。

8 放水管理

麻鴨育雛時，放水是一項關鍵性工作。飼喂前后，均應放水。需要注意，2 周齡以內的雛鴨，其尾脂腺發育不完善，羽毛不具備較好的防水性能，所以必須要控制好放水時間，不可過長，避免雛鴨著涼受害患病。2 周齡后，雛鴨的尾脂腺、羽毛等發育逐漸完善，此時即可讓其自由嬉水。

9 放牧管理

麻鴨育雛1 周后，即可進行放牧，有條件的地區，可推廣應用稻鴨共育技術，在水稻返青后至抽穗揚花期將雛鴨放養在稻田內，讓其自由采食稻田內的小蟲小草，雛鴨糞便則是水稻生長的重要肥料。飼養人員應控制好放牧時間，寒冷季節需在中午溫暖時放牧，炎熱季節需在清晨、傍晚等涼爽時放牧，雨天則禁止放牧，避免產生冷熱等不良應激。

10 溫度控制

麻鴨育雛時，控制好溫度非常重要，在適宜的溫度下，方可促進雛鴨生長發育，提高成活率。飼養人員應結合雛鴨日齡靈活調整控制溫度，1～3 日齡的雛鴨溫度需控制在32～34 ℃，4～6 日齡的雛鴨溫度需控制在28～30 ℃，7～10 日齡的雛鴨溫度需控制在24～26 ℃。飼養人員要密切留意雛鴨的行為表現，若扎堆取暖，則代表溫度低，此時要及時保溫保暖。若大量飲水，張口喘氣，則代表溫度過高，此時應及時降溫防暑。在適宜溫度下，雛鴨精神狀態飽滿、活潑好動、絨毛光亮、飲食飲水良好，此時雛鴨生長發育最快[2]。

11 濕度控制

濕度是影響雛鴨生長的重要因素，育雛期內若空氣濕度低，則雛鴨會表現出精神萎靡、腳趾干癟等表現，嚴重的會脫水，若空氣濕度大，會導致育雛舍內病原微生物繁殖，增加雛鴨疫病的發生概率。所以飼養人員應結合雛鴨日齡科學調控環境濕度，針對1 周齡內的雛鴨，空氣濕度控制在65%左右為宜，2 周齡的雛鴨，空氣濕度控制在50%～55%左右為宜。濕度過大時，應及時通風除濕，濕度過小時，應及時噴水增濕。

12 密度控制

麻鴨育雛時，密度是否適宜，會對雛鴨的生長發育產生直接性的影響，若密度過大，則空氣差，糞污多，不利于雛鴨生長，若密度過小，則會造成資源浪費，降低養殖效益。所以飼養人員要控制對密度的管理與控制，保證密度適宜，為雛鴨的健康生長奠定有利的基礎。以網上育雛為例，1 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養25～30 只，針對2 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養15～25 只，針對3 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養10～15 只，針對4 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養8～10 只。若采用地面育雛法，需將密度再降低1 倍。冬季育雛時，密度可適當大些，利于保溫，夏季育雛時，密度可適當小些，便于降溫。此外，麻鴨育雛期應做好分群工作，一般每群雛鴨數量控制在250 只左右，若有瘦小、患病的雛鴨，應單獨飼養管理[3]。

13 通風換氣

麻鴨育雛時對空氣環境有著較高的要求，尤其是在規模化育雛時，大量雛鴨所排出的糞便會產生大量的氨氣、硫化氫等氣體，若育雛舍內通風換氣條件差，則會對雛鴨健康造成較大的影響，甚至有的雛鴨因此中毒死亡。所以飼養人員應增強通風換氣意識，明確該項工作的重要性，每日保持空氣流通，排出污染氣體，提高育雛舍空氣質量，為雛鴨營造舒適清新的環境，確保雛鴨健康生長發育。

14 光照管理

麻鴨育雛期，為提高飼料轉化率，促進雛鴨快速生長發育，要重視光照管理工作。飼養人員應結合雛鴨日齡控制好光照時間，針對1 周齡內雛鴨，每天光照時間控制在23 h 左右，針對2 周齡的雛鴨，白天利用自然光照即可，夜晚喂料時開燈補光1 h，其他時間以暗光通宵照明為宜。

15 疫病防治

雛鴨的抗病力差，因此做好疾病防治工作非常關鍵。首先，要重視衛生清潔工作，及時清理育雛室內的糞便，統一堆積發酵處理應用于農業生產中，提高資源利用率，同時也減少育雛舍內的糞便殘留，防止滋生病原微生物。其次，要加強消毒，飼養人員應制定完善的消毒計劃，定期輪換使用0.02%聚維酮碘溶液、0.1%苯扎溴銨等消毒劑，對水槽、料槽、育雛舍、墻面、地面等進行全面徹底的消毒，殺滅潛藏的病原微生物。再次，要重視免疫接種，制定科學可行的免疫接種程序和計劃，從正規廠家、途徑采購疫苗，保證疫苗質量，控制疫苗使用方法、劑量，保證免疫效果。要重點做好對鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎、禽流感等疫苗的接種，接種疫苗前后1 周，禁止使用抗菌素、抗生素，避免影響疫苗效力，保證疫病防治效果。最后，要重視預防性用藥，在雛鴨1～7 日齡時交替使用氟苯尼考、喹諾酮類、新霉素類藥物預防，在防止出現耐藥性的同時，降低雛鴨大腸桿菌病、沙門氏菌病以及支原體病的發生率，保證雛鴨的存活率。

16 結語

云南宜良燒鴨家喻戶曉，深受消費者喜愛，宜良燒鴨原材料主要是麻鴨。綜上所述，為保障宜良縣麻鴨養殖業的可持續發展，養殖場戶要高度重視雛鴨飼養管理工作，結合麻鴨雛鴨的特點，制定完善的飼養管理措施，掌握育雛期飼養管理技術要點，確保雛鴨健康生長，提高雛鴨的存活率，提升麻鴨養殖經濟效益，推動宜良縣“一縣一業”——鴨產業的穩定發展，助力鄉村振興。