春天要多吃“高維B”食物

隨著春季的到來，許多人都遇到了春困、乏力等問題。這是因為春季氣候多變，氣溫上升，加上春季陽光較充足，容易導致機體中某些維生素缺乏或代謝不足，從而導致體能下降、身心疲憊等問題。此時，補充一些“高維B”食物不僅可以滋補身體，還能夠有效緩解春困。下面介紹6種適合春季食用的“高維B”食物。

豆類

豆類是一種特別適合春季食用的食物，不僅富含蛋白質、纖維素等多種營養成分，而且蘊含豐富的維生素B族。紅豆、綠豆、黃豆等豆類中含有豐富的維生素B1，能夠有效幫助人體補充精力和體力。同時，豆類食品還能幫助肝臟解毒，促進新陳代謝功能，增強免疫力。

蛋類

蛋類富含優質蛋白質和各種必需氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分，如維生素B1、B2、B6、B12等多種維生素，能夠幫助人體產生能量，提高抵抗疾病的能力。此外，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，可以改善人的記憶力和注意力。

肝臟

動物肝臟是一種富含維生素B族和鐵元素的食物，能夠有效預防營養不良、貧血等多種疾病。肝臟中含有豐富的維生素B12，是人體合成DNA以及維持神經系統正常運作、產生紅血球必要的一種維生素。

蔬菜

蔬菜是春季中非常重要的一種食譜，其中包括西紅柿、菠菜、胡蘿卜、白菜等，是豐富的維生素B族的來源。特別是綠葉蔬菜，如菠菜等，其中含有更為豐富的維生素B2、B6、葉酸等，能夠有效幫助身體產生能量、防止貧血以及提高腦細胞活性，讓你精力充沛。

魚類

魚類是春季中配餐菜譜中一個非常重要的部分，其中包括深海魚類、三文魚、秋刀魚等，是很好的維生素B族的來源。……