花餑餑里的深情

聶弋晗

朋友們，你們知道什么是花餑餑嗎？花餑餑說得通俗點就是饅頭，不過這種饅頭跟一般的饅頭還是有很大差別的。花餑餑就是把饅頭做成各種各樣的造型，它們更像是一件件工藝品，不僅好吃，而且好看，大家都十分喜歡。

花餑餑純天然手工制作，營養美味，健康環保，是山東省省級非物質文化遺產。花餑餑主要以面粉為原料，用簡單的工具，不僅可以捏塑成千姿百態的人物形象，還可以做成活靈活現的動物、生動美麗的花草樹木。花餑餑根植于人民生活，已經成為民俗風情獨特的表現方式，那五顏六色、形態各異的餑餑體現了山東人民熱情好客、純潔樸實的品質。

每次回家過年，奶奶都會做好一桌子的花餑餑，笑容滿面地迎接我們。瞧！那一只只兔子豎耳賣萌，一個個美人飄飄若仙，一朵朵牡丹爭奇斗艷……童年最美好的回憶莫過于奶奶親手制作的五彩繽紛的餑餑，如今，奶奶年紀大了，眼睛也花了，“每年一餑”的計劃卻還雷打不動。今年我要自己動手，為奶奶做一次“全餑宴”。

奶奶聽說我要自己動手做花餑餑，笑得眼睛瞇成一條縫，笑得皺紋爬上了額頭。奶奶先用淀粉、面粉和水和面團，只見奶奶左手一下，右手一下，把黏糊糊的面團治得服服帖帖。我敬佩地望著奶奶，接著，奶奶嫻熟地將面團揉成了細長條，她拿起一根筷子，挑起面團的一端，繞在中間，然后用手一按，用小拇指一勾，再拿起兩粒紅豆放在眼睛的位置上。看！這只可愛的小兔子，好像要跳起來吃草呢！