做好“土特產”文章

農平

在2022年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記指出，產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好“土特產”文章，依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益。總書記的重要指示，凝聚了對鄉村產業發展的深邃思考，為我們推進產業興農、加快建設農業強國指明了方向。

總書記一直高度重視發展鄉村產業，到農村考察調研時，總書記經常走進產業園區、基地大棚，向干部群眾詳細了解特色產業發展情況，多次點贊柞水木耳、柳州螺螄粉等地方特色產品。看上去“土里土氣”的土特產，成為不少地方的支柱產業，是農民增收的重要來源。如何進一步做好“土特產”文章？需要深入領會“土”“特”“產”的豐富內涵。

“土”即立足本土，用足用好優勢鄉土資源。土特產的生命力在于“土”，它的形成往往與一地的地理氣候、風俗人情緊密關聯。念好“土”字訣，要善用本土資源，挖掘土特產背后的價值內涵。村里的山水草木、老祖宗留下的傳統手藝、歷史形成的民俗文化……在土特產的設計、包裝、營銷中，都可以植入這些鄉愁元素，進而發展生態旅游、文化體驗等，變賣產品為賣文化、賣服務。

“特”即突出差異，因地制宜走出特色路子。我國農村地域遼闊，自然資源非常豐富，每個地方都有每個地方的特色產品，每個地方也都能找到各自的富民產業。打好“特”字牌，既要扎根本地知道自己有什么，找準最能體現地域特點、當地風情的產業，因地制宜選準產業發展的突破口。