金梔是以“福鼎大白茶”為母本、“保靖黃金茶1號”為父本選育的優質特早生茶樹新品種。
1.特征特性。該品種屬灌木型、中葉類、特早生種。樹姿半開張,葉片稍上斜,葉色綠,葉面微隆,芽葉黃綠色、茸毛中等。花期10月中旬至11月中旬,花瓣淡綠色。生長勢強,鮮葉產量高。鮮葉水浸出物含量豐富,氨基酸含量4.52%,屬于茶多酚及氨基酸含量均高的優異茶樹品種。制綠茶尚翠綠顯毫,湯色嫩綠明亮,清香帶花香,滋味鮮醇;制紅茶緊結尚潤顯金毫,湯色紅亮,梔子花香濃郁,滋味醇爽。抗寒能力較強,抗旱性中等,扦插繁殖力強,是一個優質紅、綠茶兼制型茶樹新品種,適宜在湖南省茶區栽培。
2.栽培技術要點。選擇土層深厚、土壤較肥沃的地塊,于當年12月至次年2月種植,種植規格為單行雙株,株行距33厘米×140厘米。幼齡茶園采用3次定型修剪,修剪高度分別為15厘米、30厘米和45厘米;成齡茶園分批留葉采摘,采養結合。按常規茶園栽培管理,高溫干旱天氣注意防旱。
(摘編自《茶葉通訊》,湖南省農業科學院茶葉研究所? ?雷雨? ?李賽君? ?羅意? 郵編:410125)